NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm măng xào cà chua hao cơm cực kỳ đơn giản và nhanh chóng

by NgonAZ
09/03/2022
A A

Thịt cá chiên rán đầy dầu mỡ đã làm bạn chán ngấy rồi nhưng vẫn cạn ý tưởng không biết nấu gì tiếp theo. Chỉ với hai nguyên liệu chính là măng chua và cà chua, hãy để mình chia sẻ công thức siêu ngon này nhé. Măng xào cà chua là sự kết hợp dân dã, đơn giản nhưng hương vị lại hao cơm cực kỳ. Hơn thế cách làm măng xào cà chua không hề khó chút nào cả. Kể cả bạn không có năng khiếu nấu nướng thì cũng có thể thành công ngay lần thử đầu tiên đấy. Hôm nay cũng mình vào bếp chế biến món ngon đãi cả nhà nhé.

Măng xào cà chua
Cách làm măng xào cà chua cực kỳ đơn giản

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm măng xào cà chua ngon tuyệt
  4. Thành phẩm măng xào cà chua
  5. Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon
  6. Lời kết

Nguyên liệu cần có

Có thể thấy nguyên liệu đóng vai trò rất lớn quyết định độ tươi ngon của món ăn. Vì vậy để mua được măng, cà chua cũng như thực phẩm tươi sạch, bạn nhớ ưu tiên đi chợ sáng sớm. Và đến các địa chỉ uy tín để lựa chọn nha.

măng xào cà chua
Các loại thực phẩm chính cần chuẩn bị

Với món măng xào cà chua đơn giản, chị em cần chuẩn bị các loại thực phẩm sau:

  • Măng chua: 500g
  • Cà chua: 2 quả
  • Hành lá: 2 cây
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 4 tép
  • Gia vị thông dụng: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

Trong quá trình nấu nướng, sơ chế được xem là khâu trung gian cực kỳ quan trọng. Bước này không chỉ giúp làm sạch thực phẩm mà còn hỗ trợ bạn chế biến món ăn nhanh chóng hơn rất nhiều. Chị em thực hiện sơ chế các nguyên liệu như sau:

Măng chua sau khi mua về bạn rửa sạch, kế đó thái thành từng miếng mỏng vừa ăn là được.

Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi thái lát tròn mỏng. Hành lá bỏ rễ, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Còn hành tím và tỏi thì lột bỏ vỏ ngoài, rửa sơ rồi băm nhuyễn.

Cách làm măng xào cà chua ngon tuyệt

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu nóng già thì cho hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 2: Tiếp đó bạn cho măng chua vào cà chua vào chảo đều đều cùng lúc trên lửa lớn. Sau khi xào khoảng 4-5 phút thì nêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm, ít đường vào xào đều.

Bước 3: Khi các nguyên liệu chín tới  thì cho hành lá cắt nhỏ, 1 thìa cafe tiêu xay vào đảo đều lên. Bây giờ chị em chỉ cần cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm một chút và thưởng thức thôi.

măng xào cà chua
Quy trình chế biến món ăn đơn giản, siêu nhanh gọn

Chỉ với vài nguyên liệu dân dã, vài bước biến tấu đơn giản là bạn đã có ngay đĩa măng xào cà chua thơm phức, ngon tuyệt hảo rồi đấy. Chị em còn chờ gì nữa mà không thực hành ngay nào.

Thành phẩm măng xào cà chua

Món ăn ra đĩa bốc khói nghi ngút, hơn nữa còn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị măng giòn giòn, chua chua bắt cơm lắm đấy. Món ăn được nêm nếm vừa vặn nên đảm bảo ăn hoài cũng chẳng thể ngán được.

măng xào cà chua
Thành phẩm siêu hấp dẫn, bay cơm vèo vèo

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon

Để món măng xào thêm phần thơm ngon, giàu dinh dưỡng hơn, chị em lưu lại ngay mẹo chọn thực phẩm sau đây:

Với cà chua, bạn nên mua quả có vỏ ngoài láng mịn, tròn, căng mọng nước, cuống vẫn còn màu xanh dính chặt. Đặc biệt quả chắc, có màu đỏ tươi chứ không bị lốm đốm hay thâm đen. Những quả còn xanh, có dấu hiệu bị sâu dập nát thì tuyệt đối không nên sử dụng nhé.

Với măng chua, bạn nên chọn những củ có màu vàng nhạt, thơm, không bị nổi váng. Những củ măng không ngâm hóa chất thường không có độ bóng, nhìn kém hấp dẫn. Tuy nhiên khi ăn sẽ ngon, giòn và an toàn tuyệt đối.

Đặc biệt bạn không nên mua những củ măng có lớp vỏ ngoài lốm đốm, chảy nhớt hoặc có mùi hôi lạ

Lời kết

Cách làm măng xào cà chua quả thực rất đơn giản phải không nào. Món ăn không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn có cách biến biến dễ dàng nữa. Chị em bổ sung ngay công thức này vào sổ tay nấu ăn để thực hành đãi cả nhà mình nhé. Chúc mọi người thành công, và hãy tiếp tục đồng hành ủng hộ NgonAZ nhé.

Tags: cà chuamăng tươimón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

by Liên Đào
31/03/2023

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

by Liên Đào
31/03/2023

cap hay về mùa đông

199+ STT, cap hay về mùa đông ngắn, thả thính vui, lãng mạn nhất

by Phạm Thương
31/03/2023

18 là tỉnh nào?

18 là tỉnh nào? Biển số xe 18 là ở đâu? Biển số xe Nam Định là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
30/03/2023

73 là tỉnh nào?

73 là tỉnh nào? Biển số xe 73 là ở đâu? Biển số xe Quảng Bình là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.