NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm măng xào giá thanh đạm, ăn mãi không ngán cực dễ dàng

by NgonAZ
09/03/2022
A A

Măng xào giá chắc chắn là món ăn không còn lạ lẫm gì với tất cả mọi người rồi. Món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn, không thể chê vào đâu được. Đặc biệt món này mà ăn ngay khi còn nóng thì đảm bảo là ngon mê mẩn luôn. Nguyên liệu dễ tìm, giá thành phải chăng lại giàu dinh dưỡng nữa, chị em triển ngay chứ còn đợi gì nữa.

Cách làm măng xào giá nhìn là biết cực kỳ đơn giản rồi. Thế nhưng muốn măng giòn ngon, giá chín mềm không bị nát thì tham khảo ngay công thức sau đây.

Măng xào giá
Cách làm măng xào giá cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm được

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm măng xào giá giòn ngon chuẩn vị
  4. Thành phẩm măng xào giá
  5. Mẹo chọn nguyên liệu tươi sạch
  6. Lời kết

Nguyên liệu chuẩn bị

Với món măng xào giá, bạn cần chuẩn bị những loại thực phẩm sau:

  • Măng tươi: 400g
  • Giá đỗ: 100g
  • Hành tím: 2 củ
  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Gia vị thông dụng: hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay
Măng xào giá
Nguyên liệu chính không thể thiếu cho món ăn

Sơ chế nguyên liệu

Măng sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và cứng rồi thái sợi vừa ăn. Tiếp đó bắc nồi lên bếp, thêm ít muối vào đun sôi rồi cho măng vào luộc khoảng 5-7 phút rồi vớt ra. Rửa lại măng với nước sạch vài lần rồi để ráo.

măng xào giá
Các bước sơ chế và cắt thái thực phẩm

Với những cây măng chưa được làm sạch, bạn cần cắt nhỏ măng rồi ngâm nước qua đêm để loại bỏ chất độc và giúp măng không bị đắng nhé.

Giá đỗ bạn cũng rửa sạch rồi để ráo. Còn hành tím thì lột vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái lát.

Cách làm măng xào giá giòn ngon chuẩn vị

Bước 1: Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu sôi thì cho hành tím vào phi thơm.

Bước 2: Khi hành ngả vàng và dậy mùi thì bạn cho măng vào đảo đều tay trên lửa lớn khoảng 3 phút. Tiếp đó cho giá vào xào đều. Khi các nguyên liệu chín tới thì nêm thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa canh nước mắm.

Bước 3: Bạn xào thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Sau cùng cho món ăn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu xay và thưởng thức thôi.

măng xào giá
3 bước làm măng xào giá thanh đạm, ăn mãi chẳng ngán

Vậy là chỉ với 3 bước rất đơn giản, chúng ta đã có ngay món xào thơm ngon, đưa cơm rồi đấy.

Thành phẩm măng xào giá

Món xào đơn giản, dân dã thế thôi nhưng hương vị quả thực không thể đùa được đâu. Nhìn đĩa măng xào vàng ươm, thơm phức là muốn thử ngay luôn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của măng và giá, thêm chút tiêu xay the the nơi đầu lưỡi nữa là ngon bá cháy đấy.

măng xào giá
Tada! Chỉ sau khoảng 15 phút chế biến, thành phẩm ngon tuyệt của chúng ta đã xong rồi đây

Chị em nhớ chuẩn bị cơm nóng hoặc bún để thưởng thức kèm với món măng xào giá ngon tuyệt này nhé.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi sạch

Để có được món ăn ngon, đảm bảo an toàn thì khâu lựa chọn thực phẩm đóng vai trò rất quan trọng. Chị em lưu ngay bí quyết chọn măng tươi và giá đỗ này lại nhé.

Với măng tươi, nếu măng chưa lột bẻ thì bạn nên chọn búp to, tròn đều, có bẹ đen và lông cứng bên ngoài. Còn với măng đã lột sẵn thì nên chọn củ măng có hình thô, các đốt cách đều nhau. Đặc biệt măng tươi ngon, sạch sẽ có màu sắc và mùi thơm tự nhiên. Măng tươi thường có màu tươi sáng và độ giòn nhất định. Không nên mua những củ măng có màu vàng đậm, đốm đen hoặc có mùi hôi lạ.

Với giá đỗ, chị em nên chọn cây có thân dài, ốm và nhiều rễ. Những cây có thân ngắn, to tròn và ít rễ thường là giá được ngâm hóa chất nên bạn tuyệt đối không nên mua nhé.

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm măng xào giá thanh đạm, thơm ngon cho chị em rồi đấy. Món ăn tuy đơn giản nhưng hương vị lại cực kỳ hao cơm luôn. Nếu bạn đã chán với các món chiên rán từ thịt cá thì ngại gì không thử ngay công thức này phải không nào. Chúc chị em thành công. Và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá nhiều công thức từ măng nữa nhé.

Tags: măng tươimón xào

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.