NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách làm nước sốt cơm cháy ăn siêu hấp dẫn, càng ăn càng khoái

NgonAZ by NgonAZ
8 months ago

Cơm cháy là món ăn vặt được chế biến khá đơn giản. Tuy nhiên khi kết hợp với sốt chấm lại mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Có rất nhiều cách làm nước sốt cơm cháy ngon. Mỗi loại nước chấm đều mang đến hương vị rất riêng, đại diện cho từng vùng miền. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay bát nước chấm đậm đà, thơm nức mũi. Chị em tham khảo ngay nhé.

cách làm nước sốt cơm cháy
Có thể nói phần nước sốt đóng vai trò rất quan trọng đến hương vị của món cơm cháy
Tham khảo: Cách làm chả cốm ngon tại nhà – kèm chả cốm chay từ A đến Z

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm nước sốt cơm cháy kho quẹt cực ngon
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Sơ chế nguyên liệu
    3. Các bước làm nước sốt cơm cháy kho quẹt
  2. Cách làm sốt cơm cháy sốt me kiểu Thái chuẩn vị
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Sơ chế nguyên liệu
    3. Các bước làm sốt cơm cháy sốt me kiểu Thái
  3. Tạm kết

Cách làm nước sốt cơm cháy kho quẹt cực ngon

Kho quẹt chắc chắn không còn xa lạ với hầu hết mọi người. Không chỉ được dùng cho cơm cháy, chị em có thể tham khảo công thức này để ăn cùng rau luộc, bầu luộc,… Sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu và gia vị mang đến hương vị sốt chấm cơm cháy đậm đà, khiến cho món cơm cháy đã giòn ngon nay lại càng đặc biệt.

Nguyên liệu cần có

  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Mỡ heo: 100g
  • Hành tím: 50g
  • Tôm khô: 20g
  • Tỏi: 30g
  • Ớt: 10g
  • Nước mắm: 6 muỗng
  • Hạt tiêu: 10g
  • Đường: 20g

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ và mỡ heo chị em rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để khử mùi hôi. Sau đó cắt từng miếng vuông nhỏ.

cách làm nước sốt cơm cháy
Sơ chế nguyên liệu để làm nước chấm cơm cháy kho quẹt tuyệt ngon

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Tôm khô bạn ngâm trong nước ấm cho nở đều.

Các bước làm nước sốt cơm cháy kho quẹt

Bước 1: Trước hết bạn bắc nồi lên bếp, cho mỡ heo vào chiên giòn với lửa nhỏ để mỡ ra hết dầu. Khi phần tóp mỡ đã ngả vàng thì vớt phần tóp ra để riêng. Để lửa vừa rồi cho tỏi, hành tím vào mỡ heo phi thơm lên.

cách làm nước sốt cơm cháy
Quy trình chế biến nước sốt cơm cháy thần thánh

Bước 2: Hành, tỏi phi vàng thơm thì bạn cho tiếp thịt ba chỉ và tôm khô vào đảo đều đến khi thịt săn lại.

Bước 3: Tiếp tục cho vào nồi các nguyên liệu còn lại, để lửa nhỏ rồi đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sốt sệt lại. Chờ sốt nguội múc ra bát, cho thêm tóp mỡ đã chiên giòn vào rồi trộn đều.

cách làm nước sốt cơm cháy
Thành phẩm sốt cơm cháy kho quẹt sánh mịn, đậm đà hương vị mà thơm nức mũi

Bát nước sốt cơm cháy đã hoàn thành mà không hề khó khăn hay tốn thời gian chút nào. Phần cơm cháy giòn tan, chấm cùng sốt kho quẹt đậm đà, cay cay nơi đầu lưỡi càng ăn càng mê. Đây là món ăn dân dã nhưng từ khi có bát nước chấm đã thăng hạng hơn rất nhiều. Cách làm nước sốt cơm cháy kho quẹt quả thực rất đơn giản phải không nào. Chị em còn chần chờ gì mà không thử ngay hôm nay.

Cách làm sốt cơm cháy sốt me kiểu Thái chuẩn vị

Bên cạnh nước sốt kho quẹt bạn có thể đổi vị ngay với nước sốt me kiểu Thái độc đáo, lạ miệng mà vô cùng thơm ngon này. Phần sốt chua ngọt, sánh mịn kết hợp với đậu phộng rang và ngò rí càng giúp cho món cơm cháy thêm dậy mùi hơn. Cách làm nước sốt cơm cháy sốt Thái này cũng không quá khó. Ngày đông se se lạnh mà có món này vừa ăn vừa xem phim cùng gia đình thì tuyệt lắm đấy.

cách làm nước sốt cơm cháy
Như vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay bát nước chấm ngon tuyệt rồi

Nguyên liệu cần có

  • Nước mắm 30ml
  • Đường trắng: 20g
  • Đường thốt nốt: 25g
  • Nước cốt me: 50ml
  • Ớt: 10g
  • Ớt bột: 5g
  • Tỏi: 1 củ
  • Đậu phộng: 10g
  • Ngò rí

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết chị em bắc chảo lên bếp, rang chín đậu phộng rồi để nguội.

cách làm nước sốt cơm cháy
Tỏi, ớt là nguyên liệu không thể thiếu để phần sốt me kiểu thái chuẩn vị

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Các bước làm sốt cơm cháy sốt me kiểu Thái

Bước 1: Lấy đậu phộng đã chuẩn bị giã nhỏ rồi để ra bát con.

Bước 2: Cho hỗn hợp nước cốt me, tỏi ớt băm vào nồi. Sau đó bạn cho đường trắng, đường thốt nốt và nước mắm vào đun với lửa vừa cho đến khi nước sốt sôi. Chị em nhớ dùng đũa khuấy để cảm nhận độ sệt của sốt nhé.

cách làm nước sốt cơm cháy
Nước sốt cơm cháy ngon không chỉ với các loại gia vị, mà còn bởi bàn tay khéo léo của người chế biến

Bước 3: Sau đó nước sốt sôi sền sệt vừa phải thì tắt bếp. Cho sốt ra bát rồi cho thêm ớt bột, ngò rí, đậu phộng giã nhỏ vào khuấy đều. Bây giờ chị em chỉ cần mang cơm cháy ra và thưởng thức thôi.

Thành phẩm nước sốt cơm cháy thơm phức, màu sắc bắt mắt càng khiến bạn không thể cưỡng lại được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận đủ hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện. Với bát nước chấm ngon thế này, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều cơm cháy nhé.

Tham khảo: Cách làm cơm cháy từ cơm nguội – mách bạn 2 công thức tuyệt vời nhất

Tạm kết

Như vậy là mình đã chia sẻ với chị em 2 cách làm nước sốt cơm cháy thơm ngon, ai ăn cũng mê rồi đấy. Quả không sai khi nói nước chấm ngon quyết định rất lớn đến độ ngon hay dở của món cơm cháy này. Chúc chị em thành công và đừng quên tiếp tục theo dõi nhiều công thức nước sốt cùng NgonAZ nhé.

5/5 - (1 vote)
Tags: món sốt

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cá tầm 1

Cá tầm, Trứng cá tầm [Món ngon từ cá tầm, trứng cá tầm]

by NgonAZ
08/08/2022

Cá tầm là loại cá đặc sản đang dần được nhiều người biết đến. Khoàng...

cách làm nước sốt mì trộn

Cách làm nước sốt mì trộn ngon chuẩn thần thánh, ăn mãi không ngán

by NgonAZ
24/07/2022

Mì tôm vốn là món ăn quen thuộc với hầu hết người Việt. Không chỉ...

luộc trứng gà

Luộc trứng gà bao nhiêu phút thì chín? Luộc trứng gà lòng đào, trứng gà lộn

by NgonAZ
20/07/2022

Trứng gà - loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà lại vô cùng quen thuộc...

Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng

Sáng nay ăn gì? Các món ăn sáng ngon nhất giàu năng lượng

by NgonAZ
20/07/2022

Theo các nhà khoa học thì bữa sáng luôn là quan trọng nhất nhằm cung...

CẨM NANG HAY

Con Số May Mắn Hôm Nay 12 Con Giáp và 12 Cung Hoàng Đạo

Con Số May Mắn Hôm Nay 12 Con Giáp và 12 Cung Hoàng Đạo

by NgonAZ
08/08/2022

con mực số mấy

Con Mực số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thuỷ?

by NgonAZ
08/08/2022

Thần số học số 2, Ý nghĩa số 2 trong thần số học đường sinh Mệnh

Thần số học số 2, Ý nghĩa số 2 trong thần số học đường sinh Mệnh

by NgonAZ
08/08/2022

FF Support Data OB34/OB35 game Free Fire, FF MAX Download

FF Support Data OB34/OB35 game Free Fire, FF MAX Download

by NgonAZ
08/08/2022

tuoi-binh-ngo-sinh-nam-1966-menh-gi-1

Tuổi Bính Ngọ sinh năm 1966 mệnh gì? Hợp với tuổi nào, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
08/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.