Sò lông nướng mỡ hành là một món ăn vô cùng hấp dẫn và sang chảnh, chỉ cần nhắc đến thôi là ai nấy đều có thể thèm chảy cả nước miếng luôn đấy nhé. Món ăn này sau khi chế biến vốn dĩ đã rất thơm ngon và đậm đà nhưng nếu kết hợp thêm một chút chua ngọt của nước chấm nữa thì sẽ tuyệt vời hơn rất nhiều. Vậy nên, trong nội dung bài viết này, NGONAZ sẽ không quên hướng dẫn bạn cách làm nước mắm chấm sò lông nướng. Đảm bảo rằng sau khi chế biến và thưởng thức xong, khách nhà bạn sẽ quên cả lối về luôn đấy. Nếu không tin thì bạn hãy thử xem sao nhé!
Sò nói chung hay sò lông nướng là một trong những món hải sản ngon, được nhiều người từ người lớn đến trẻ em yêu thích. Bạn có thể chế biến sò lông thành nhiều món ăn khác nhau: sò lông nướng, sò hấp, luộc,… Tuy nhiên, dù sò có tươi ngon đến đâu, chế biến món nào đi chăng nữa mà lại thiếu đi nước chấm khi ăn cùng thì cũng mất hết mùi vị.
Nhiều người cứ nghĩ cứ là hải sản thì chỉ cần muối tiêu chanh, muối ớt hoặc mù tạt là được. Nhưng bạn có biết, hiện nay còn có nhiều loại nước chấm hải sản khác nhau, ngon và phù hợp hơn với từng loại hải sản. Mình đã có một chia sẻ rất nhiều công thức pha rồi, các bạn hãy tham khảo lại. Còn hôm nay là công thức nước chấm sò lông nướng riêng nhé, hãy vào bếp và bắt tay vào thực hiện cùng mình ngay thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Muối gia vị (bột canh)
- Đường
- Ớt
- Quất hoặc chanh
Lưu ý: Trong tất cả các cách pha nước chấm, bạn có thể sử dụng vị chua của quất hay chanh đều được nhưng thực tế là vị chua của quất lúc nào cũng thanh, cũng thơm ngon hơn. Bởi vậy, bạn hãy ưu tiên sử dụng quất nhé, không có quất thì mới thay thế bằng chanh.
Cách pha nước mắm chấm sò lông nướng
Bước 1: Trước tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch, cho bột canh và đường đã chuẩn vị vào và trộn đều tất cả lên.
Bước 2: Bạn rửa sạch ớt tươi, bỏ bớt hạt rồi thái lát hoặc băm nhỏ. Sau đó, bạn thêm phần ớt này vào bát gia vị ở trên.
Bước 3: Tiếp đến, bạn vắt nước cốt quất vào bát, lưu ý là bỏ hạt đi nhé rồi trộn đều lên một lần nữa là được.
Một số lưu ý khi làm nước chấm sò lông nướng
– Nếu gia đình bạn thích ăn cay thì hãy thêm vào một chút mù tạt.
– Cách làm này không hề sử dụng đến nước mắm, nhưng nếu gia đình bạn thích bát nước chấm có mùi vị đặc trưng hơn thì có thể làm nước mắm tỏi ớt quất gừng cũng rất ngon đấy.
Lời kết
Vậy đấy, cách làm nước mắm chấm sò lông nướng cực kỳ đơn giản phải không nào? Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, thực hiện đúng các bước mà mình vừa hướng dẫn, thậm chí chẳng cần khéo tay thì bạn vẫn có thể tạo nên những bát nước chấm vô cùng hoàn hảo cho gia đình mình. Và đảm bảo rằng những con sò lông nướng sẽ thêm phần đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm nước chấm sò lông nướng này và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với bạn bè, người thân và những người khác nữa nhé!
