NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mì xào chay ngon ngất ngây nhưng vô cùng đơn giản

by NgonAZ
20/04/2022
A A

Mì xào chay là một món chay được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi cách làm đơn giản, chế biến nhanh gọn mà còn mang lại hương vị thơm ngon khó cưỡng. Chị em phụ nữ hiện nay ngày càng yêu thích chế biến các món chay dành cho bữa sáng hoặc bữa trưa cho gia đình.

Cách làm món ăn này cũng không quá khó. Chỉ cần 30 phút thôi là bạn đã có thể làm được món mì ngon tuyệt này cùng thưởng thức với gia đình rồi đấy. Hôm nay hãy cùng mình vào bếp với cách nấu mì xào chay với nguyên liệu chính là rau củ và nấm nhé.

Xem thêm: Cách làm mì xào giòn ngon lạ miệng

mì xào chay

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách nấu món mì xào chay
    1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm mì chay
    2. Bước 2: Xào rau củ và nấm
    3. Bước 3: Chiên đậu phụ trắng
    4. Bước 4: Xào mì chay
    5. Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món mì xào chay
  3. Bí quyết để có món mì xào chay ngon
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu là yếu tố quan trọng đầu tiên của một món ăn ngon. Nguyên liệu đảm bảo tươi, sạch và an toàn thì món ăn của bạn sẽ càng thêm phần ngon miệng và hấp dẫn hơn. Với món mì xào chay rau củ và nấm chuẩn vị nhất, bạn sẽ cần phải chuẩn bị đầy đủ một số nguyên liệu như sau:

  • 1 gói mì chay
  • 3 bìa đậu phụ trắng
  • 300gr nấm rơm
  • 1 bó rau cải ngọt
  • 1 cây tỏi tây
  • ½ củ cà rốt
  • Ngò, bột nêm chay, muối và dầu thực vật
mì xào chay

Bên cạnh nguyên liệu chính là mì chay, nấm rơm hay rau cải ngọt, bạn có thể kết hợp thêm với nhiều loại rau củ khác nhau để tăng thêm hương vị hấp dẫn, màu sắc tươi ngon cho món ăn. Ví dụ như: nấm đông cô, đậu cô ve, rau cải thảo, cà rốt, súp lơ,…

Cách nấu món mì xào chay

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm mì chay

Trước khi nấu món mì xào chay hấp dẫn cho gia đình, bạn cần phải thực hiện sơ chế nguyên liệu đã chuẩn bị từ trước.

– Nấm rơm cắt bỏ gốc rồi rửa kỹ lại với nước muối pha loãng. Sau đó xả lại với nước sạch rồi để cho ráo nước. Chẻ đôi nấm rơm thành hai nửa để ăn vừa miệng.

– Rau cải nhặt sạch, rửa kỹ với nước muối pha loãng. Tiếp đó bạn rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Dùng dao thái rau cải thành từng khúc vừa ăn.

– Làm sạch rồi rửa kỹ tỏi tây, sau khi để ráo thì thái khúc nhỏ, để riêng với các nguyên liệu khác.

– Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái từng lát mỏng.

– Đậu phụ trắng rửa sơ qua cho sạch, để ráo nước rồi dùng dao thái thành từng miếng vừa ăn.

Mì chay ngâm trong nước ấm từ 5 – 7 phút rồi vớt ra, sau khi xả lại với nước sạch thì để ráo. Tiếp đến khi mì đã ráo hết nước thì cho mì vào một cái tô to, cho thêm 1 thìa dầu thực vật trộn đều để sợi mì thấm đều dầu. Sở dĩ phải trộn với dầu thực vật để sợi mì chay có được độ tơi, không bị dính lại với nhau. Món mì xào chay vì vậy cũng sẽ có màu sắc tươi mới, hấp dẫn hơn.

Bước 2: Xào rau củ và nấm

Tiến hành bật bếp, cho dầu thực vật vào chảo chống dính đun sôi. Sau đó bạn cho rau cải đã thái vào xào sơ qua. Bật lửa vừa và đảo đều tay, quan sát thấy rau cải hơi heo lại thì cho nấm rơm và cà rốt vào xào cùng.

Khi rau củ và nấm rơm gần chín tới, nêm chút bột nêm chay và muối ăn sao cho vừa miệng là được. Nên nhớ là bạn phải đảo đều tay để các nguyên liệu đảm bảo chín hết và thấm đều gia vị nhé. Sau khi chín thì cho rau củ ra đĩa riêng.

Bước 3: Chiên đậu phụ trắng

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu thực vật vào đun sôi rồi cho đậu phụ đã thái vào chiên vàng. Bạn nhớ lật miếng đậu để đảm bảo chín vàng đều hết các mặt nhé.

mì xào chay

Sau khi đậu đã chín vàng thì vớt nhanh ra, bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu để miếng đậu ráo bớt dầu ăn.

Tham khảo cách làm đậu hũ non đơn giản tại nhà

Bước 4: Xào mì chay

Hãy tận dụng lại chảo chống dính vừa chiên đậu, cho dầu thực vật và mì chay vào xào sơ qua trong khoảng 2 phút.

mì xào chay

Sau đó cho phần rau cải ngọt và nấm rơm vào xào cùng. Hãy nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng, tiếp theo cho tỏi tây vào, đảo đều tay thêm 2 – 3 phút thì tắt bếp.

Tham khảo cách làm món mì xào bò ngon này

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món mì xào chay

Sau khi món mì xào chay thơm ngon đã xong, bạn hãy cho ra đĩa. Đừng quên thái từng miếng đậu ăn cùng mì để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé. Với món ăn này, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm cả nước tương để ăn kèm.

mì xào chay

Và thế là món mì xào chay với cách làm đơn giản, nhanh gọn lẹ đã hoàn thành rồi. Sự kết hợp của rau củ nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và vitamin không những tốt cho sức khỏe mà khi ăn còn không bị ngán nữa. Đây chắc chắn là món ăn mà chị em nội trợ nên học và thực hành để gia đình mình cùng thưởng thức đấy.

Xem thêm: Cách làm mì xào hải sản chuẩn

Bí quyết để có món mì xào chay ngon

Để món mì xào ngon nhất, chị em nội trợ có thể lưu ý những điểm sau đây:

Mì xào là món ăn quen thuộc của người phương Đông. Món ăn này thường kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Nhưng với món chay thì hương vị quyết định bởi cách nêm nếm gia vị của bạn.

Nếu không mua được mì chay, bạn có thể sử dụng các loại mì khác như: mì udon, mì gói,…

Nên ưu tiên chọn rau củ tươi sạch, xào chín tới trên chảo nóng để giữ hương vị ngon hơn

Có thể đa dạng các loại nguyên liệu rau củ quả để món ăn hấp dẫn hơn, màu sắc đẹp mắt hơn.

Tham khảo: Danh sách những món thịt bò xào ngon

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ cách làm mì xào chay vừa đơn giản mà vẫn đảm bảo thơm ngon, dinh dưỡng tuyệt vời dành cho chị em nội trợ. Đây là món ăn mang đến sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, nhanh chóng và an toàn cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi các món ăn ngon mỗi ngày cùng mình để khám phá những công thức nấu ăn tuyệt vời. Chúc chị em phụ nữ ghi điểm tuyệt đối với món ăn thơm ngon này nhé. Và quan trọng hơn nữa đừng bỏ qua bất kỳ món ăn ngon nào từ NGONAZ nhé. Chúc các bạn thành công

Tags: món chaymón xàothịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

Cách làm thịt bò nấu rong biển ngon thanh mát đẹp dáng, đẹp da

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Thịt bò nấu rong biển là một trong những món canh truyền thống của người...

Cách làm vịt om sấu

Cách làm vịt om sấu khoai sọ, măng chua; Vịt om sấu ăn với rau gì?

by Xuân Quỳnh
20/03/2023

Vịt om sấu là món ăn dân giã với hương vị chua chua đậm đà...

Cách làm đậu phụ lướt ván 1

Cách làm đậu phụ lướt ván ngon dân nhậu rất khoái vô cùng

by Xuân Quỳnh
18/03/2023

Đậu rán, đậu chiên, đậu sốt cà chua, ... dường như đã quá quen thuộc...

cá lóc nướng mỡ hành 1

Cách làm cá lóc nướng mỡ hành ngon hơn nhờ áp dụng mẹo này

by Xuân Quỳnh
17/03/2023

Hôm nay theo chân các anh và chú đi bắt cá ở ao cũng thu...

CẨM NANG HAY

20 là tỉnh nào?

20 là tỉnh nào? Biển số xe 20 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

19 là tỉnh nào?

19 là tỉnh nào? Biển số xe 19 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

15, 16 là tỉnh nào?

15, 16 là tỉnh nào? Biển số xe 15 và 16 là ở đâu? 2023 (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

Đường phèn 4

Đường phèn là gì? chúng được làm từ gì? Đường phèn có tác dụng gì?

by Xuân Quỳnh
21/03/2023

Tặng Acc DLS 2023, Cho Nick Dream League Soccer VIP miễn phí

Tặng Acc DLS 2023, Cho Nick Dream League Soccer VIP miễn phí

by Lê Tuấn Vũ
21/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.