NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách làm nước sốt chấm cơm cháy ngon thơm đặc sản người Ninh Bình

by NgonAZ
26/05/2022
A A

Cơm cháy Ninh Bình là một món ăn đặc sản mà hầu như ai cũng đã từng một lần được thưởng thức qua. Cơm cháy tưởng chừng khô khan, khó ăn nhưng sự giòn rụm của nó khi kết hợp cùng sốt chấm đặc biệt sẽ mang đến cho người ăn cảm giác ngon đến khó tả. Chính bởi lý do đó mà cơm cháy mới có thể được biết đến như một món ăn đặc sản vùng miền mà ai đến Ninh Bình cũng phải thưởng thức. Giờ đây, với cách làm nước sốt chấm cơm cháy ngon mà NgonAZ chia sẻ, chắc chắn rằng bạn có thể trở thành người Ninh Bình, có thể trổ tài chiêu đãi gia đình mình món cơm cháy thơm ngon mà chẳng cần phải đi đâu xa cả.

Học làm người Ninh Bình với cách làm nước sốt chấm cơm cháy đặc sản 1

Khi nói đến Nình bình bạn cũng phải thưởng thức đặc sản Ninh Bình nhé. Mình được biết có ba thứ nổi tiếng ở đây đó là 3 món “Rượu Kim Sơn ngon, cơm cháy Ninh Bình và thịt dê”.

Để nói về cơm cháy Ninh Bình chắc mình phải có bài riêng để nói. Bản thân mình đã thưởng thước cơm cháy tại đây không dưới 5 lần. Cảm nhận cá nhân cơm cháy Ninh Bình loại nào cũng ngon, mỗi người một vị, nhưng cái điểm đặc biệt làm nên mỗi loại cơm cháy chính là sốt chấm ăn kèm. Vậy bạn có biết cơm cháy Ninh Bình chấm với gì ngon không? Tìm hiểu trong bài viết này nhé.

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Cách pha nước sốt chấm cơm cháy
  3. Lời kết

Nguyên liệu cần có

  • Thịt heo băm nhỏ: 150 gr
  • Nước cốt dừa: 160 ml
  • Đường thốt nốt: 40 gr
  • Nước mắm: 30 ml
  • Ớt khô ngâm nước: 6 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 20 gr
  • Hạt tiêu xay: 10 gr
  • Gốc rau mùi: 15 gr
  • Lạc rang chín: 50 gr

Cách pha nước sốt chấm cơm cháy

Bước 1: Bạn tiến hành sơ chế sạch sẽ tất cả các nguyên liệu cần được sơ chế:

– Với tỏi, hành khô và ớt tươi, bạn rửa sạch, bóc vỏ tỏi, vỏ hành và loại bỏ bớt hạt ớt rồi để ráo nước.

– Với lạc, sau khi rang chín xong, bạn ủ khăn cho nguội rồi tách bỏ vỏ của nó đi nhé.

– Còn với gốc rau mùi, bạn chỉ cần nhặt rửa sạch sẽ rồi để ráo nước là được.

Bước 2: Tiếp đến, bạn chuẩn bị một chiếc cối, cho vào đó 6 quả ớt khô đã ngâm nước, 1 củ tỏi, 15 gr gốc rau mùi và 10 gr hạt tiêu. Sau đó, bạn lấy chày giã nát hỗn hợp này.

Học làm người Ninh Bình với cách làm nước sốt chấm cơm cháy đặc sản 2

Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi, cho vào đó toàn bộ hỗn hợp đã giã nhuyễn ở bước 1 cùng với khoảng 150 gr thịt heo băm, 160 ml nước cốt dừa, 40 gr đường thốt nốt, 30 ml nước mắm, 50 gr lạc rang và 20 gr hành khô. Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, khuấy đều và đun sôi lên.

Học làm người Ninh Bình với cách làm nước sốt chấm cơm cháy đặc sản 3

Bước 4: Sau khi hỗn hợp sôi, bạn tắt bếp và chỉ việc múc sốt chấm ra bát để ăn kèm với cơm cháy là được.

Học làm người Ninh Bình với cách làm nước sốt chấm cơm cháy đặc sản 4

Tham khảo: Cách làm cơm cháy từ cơm nguội mách bạn 2 công thức tuyệt vời nhất

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước sốt chấm cơm cháy cực ngon rồi đấy. Nhờ bát nước sốt hấp dẫn này, những miếng cơm cháy giòn rụm, thơm phức sẽ thêm phần dễ ăn và ngon miệng hơn rất nhiều. Chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm với bạn bè, người thân nữa nhé!

4.9/5 - (9 votes)
Tags: nước chấmnước sốt

CÙNG CHUYÊN MỤC

cách làm thính gạo rang 1

Cách làm thính gạo rang thơm (rang thính gạo) ngon tại nhà

by Liên Đào
30/05/2023

Nếu bạn là một tín đồ của những món nem thính, thịt chua hay món...

cách làm nước chấm rong nho

Cách làm nước chấm rong nho ngon tuyệt

by NgonAZ
25/05/2023

Sốt chấm rong nho là một phần không thể thiếu nếu bạn muốn thưởng thức...

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

by Lê Tuấn Vũ
25/05/2023

Được đánh giá là “thực phẩm vàng” trong làng làm đẹp da và dáng, rong...

Đầu tháng kiêng ăn gì? Món ăn kiêng kị mùng 1 đầu tháng

Đầu tháng kiêng ăn gì? Món ăn kiêng kị mùng 1 đầu tháng

by Lê Tuấn Vũ
18/05/2023

Thói quen phổ biến của nhiều người Việt là thực hiện chế độ ăn chay...

CẨM NANG HAY

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất 2023 (Nguồn tại Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

cap hay đăng ảnh

Cap hay đăng ảnh cho nam, nữ câu like hay nhất 2023

by Phạm Thương
02/06/2023

OTP là gì

OTP là gì trong Kpop, Anime, Tài chính ngân hàng,…?

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

Cap về rượu bia buồn rầu

STT về rượu bia, Cap uống rượu bia vui hài hước thả thính tỏ tình

by NgonAZ
01/06/2023

LGBT là gì?

LGBT là gì? Cộng đồng LGBT+ là gì? Nguồn gốc, phân loại và các vấn đề

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.