NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách làm nước chấm xoài ngon bá cháy cực kỳ đơn giản

NgonAZ by NgonAZ
8 months ago

Xoài xanh là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Từng miếng xoài giòn, có vị chua nhưng lạ là càng ăn lại càng cuốn. Đặc biệt khi ăn xoài xanh không thể nào thiếu đi bát nước chấm thần thánh được. Nước chấm đậm đà, hòa quyện bởi các loại gia vị sẽ giúp kích thích vị giác khi thưởng thức xoài xanh. Cách làm nước chấm xoài ngon không hề cầu kỳ như bạn vẫn tưởng đâu. Chị em tham khảo 2 công thức sau đây nhé.

Tham khảo: Cách làm xoài dầm 4 công thức hot nhất 2021 làm bạn “ứa nước miếng”

NỘI DUNG CHÍNH

  1.  Cách làm nước chấm xoài từ sốt mắm me
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Sơ chế nguyên liệu
    3. Các bước làm nước chấm xoài từ sốt mắm me
  2. Cách làm sốt mắm đường chấm xoài
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước làm sốt mắm đường chấm xoài
  3. Mẹo chọn xoài xanh ngon nhất
  4. Tạm kết

 Cách làm nước chấm xoài từ sốt mắm me

Sốt mắm me là một trong những loại sốt phổ biến để chấm xoài xanh. Có thể nói ai cũng biết đến loại nước chấm này, thực sự là càng ăn càng ghiền luôn đấy. Tuy nhiên không phải ai cũng biết đong đo tỷ lệ mắm và gia vị để bát nước chấm thơm ngon đậm đà. Vì vậy mình sẽ chia sẻ công thức và cách làm, chị em lưu lại ngay nhé.

cách làm nước chấm xoài
Bát nước chấm đậm đà, cay cay kết hợp xoài chua kích thích vị giác

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Xoài xanh: 2 quả
  • Me: 3 quả
  • Tép khô: 50g
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 2 quả
  • Hành khô: 2 củ
  • Gia vị đầy đủ

Sơ chế nguyên liệu

Me bạn cạo sạch vỏ, cho vào nồi rồi đổ ngập nước. Sau đó bật bếp đun sôi cho me chín. Khi me đã chín mềm thì cho ra bát để dầm. Tiếp đó chị em dùng rây để lọc bã, chỉ dùng phấn nước cốt me.

cách làm nước chấm xoài
Cách làm nước chấm xoài ngon vô cùng đơn giản

Hành khô, tỏi, ớt bóc vỏ, bỏ cuống rồi xay thật nhuyễn

Tép khô rửa sạch, để ráo nước rồi rang vàng.

Các bước làm nước chấm xoài từ sốt mắm me

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn đun nóng rồi cho hỗn hợp hành tỏi ớt xay vào đảo đều. Khi hỗn hợp này dậy mùi thơm thì bắt đầu cho  1 thìa canh nước cốt me, 2 thìa đường, 1,5 thìa nước mắm vào đảo đều.

cách làm nước chấm xoài
Chỉ với vài thao tác là bạn có ngay bát nước chấm ngon bá cháy rồi

Bước 2: Đun sôi hỗn hợp ở lửa vừa, sau đó tiếp tục khuấy đều cho đến khi phần nước chấm hơi sệt nhẹ.

Bước 3: Hỗn hợp sốt mắm me sôi đều thì chị em vặn nhỏ lửa lại, cho tép khô vào rồi tắt bếp.

Bây giờ chị em chỉ cần chuẩn bị xoài xanh, thái từng miếng vừa ăn. Sau đó cho sốt nguội ra bát vào thưởng thức thôi. Cách làm nước chấm xoài cực kỳ dễ làm nên ai cũng có thể thực hiện được. Đặc biệt phần sốt mắm me có thể bảo quản được trong tủ lạnh từ 5-7 ngày. Chị em vào bếp làm ngay bát nước chấm ngon bá cháy này nhé.

Cách làm sốt mắm đường chấm xoài

Bên cạnh sốt mắm me thì nước chấm mắm đường cho xoài xanh cũng rất được chị em ưa chuộng. Bạn chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nguyên liệu và 5 phút thực hiện là đã xong ngay bát nước chấm hảo hạng rồi. Vào bếp ngay với mình nhé.

cách làm nước chấm xoài
Nước mắm đường mặn ngọt hòa quyện, kết hợp với vị cay của tiêu và ớt chấm xoài nữa là hết sảy

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Ớt đỏ: 2 trái
  • Đường:3 muỗng canh
  • Tiêu xay

Các bước làm sốt mắm đường chấm xoài

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa sau đó bạn cho tiếp 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng đường vào khuấy đều cho hỗn hợp tan và hòa quyện.

cách làm nước chấm xoài
Bạn chỉ việc trộn các loại gia vị, đun sôi là đã hoàn thành rồi

Bước 2: Chị em nên khuấy liên tục để đường tan hết mà không bị dính vào chảo nhé. Khi nào hỗn hợp này sôi sền sệt thì bạn có thể tắt bếp.

Bước 3: Cho phần sốt chấm xoài ra bát, tiếp đó cho ớt đã thái và ít tiêu xay vào trộn đều lên. Như vậy là bát nước chấm xoài ngon, chua cay đậm đà đã hoàn thành rồi.

Với cách làm nước chấm xoài đơn giản này, bạn sẽ có ngay bát nước chấm sền sệt, thơm mùi mắm và có vị cay nồng của ớt ngon tuyệt. Khi chấm cùng xoài bạn sẽ cảm nhận được tất cả các vị chua cay mặn ngọt nơi đầu lưỡi. Chắc chắn khi chuẩn bị bát nước chấm xoài này, cả nhà bạn sẽ vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon đấy.

Mẹo chọn xoài xanh ngon nhất

Xoài là trái cây rất giàu dinh dưỡng. Khi xoài còn xanh sẽ có vị chua, tùy vào từng loại mà độ chua cũng sẽ có sự chênh lệch. Còn khi xoài chín thường sẽ mềm, và có vị ngọt dịu hơn. Để ăn xoài cùng với nước chấm ngon thì xoài phải xanh và giòn. Bạn có thể chọn mua theo một số  bí quyết sau đây:

Nên chọn những quả xoài có vỏ cứng, da màu xanh đậm, bên ngoài còn nhiều phấn trắng. Đặc biệt khi cầm lên chắc tay, rắn thì là xoài xanh.

cách làm nước chấm xoài
Tham khảo mẹo lựa xoài xanh ngon, giòn này nhé

Không nên chọn xoài có vỏ ngả vàng, khi sờ nhẹ vẫn cảm nhận được độ mềm. Lúc này xoài đã chín nên hầu như ăn cùng nước chấm đều không ngon.

Đặc biệt bạn không nên chọn những quả xoài có vỏ xanh, nhiều phần trắng nhưng lại bị mềm. Đây là dấu hiệu của xoài hái non, để lâu ngày nên đã bị héo. Những quả này khi ăn sẽ có vị nhạt, nhũn nên không ngon.

Tham khảo: Cách làm xoài lắc ngon – thèm chảy nước miếng với 3 gia vị đơn giản

Tạm kết

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm nước chấm xoài ngon cho bạn rồi đấy. Để món xoài xanh ngon càng ngon thì phần nước chấm đóng vai trò rất quan trọng. Mỗi loại sốt chấm đều mang đến hương vị rất riêng, giúp cho vị chua của xoài được cân bằng hơn. Hy vọng với 2 cách chế biến trên chị em sẽ có ngay bát nước chấm xoài ngon tuyệt nhé. Và đừng quên khoe thành quả bát nước chấm ngay dưới bài viết cùng NgonAZ nhé.

4.5/5 - (2 votes)

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cá tầm 1

Cá tầm, Trứng cá tầm [Món ngon từ cá tầm, trứng cá tầm]

by NgonAZ
08/08/2022

Cá tầm là loại cá đặc sản đang dần được nhiều người biết đến. Khoàng...

cách làm nước sốt mì trộn

Cách làm nước sốt mì trộn ngon chuẩn thần thánh, ăn mãi không ngán

by NgonAZ
24/07/2022

Mì tôm vốn là món ăn quen thuộc với hầu hết người Việt. Không chỉ...

luộc trứng gà

Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín? Luộc trứng gà lòng đào, trứng gà lộn

by NgonAZ
20/07/2022

Trứng gà - loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại vô cùng quen thuộc...

Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng

Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng

by NgonAZ
20/07/2022

Theo các nhà khoa học thì bữa sáng luôn là quan trọng nhất nhằm cung...

CẨM NANG HAY

vàng là số mấy may mắn tài lộc

Vàng là số mấy tài lộc? Kim loại vàng là số mấy trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
17/08/2022

con giun số mấy

Con giun số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ #Khám phá ngay nào

by NgonAZ
17/08/2022

con baba số mấy

Con baba số mấy tài lộc trong Phong Thuỷ?

by NgonAZ
17/08/2022

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

Dãy Điện Hoá Của Kim Loại

by NgonAZ
17/08/2022

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

Cách Hack FF OB35, OB36 Auto Headshot miễn phí [OB32, OB33, OB34]

by NgonAZ
17/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.