Chân gà nướng là một trong số những món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Những chiếc chân gà được tẩm ướp gia vị, nướng trên bếp than hoa dậy hương hấp dẫn mà chấm cùng với nước chấm đúng điệu nữa thì thật tuyệt vời biết mấy. Bên cạnh tương ớt hay một số loại nước chấm thông dụng thì hôm nay, NGON sẽ cùng bạn khám phá thêm một cách làm nước chấm chân gà nướng độc đáo nữa. Chắc chắn rằng phần nước chấm kiểu mới này sẽ giúp cho món ăn của bạn và gia đình trở nên hấp dẫn và ngon hơn rất nhiều nữa đấy nhé.
Còn chần chừ gì, hãy chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và bắt tay vào thực hiện ngay cùng với chúng tôi nào!
Cách pha muối chanh ớt xanh chấm chân gà nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Muối
- Chanh tươi
- Ớt xanh
- Đường, mì chính
- Lá chanh
Các bước làm muối chanh ớt xanh
Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu cần thiết
Với ớt xanh, bạn nên tìm mua được loại ớt xanh của Thái Lan với độ cay vừa phải nhưng không nồng mà rất thơm. Sau khi mua về, bạn rửa sạch, bỏ cuống và để ráo nước. Sau đó, bạn dùng dao rạch dọc mỗi quả ớt để loại bỏ hết hạt của nó rồi cắt nhỏ ra nhé.
Với chanh tươi, bạn vắt lấy nước cốt, vớt bỏ hết hạt đi. Còn lá chanh thì bạn rửa sạch, cắt bỏ phần cuống lá rồi thái nhỏ.
Bước 2: Tiến hành làm nước chấm chân gà nướng
Trước tiên, bạn cho hỗn hợp lá chanh và ớt xanh vào trong cối xay để xay nhuyễn. Tiếp đến, bạn thêm muối, đường và mì chính vừa phải vào cối và xay tiếp thêm khoảng 2 phút nữa. Đến khi nào bạn thấy hỗn hợp đã nhuyễn mịn và đồng nhất với nhau là được.
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm chân gà nướng rồi đấy. Giờ thì chỉ việc cho nước chấm ra bát rồi thưởng thức những chiếc chân gà nướng tuyệt vời mà thôi. Sự hài hòa và hòa quyện giữa vị cay của ớt, hương thơm của lá chanh, một chút đậm đà của muối và sự dịu ngọt của đường sẽ mang đến cho bạn một loại nước chấm vô cùng hoàn hảo đấy nhé.
Cách pha tương ớt chấm chân gà nướng
Theo mình nước chấm chân gà nướng bằng tương ớt là chuẩn bài lắm luôn. Cá nhân mình cũng chỉ thích sử dụng tương ớt chisu thôi. Các bạn có thể sử dụng tương ớt tự làm cũng ngon lắm.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tương ớt: 3 muỗng canh
- Chanh tươi: 1 quả
- Lá chanh tươi: 3 lá
- Bột canh
Các bước làm tương ớt chấm chân gà nướng
Bước 1: Lá chanh rửa sạch thái nhỏ (sợi). Chanh tươi các bạn cắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt.
Bước 2: Cho tương ớt chisu ra bát, thêm 1 thìa bột canh bên cạnh bát (các bạn lưu ý rằng: nếu chân gà nướng đã tẩm ướp gia vị rồi thì có thể không cần cho bột canh nữa) rồi cho nước cốt chanh với lá chanh tươi vào.
Cách pha bột canh chấm chân gà nướng
Nguyên liệu cần có
- Bột canh, (sử dụng bột canh hải châu, bột canh hảo hảo đều được)
- Chanh: 01 quả
- Ớt tươi: 2 quả
- Lá chanh: 3 lá
- Hạt tiêu
Các bước pha nước chấm chân gà nướng
Sau khi chuẩn bị hết các nguyên liệu trên, Các bạn cho bột canh đủ chấm ra bát con, sau đó cho ớt thái lát vào, thêm lá chanh cắt sợi nhỏ mướt cùng với nước cốt chanh bỏ hạt. Nhớ thêm hạt tiêu cho thơm nữa nhé các bạn.
Còn một cách nữa mà mình đã thử làm và ăn rất là ngon cho món chân gà nướng đó là sử dụng bột canh, nước măng ớt ngâm dấm kèm quả móc mật nữa. Món ăn kèm cùng măng ớt cũng rất ngon cho món chân gà này. Tuy nhiên cách này hơi khó vì không phải ai cũng có nước măng ớt ngâm.
Xu hướng mới: Cách làm chân gà sả tắc
Lời kết
Nếu gia đình bạn có sở thích thưởng thức chân gà nướng tại nhà, và đang muốn thực hiện ngay trong dịp cuối tuần này thì đừng chần chừ gì nữa, bạn hãy thử làm demo nước chấm chân gà nướng kiểu mới mà NGONaz vừa chia sẻ nhé. Chắc chắn rằng cả nhà sẽ có một bữa ăn vô cùng ngon miệng đấy. Đừng quên cập nhật những cẩm nang hay, những mẹo vặt gia đình nhé. Chúc bạn thành công với cách làm nước chấm chân gà nướng này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm, bí quyết của mình với mọi người nhé!
