NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách làm nước chấm há cảo ngon tuyệt, ai ăn cũng phải tấm tắc khen

by NgonAZ
24/12/2021
A A

Há cảo là món ăn có nguồn gốc từ người Hoa. Tuy nhiên hiện nay món ăn này đã nên rất quen thuộc và được yêu thích tại Việt Nam. Phần há cảo có vỏ bánh dai mềm, trong suốt. Bao bọc bên trong là phần nhân tôm thịt, rau củ thơm ngon. Khi thưởng thức há cảo, nước chấm là một phần không thể thiếu. Cách làm nước chấm há cảo cũng rất đơn giản, đa dạng công thức.

Nếu chị em muốn tự tay vào bếp chuẩn bị, đừng bỏ qua 3 công thức nước chấm siêu ngon này nhé. Cuối tuần rảnh rỗi, cùng gia đình quây quần chuẩn bị món ăn này thích phải biết.

cách làm nước chấm há cảo
Công thức bát nước chấm há cảo ngon tuyệt hảo đến giọt cuối cùng
Tham khảo: Cách làm nước chấm ớt xanh ăn hải sản, đồ nướng cực ngon

XEM NHANH

  1. Cách làm nước chấm há cảo từ nước tương giấm
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước pha nước chấm há cảo từ nước tương giấm
  2. Cách làm nước chấm từ nước tương và tương ớt
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước pha nước chấm từ nước tương và tương ớt
  3. Cách làm nước chấm há cảo hoisin
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước pha nước chấm há cảo hoisin
  4. Tạm kết

Cách làm nước chấm há cảo từ nước tương giấm

Nước tương giấm chấm với há cảo ngon tuyệt, có vị mặn ngọt hòa quyện vào nhau. Đặc biệt khi kết hợp cùng với ít tỏi ớt băm cay cay nơi đầu lưỡi thì rất tuyệt vời. Đây đích thị là công thức truyền thống chuẩn nhất mà bạn không nên bỏ qua.

Công thức nước chấm này cũng rất đơn giản, chị em thực hiện như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Nước tương: 2,5 thìa canh
  • Đường trắng: 1 thìa café
  • Nước lọc: 1,5 thìa canh
  • Vừng đen nướng: 1 thìa cafe
  • Giấm gạo: 2 thìa cafe
  • Dầu mè đen: 1 thìa cafe
cách làm nước chấm há cảo
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bát nước chấm há cảo thần thánh

Các bước pha nước chấm há cảo từ nước tương giấm

Tương tự với các công thức nước chấm thường thấy, bạn chỉ cần thao tác đơn giản là đã có ngay bát nước chấm thần thánh rồi. Theo đó chị em chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu vào bát, sau đó khuấy đều lên là có thể dùng ngay. Với công thức chuẩn vị truyền thống, bạn không cần cho thêm tỏi, ớt băm cũng được.

Tuy nhiên chị em có thể linh hoạt thay đổi khẩu vị một chút để món ăn kích thích vị giác ngon hơn. Bạn có thể thêm một ít đường, tỏi ớt băm hoặc ít sa tế để tạo độ cay nhẹ.

cách làm nước chấm há cảo
Cách làm nước chấm há cảo vô cùng đơn giản, dễ thực hiện (ảnh sưu tầm)

Cách làm nước chấm từ nước tương và tương ớt

Bát nước chấm tương ớt sánh mịn, thơm phức mùi dầu mè nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Để chuẩn bị cho bát nước chấm há cảo này không hề phức tạp chút nào cả. Chị em chuẩn bị giỏ, đi chợ mua nguyên liệu cùng mình nha.

cách làm nước chấm há cảo
Từ những loại gia vị quen thuộc, biến tấu đơn giản theo đúng tỷ lệ là có thể ngon không thể cưỡng lại được

Nguyên liệu cần có

  • Nước tương đậu nành: ½ bát vừa
  • Dầu mè nướng: 1 thìa canh
  • Tương ớt ngọt: 1 thìa canh
  • Hành lá cắt nhỏ: 2 thìa
  • Tỏi băm: 1 tép

Các bước pha nước chấm từ nước tương và tương ớt

Bước 1: Trước hết bạn cần chuẩn bị một chiếc bát. Tiếp đó cho nước tương, dầu mè, tương ớt vào bát và khuấy đều lên.

Bước 2: Cho tỏi và phần hành lá đã chuẩn bị vào bát nước chấm. Bây giờ bạn chỉ cần chuẩn bị há cảo và thưởng thức cùng bát nước tương ớt đơn giản mà siêu ngon này thôi.

cách làm nước chấm há cảo
Cuối tuần lại đến rồi, chị em đổi món mới cho cả nhà thôi nào

Thành phẩm bát nước chấm có màu sắc cực kỳ hấp dẫn, sánh mịn và có mùi thơm nhẹ của dầu mè nướng. Khi chấm miếng há cảo mềm ngọt, tất cả gia vị như hòa quyện rồi tan chảy trong miệng bạn vậy. Chị em muốn đổi món cho cả nhà nhất định không được bỏ qua nhé.

Tham khảo: Cách làm nước chấm mực hấp ngon mê ly, hải sản nào cũng dùng được

Cách làm nước chấm há cảo hoisin

Một công thức sốt chấm há cảo hay các loại bánh siêu ngon mà bạn không lưu lại chắc chắn sẽ hối hận. Đó chính là nước chấm hoisin, hợp với cả các loại bánh mặn và bánh chay. Cách làm đơn giản như sau:

cách làm nước chấm há cảo
Không thể cưỡng lại trước bát chấm có độ sánh mịn và mùi thơm hấp dẫn này

Nguyên liệu cần có

  • Nước tương: ¼ bát
  • Nước sốt hoisin: 2 thìa canh
  • Nước lọc: 1 thìa canh
  • Tỏi băm nhỏ: 1 tép
  • Hành lá cắt nhỏ: 1 thìa canh
  • Mè nướng: ½ thìa cafe
  • Đường trắng: ½ thìa cafe
  • Gừng tươi băm nhỏ: ¼ thìa cafe

Các bước pha nước chấm há cảo hoisin

Bước 1: Đầu tiên bạn cho nước tương, sốt hoisin, nước lọc, tỏi, hành lá, dầu mè, đường và gừng băm vào bát rồi trộn đều lên.

cách làm nước chấm há cảo
Tương hoisin thơm nức, hòa quyện cùng các loại gia vị khác mang đến một sự kích thích vị giác đầy mới lạ

Bước 2: Tiếp tục khuấy đều cho đường tan và các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Nếu bạn muốn hỗn hợp nước chấm đặc hơn thì có thể cho thêm ½ thìa cafe tương hoisin vào.

Bước 3: Đậy bát nước chấm và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 giờ để các hương vị hòa quyện vào nhau. Trước khi dùng với há cảo, bạn có thể làm nóng nước chấm lên bằng cách đun cách thủy, nấu sốt hoặc quay trong lò vi sóng.

cách làm nước chấm há cảo
Tada, thành quả sau vài thao tác quá dễ dàng đã xong rồi. Giờ thì thưởng thức món ngon thôi nào.

Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay thành phẩm với cách làm nước chấm há cảo từ tương hoisin rồi đấy. Nước chấm là linh hồn của món ăn. Vì vậy chị em đừng xem nhẹ các công thức này nhé. Nhìn thì nhiều người sẽ nghĩ chỉ cần cho mỗi thứ một tí là được. Nhưng sự thực nếu không đúng tỷ lệ thì bát nước chấm sẽ không đủ độ thơm ngon và sánh mịn nữa. Thậm chí là rất khó ăn khi nếm thử, không thể đảm bảo được hương vị khi ăn cùng với há cảo.

Tạm kết

Trên đây là 3 cách làm nước chấm há cảo mà mình muốn chia sẻ đến với chị em. Các công thức này đều rất đơn giản, ai cũng có thể dễ dàng thành công. Há cảo mềm ngọt với phần nhân đậm đà mà kết hợp với bát nước chấm thơm nức mùi dầu mè nướng thì ngon bá cháy. Chúc chị em thành công và đừng quên tiếp tục theo dõi các công thức mới tại kiến thức bếp của NgonAZ nhé.

5/5 - (1 vote)
Tags: nước chấm

CÙNG CHUYÊN MỤC

Bật mí cách pha nước chấm xì dầu ngon, hấp dẫn cùng với tỏi ớt 1

Cách pha nước chấm xì dầu ngon, hấp dẫn cùng với tỏi ớt

by NgonAZ
07/06/2023

Nước tương hay còn gọi là xì dầu là một loại nước chấm đậm đà...

cách làm thính gạo rang 1

Cách làm thính gạo rang thơm (rang thính gạo) ngon tại nhà

by Liên Đào
30/05/2023

Nếu bạn là một tín đồ của những món nem thính, thịt chua hay món...

cách làm nước chấm rong nho

Cách làm nước chấm rong nho ngon tuyệt

by NgonAZ
25/05/2023

Sốt chấm rong nho là một phần không thể thiếu nếu bạn muốn thưởng thức...

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

by Lê Tuấn Vũ
25/05/2023

Được đánh giá là “thực phẩm vàng” trong làng làm đẹp da và dáng, rong...

CẨM NANG HAY

Những câu thả thính hay vui ngắn đỉnh cao, hài hước ngầu nhất

Những câu thả thính hay vui ngắn đỉnh cao, hài hước ngầu nhất

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Bố cục bài giới thiệu bản thân bằng tiếng Anh

Bài giới thiệu bản thân bằng tiếng anh hay và ấn tượng

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Ý nghĩa số cccd

Ý nghĩa số cccd là gì? 12 số trên thẻ căn cước công dân

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Ý nghĩa con số 7 theo từng quốc gia

Số 7 có ý nghĩa gì? May mắn không? Ý nghĩa số 7 Phong Thuỷ

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

cách có người yêu

16 Cách có người yêu nhanh nhất mà không cần tán nhé!

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.