NGONAZ
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result

Cách làm nước sốt cơm cháy ăn siêu hấp dẫn, càng ăn càng khoái

by Cốc Vũ
2 years ago
A A

Cơm cháy là món ăn vặt được chế biến khá đơn giản. Tuy nhiên khi kết hợp với sốt chấm lại mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Có rất nhiều cách làm nước sốt cơm cháy ngon. Mỗi loại nước chấm đều mang đến hương vị rất riêng, đại diện cho từng vùng miền. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay bát nước chấm đậm đà, thơm nức mũi. Chị em tham khảo ngay nhé.

cách làm nước sốt cơm cháy
Có thể nói phần nước sốt đóng vai trò rất quan trọng đến hương vị của món cơm cháy
Tham khảo: Cách làm chả cốm ngon tại nhà – kèm chả cốm chay từ A đến Z

XEM NHANH

  1. Cách làm nước sốt cơm cháy kho quẹt cực ngon
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Sơ chế nguyên liệu
    3. Các bước làm nước sốt cơm cháy kho quẹt
  2. Cách làm sốt cơm cháy sốt me kiểu Thái chuẩn vị
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Sơ chế nguyên liệu
    3. Các bước làm sốt cơm cháy sốt me kiểu Thái
  3. Tạm kết

Cách làm nước sốt cơm cháy kho quẹt cực ngon

Kho quẹt chắc chắn không còn xa lạ với hầu hết mọi người. Không chỉ được dùng cho cơm cháy, chị em có thể tham khảo công thức này để ăn cùng rau luộc, bầu luộc,… Sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu và gia vị mang đến hương vị sốt chấm cơm cháy đậm đà, khiến cho món cơm cháy đã giòn ngon nay lại càng đặc biệt.

Nguyên liệu cần có

  • Thịt ba chỉ: 100g
  • Mỡ heo: 100g
  • Hành tím: 50g
  • Tôm khô: 20g
  • Tỏi: 30g
  • Ớt: 10g
  • Nước mắm: 6 muỗng
  • Hạt tiêu: 10g
  • Đường: 20g

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ và mỡ heo chị em rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để khử mùi hôi. Sau đó cắt từng miếng vuông nhỏ.

cách làm nước sốt cơm cháy
Sơ chế nguyên liệu để làm nước chấm cơm cháy kho quẹt tuyệt ngon

Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Tôm khô bạn ngâm trong nước ấm cho nở đều.

Các bước làm nước sốt cơm cháy kho quẹt

Bước 1: Trước hết bạn bắc nồi lên bếp, cho mỡ heo vào chiên giòn với lửa nhỏ để mỡ ra hết dầu. Khi phần tóp mỡ đã ngả vàng thì vớt phần tóp ra để riêng. Để lửa vừa rồi cho tỏi, hành tím vào mỡ heo phi thơm lên.

cách làm nước sốt cơm cháy
Quy trình chế biến nước sốt cơm cháy thần thánh

Bước 2: Hành, tỏi phi vàng thơm thì bạn cho tiếp thịt ba chỉ và tôm khô vào đảo đều đến khi thịt săn lại.

Bước 3: Tiếp tục cho vào nồi các nguyên liệu còn lại, để lửa nhỏ rồi đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sốt sệt lại. Chờ sốt nguội múc ra bát, cho thêm tóp mỡ đã chiên giòn vào rồi trộn đều.

cách làm nước sốt cơm cháy
Thành phẩm sốt cơm cháy kho quẹt sánh mịn, đậm đà hương vị mà thơm nức mũi

Bát nước sốt cơm cháy đã hoàn thành mà không hề khó khăn hay tốn thời gian chút nào. Phần cơm cháy giòn tan, chấm cùng sốt kho quẹt đậm đà, cay cay nơi đầu lưỡi càng ăn càng mê. Đây là món ăn dân dã nhưng từ khi có bát nước chấm đã thăng hạng hơn rất nhiều. Cách làm nước sốt cơm cháy kho quẹt quả thực rất đơn giản phải không nào. Chị em còn chần chờ gì mà không thử ngay hôm nay.

Cách làm sốt cơm cháy sốt me kiểu Thái chuẩn vị

Bên cạnh nước sốt kho quẹt bạn có thể đổi vị ngay với nước sốt me kiểu Thái độc đáo, lạ miệng mà vô cùng thơm ngon này. Phần sốt chua ngọt, sánh mịn kết hợp với đậu phộng rang và ngò rí càng giúp cho món cơm cháy thêm dậy mùi hơn. Cách làm nước sốt cơm cháy sốt Thái này cũng không quá khó. Ngày đông se se lạnh mà có món này vừa ăn vừa xem phim cùng gia đình thì tuyệt lắm đấy.

cách làm nước sốt cơm cháy
Như vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có ngay bát nước chấm ngon tuyệt rồi

Nguyên liệu cần có

  • Nước mắm 30ml
  • Đường trắng: 20g
  • Đường thốt nốt: 25g
  • Nước cốt me: 50ml
  • Ớt: 10g
  • Ớt bột: 5g
  • Tỏi: 1 củ
  • Đậu phộng: 10g
  • Ngò rí

Sơ chế nguyên liệu

Trước hết chị em bắc chảo lên bếp, rang chín đậu phộng rồi để nguội.

cách làm nước sốt cơm cháy
Tỏi, ớt là nguyên liệu không thể thiếu để phần sốt me kiểu thái chuẩn vị

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn

Ớt tươi bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Các bước làm sốt cơm cháy sốt me kiểu Thái

Bước 1: Lấy đậu phộng đã chuẩn bị giã nhỏ rồi để ra bát con.

Bước 2: Cho hỗn hợp nước cốt me, tỏi ớt băm vào nồi. Sau đó bạn cho đường trắng, đường thốt nốt và nước mắm vào đun với lửa vừa cho đến khi nước sốt sôi. Chị em nhớ dùng đũa khuấy để cảm nhận độ sệt của sốt nhé.

cách làm nước sốt cơm cháy
Nước sốt cơm cháy ngon không chỉ với các loại gia vị, mà còn bởi bàn tay khéo léo của người chế biến

Bước 3: Sau đó nước sốt sôi sền sệt vừa phải thì tắt bếp. Cho sốt ra bát rồi cho thêm ớt bột, ngò rí, đậu phộng giã nhỏ vào khuấy đều. Bây giờ chị em chỉ cần mang cơm cháy ra và thưởng thức thôi.

Thành phẩm nước sốt cơm cháy thơm phức, màu sắc bắt mắt càng khiến bạn không thể cưỡng lại được. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận đủ hương vị chua cay mặn ngọt hòa quyện. Với bát nước chấm ngon thế này, bạn nhớ chuẩn bị thật nhiều cơm cháy nhé.

Tham khảo: Cách làm cơm cháy từ cơm nguội – mách bạn 2 công thức tuyệt vời nhất

Tạm kết

Như vậy là mình đã chia sẻ với chị em 2 cách làm nước sốt cơm cháy thơm ngon, ai ăn cũng mê rồi đấy. Quả không sai khi nói nước chấm ngon quyết định rất lớn đến độ ngon hay dở của món cơm cháy này. Chúc chị em thành công và đừng quên tiếp tục theo dõi nhiều công thức nước sốt cùng NgonAZ nhé.

5/5 - (1 vote)
Tags: món sốt

CÙNG CHUYÊN MỤC

giá thịt nai

Giá thịt nai bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Thịt nai rừng, nai nuôi)

by Liên Đào
5 hours ago

Thịt nai vốn là món thịt đặc sản nức tiếng tại Dak Lak, không ai...

giá thịt lươn

Giá thịt lươn bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Lươn đồng thịt, lươn giống)

by Liên Đào
6 hours ago

Thịt lươn từ xưa đã được biết tới không chỉ là món ăn mà nó...

giá cá lóc

Giá cá lóc (cá lóc đồng, lóc nuôi) bao nhiêu tiền 1kg?

by Xuân Quỳnh
3 days ago

Nếu là một người sành ăn cá thì hẳn là bạn không xa lạ gì...

giá cá trắm

Giá cá trắm (trắm trắng, trắm đen) bao nhiêu tiền 1kg?

by Lê Tuấn Vũ
3 days ago

Cá trắm - một giống cá nuôi thuộc loại kích thước lớn ở nước ta....

Load More

CẨM NANG HAY

giá thịt nai

Giá thịt nai bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Thịt nai rừng, nai nuôi)

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

20+ cách vẽ Among Us đơn nhất cho các bé

by Liên Đào
29/09/2023

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

20+ cách vẽ Bác Hồ và thiếu nhi đẹp, ý nghĩa nhất

by Liên Đào
29/09/2023

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

Con kiến số mấy? Con số may mắn của loài kiến trong phong thủy

by Phạm Thương
29/09/2023

giá thịt lươn

Giá thịt lươn bao nhiêu tiền 1kg hiện nay? (Lươn đồng thịt, lươn giống)

by Liên Đào
29/09/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
  • Báo chí nói về NGONAZ
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Cẩm nang
  • Mẹo vặt
  • Tổng hợp
  • Phong thủy
  • Thủ thuật
  • Giftcode

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.