Cách làm thịt ba chỉ kho củ cải trắng ngon hơn bạn tưởng

Thịt ba chỉ kho củ cải trắng là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thịt mềm, thơm quyện trong hương vị đặc trưng của củ cải trắng luôn khiến cho bữa ăn đưa cơm hơn rất nhiều. Đặc biệt là trong những ngày trời se lạnh, nếu được quây quần cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này thì sẽ vô cùng thú vị đấy nhé. Nào, còn chần chừ gì nữa, chắc chắn rằng cách làm món thịt ba chỉ kho với củ cải trắng này của NgonAZ sẽ ngon hơn rất nhiều so với những gì bạn đang tưởng tượng đấy. Vào bếp ngay thôi!

Chuẩn bị các nguyên liệu để làm món thịt kho củ cải

Thịt ba chỉ ngon: 400 gr
Củ cải trắng: 2 củ
Đường: 1 thìa
Ớt tươi: 1 quả
Hành tím khô, hành lá
Gia vị: mắm, bột nêm

Cách chế biến thịt ba chỉ kho củ cải trắng ngon tuyệt vời

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cần thiết

Với thịt ba chỉ, sau khi mua về, bạn làm và sơ chế sạch sẽ theo cách cơ bản rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, bạn chần qua thịt ba chỉ với nước sôi.

Với củ cải trắng, bạn nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái dạng miếng vuông vừa ăn.

Với hành lá, bạn nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ. Hành tím khô thì bóc vỏ rồi đập dập và băm nhỏ cùng với ớt tươi.

Bước 2: Bạn bắc nồi lên bếp, cho đường vào đun nóng đến khi đường tan ra và chuyển thành màu vàng nhạt. Tiếp đến, bạn trút toàn bộ phần thịt ba chỉ đã sơ chế vào, xào qua lại cho thịt chín tới và đượm màu hấp dẫn. Sau đó, bạn thêm khoảng nửa bát con nước vào nồi thịt, đun sôi chừng 15 phút để thịt trở nên mềm hơn.

Bước 3: Sau khi thịt đã mềm, bạn thêm củ cải trắng vào kho cùng, đồng thời nêm với nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm và 2 thìa nước mắm cho đậm đà.

Bước 4: Bạn đun nồi thịt củ cải đến khi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 20 phút nữa là được. Lúc này, cả thịt và củ cải đều mềm và ngấm vị rất thơm ngon và hấp dẫn.

Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm hành lá và ớt đã băm nhỏ vào nữa là xong. Giờ thì món ăn đã sẵn sàng để cả gia đình thưởng thức rồi đấy.

Lời kết

Món thịt ba chỉ kho củ cải trắng ăn nóng cùng với cơm sẽ mang đến cho cả nhà một bữa ăn trên cả tuyệt vời. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm kho thịt với bạn bè, người thân của mình nữa nhé. NGON đang chờ đợi được chiêm ngưỡng thành phẩm của bạn đấy!