NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách làm muối tôm ớt xanh ngon chuẩn vị ăn cay tê cả lưỡi nhưng rất phê

NgonAZ by NgonAZ
3 weeks ago

Muối tôm ớt xanh là gia vị được sử dụng để ăn kèm với cơm nóng hoặc kết hợp với các món ăn khác, góp phần tăng thêm hương vị. Sự kết hợp của các nguyên liệu và gia vị thông dụng mang đến thành phẩm muối tôm ớt xanh gây nghiện. Hơn nữa cách làm muối tôm ớt xanh thực hiện rất đơn giản, ai cũng có thể làm thành công. Chưa đến 10 phút là bạn đã có ngay bát muối tôm ngon tuyệt vời lắm rồi. Chị em sẵn sàng vào bếp thực hiện cùng mình chưa nào.

Cách làm muối tôm
Bát muối tôm ớt xanh ăn kèm thịt nướng hay hải sản thì ngon bá cháy

Muối ớt xanh là công thức chấm hải sản, đồ nướng, ăn kèm cơm nóng đặc sản của người dân vùng biển Nha Trang. Với hương vị ngon tuyệt, công thức gia vị này ngày càng nổi tiếng và được ưa chuộng ở nhiều nơi. Xem ngay công thức này và thực hành ngay nhé.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
  3. Cách làm muối tôm ớt xanh ngon
  4. Thành phẩm bát muối tôm ớt xanh
  5. Cách bảo quản muối tôm ớt xanh
  6. Chọn nguyên liệu thực hiện
    1. Mua ớt xanh
    2. Mua tôm khô
  7. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tôm khô: 20g
  • Ớt xanh: 100g
  • Muối hạt
  • Gia vị thông dụng: đường, bột ngọt.
Cách làm muối tôm
Gợi ý nguyên liệu cần chuẩn bị cho bát muối tôm ớt xanh

Sơ chế nguyên liệu

Nguyên liệu chính của món ăn đều là những thực phẩm quen thuộc. Vì thế các bước sơ chế cũng rất đơn giản chứ không tốn thời gian gì cả. Theo đó bạn thực hiện theo các bước sau:

Ớt xanh sau khi mua về bạn rửa sạch, bỏ cuống bỏ hạt rồi cắt nhỏ. Tôm khô ngâm với nước lạnh khoảng 20 phút cho nở mềm. Tiếp đó rửa sạch rồi để thật ráo.

Cách làm muối tôm
Các bước thực hiện với nguyên liệu đơn giản

Đơn giản thế thôi là xong công đoạn đầu tiên rồi, bây giờ chị em xắn tay áo làm muối tôm ớt xanh cay nồng cùng NgonAZ nhé.

Cách làm muối tôm ớt xanh ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn chuẩn bị máy xay, cho 100g muối hạt, 1 thìa canh đường, ½ thìa cafe bột ngọt, ớt xanh và tôm khô đã sơ chế vào xay nhuyễn.

Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng cho hỗn hợp vừa xay vào rang đều khoảng 10 phút trên lửa vừa. Khi muối tôm ớt xanh đã khô ráo, dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Cách làm muối tôm
Rang đều hỗn hợp muối tôm trên lửa nhỏ cho khô mà không bị cháy

Bước 3: Để hỗn hợp muối tôm khô hẳn có thể bảo quản được lâu bạn vào vào khay rồi đem đi phơi dưới nắng to khoảng 20 – 30 phút. Sau đó lấy lượng vừa đủ để dùng, số còn lại cho vào hũ tiệt trùng khô ráo để bảo quản.

Cách làm muối tôm cay nồng đơn giản nhưng mà ngon lắm. Bát muối tôm ớt xanh mà ăn kèm với hải sản, thịt nướng thì còn gì bằng nữa. Các nàng còn chờ gì mà không thực hành ngay nào.

Thành phẩm bát muối tôm ớt xanh

Chưa đến 15 phút là có ngay bát muối tôm ớt xanh ngon tuyệt hảo rồi. Bát muối tôm cay tê lưỡi nhưng cũng đủ vị mằn mặn, ngọt, thơm nồng vị tôm khô và ớt cay. Đặc biệt món này mà ăn kèm với cơm nóng thôi cũng kích thích vị giác lắm, đảm bảo ai ăn cũng phải ghiền.

Cách làm muối tôm
Thành phẩm muối tôm có màu xanh nhạt, thơm nồng cay cay

Cách bảo quản muối tôm ớt xanh

Hoàn thành muối tôm ớt xanh rồi, khâu bảo quản thành phẩm cũng đóng vai trò rất quan trọng đấy. Bạn lưu lại một số lưu ý quan trọng sau:

  • Để bảo quản trong điều kiện tốt nhất, bạn cho muối tôm vào hũ thủy tinh có nắp kín. Sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc điều kiện thoáng mát. Như thế có thể sử dụng từ 2 – 3 tháng./
  • Không đặt lọ muối tôm ở gần bếp lửa hoặc nơi có nhiệt độ cao như mặt trời chiếu rọi trực tiếp.
  • Muối tôm sử dụng không hết thì để riêng, tuyệt đối không cho muối còn thừa vào lại lọ đựng. Như vậy sẽ rất dễ bị ẩm, rút ngắn thời hạn sử dụng muối tôm.

Chọn nguyên liệu thực hiện

Để mua được những nguyên liệu tươi ngon, đạt chuẩn, chị em tham khảo một số kinh nghiệm như sau:

Mua ớt xanh

  • Bạn nên mua ớt xiêm xanh, như vậy thành phẩm sẽ có mùi thơm hấp dẫn hơn
  • Nên chọn ớt tươi, cứng, nguyên cuống xanh và còn dính chặt. Quan sát và chọn những quả có màu sắc đồng đều, màu xanh tươi và có mùi thơm tự nhiên.
  • Không mua ớt xiêm xanh bị rỗng ruột hoặc khô héo, dập nát, có đốm nâu.

Mua tôm khô

  • Tôm khô ngon sau khi sấy sẽ có màu vàng đậm hoặc nhạt tùy thích. Tuy nhiên bạn lưu ý không chọn tôm có màu quá đỏ. Tôm khô này rất dễ đã bị nhuộm phẩm màu rồi
  • Tôm khô được sấy khô đều  đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
  • Không mua tôm bị đứt gãy, vụn, có dấu hiệu ẩm mốc hoặc không rõ nguồn gốc.

Lời kết

Như vậy là mình đã chia sẻ thành công cách làm muối tôm ngon hấp dẫn cho cả nhà bạn rồi đấy. Bát muối tôm ớt xanh thơm nồng, cay cay đủ vị mà ngon khó cưỡng. Món này mà làm sốt chấm thì ngon không gì bằng. Chúc cả nhà thành công và ngon đã miệng với công thức này nhé.

Đánh giá post
Tags: nước chấm

CÙNG CHUYÊN MỤC

chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu

Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản chân gà ngâm

by NgonAZ
26/06/2022

Mỗi lần làm chân gà sả tắc, chị em chúng ta thường có thói quen...

giá thịt bò

Giá thịt bò bao nhiêu tiền 1kg? Giá thịt bò tươi hiện nay [Mới 2022]

by NgonAZ
20/06/2022

Những món ăn thơm ngon từ thịt bò luôn là nguồn dưỡng chất dồi dào...

Cá bớp

Cá bớp là cá gì? Phân loại cá bớp và Giá cá bớp bao nhiêu tiền 1 kg?

by NgonAZ
16/06/2022

Cá bớp là loại cá biển nổi tiếng với thịt béo ngọt, rắn chắc, phần...

giấm táo

Giấm táo là gì? Cách làm giấm táo [Giấm táo có tác dụng gì?]

by NgonAZ
16/06/2022

Giấm táo là loại giấm ăn quen thuộc với tất cả mọi người, được chế...

CẨM NANG BẾP

Nốt ruồi ở bụng

Nốt ruồi ở bụng phụ nữ và nốt ruồi ở bụng đàn ông ý nghĩa gì?

by NgonAZ
27/06/2022

chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu

Chân gà ngâm sả tắc để được bao lâu? Cách bảo quản chân gà ngâm

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Minecraft, Download Mod Skin Minecraft mới nhất

Cách Mod Skin Minecraft, Download Mod Skin Minecraft mới nhất

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Airi Bích Hải bằng hướng dẫn chi tiết, đầy đủ nhất

Cách Mod Skin Airi Bích Hải bằng hướng dẫn chi tiết, đầy đủ nhất

by NgonAZ
26/06/2022

Cách Mod Skin Raz Muay Thái #Hướng dẫn chi tiết nhất trong 4 bước

Cách Mod Skin Raz Muay Thái #Hướng dẫn chi tiết nhất trong 4 bước

by NgonAZ
26/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.