Saturday, March 6, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt bò nấu dưa chua vị thanh thanh, ăn nhanh không là bay hết

NGON by NGON
08/02/2021

Trong các món canh thì có lẽ canh chua được nhiều người yêu thích bởi vị mát mát, ngọt ngọt, giải nhiệt cực tốt. Mà một trong số đó phải kể đến cách làm thịt bò nấu dưa chua đơn giản siêu hấp dẫn. Chắc chắn vào những ngày lạnh như thế này thì hương vị của món ăn này sẽ trở thành tâm điểm của bữa cơm. Tuy nhiên cảnh báo trước là cả nhà phải “kiềm chế” nếu không thì hao cơm lắm nhé!

cách làm thịt bò nấu dưa chua 1

Xem thêm: Cách làm thịt bò hầm dưa chua

Nội dung chính

  1. Cách làm thịt bò nấu dưa chua
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước nấu thịt bò dưa chua
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Xào thịt bò
      3. Bước 3: Cách làm thịt bò nấu dưa chua
  2. Giá trị dinh dưỡng của thịt bò nấu dưa chua
  3. Mẹo chọn thịt bò ngon để nấu canh dưa chua

Cách làm thịt bò nấu dưa chua

Chỉ cần thêm ít nguyên liệu quen thuộc là bạn đã có cách làm thịt bò nấu dưa chua ăn quá đậm đà. Mà món này cả người lớn hay trẻ nhỏ đều thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò: 200-300g
  • Dưa cải chua: 100-200g
  • Cà chua: 2 quả
  • Gừng: 1 nhánh
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Hạt tiêu

cách làm thịt bò nấu dưa chua 2

Các bước nấu thịt bò dưa chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Với cà chua, bạn rửa sạch, thái thành múi cau. Với tỏi, hành khô, gừng, bạn đều bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

cách làm thịt bò nấu dưa chua 3

– Với thịt bò, bạn rửa cùng với chút muối và gừng băm nhỏ để loại bỏ hết mùi hôi. Sau đó bạn rửa sạch lại, để ráo nước. Rồi bạn thái thành miếng nhỏ vừa ăn hoặc miếng vuông tùy ý thích.

– Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với 1 thìa hạt nêm, chút hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ. Trộn đều và bạn để nguyên trong khoảng 20-30 phút cho thấm đều gia vị.

cách làm thịt bò nấu dưa chua 4

Bước 2: Xào thịt bò

– Tiếp theo bạn cho nồi lên bếp, đun nóng rồi cho chút dầu ăn vào. Bạn cho tiếp thịt bò vào săn lại rồi đổ nước cho ngập mặt thịt khoảng 400-500ml và hầm đến khi mềm.

cách làm thịt bò nấu dưa chua 5

Bước 3: Cách làm thịt bò nấu dưa chua

– Sau đó bạn cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn ròi cho hành khô vào phi vàng thơm.

– Tiếp đến, bạn cho cà chua vào xào đến khi chín mềm thì bạn cho dưa chua vào xào chung. Bạn cũng nêm chút gia vị, hạt nêm cho vừa khẩu vị và đun đến khi dưa chín.

cách làm thịt bò nấu dưa chua 6

– Sau tiếp, bạn cho cà chua và dưa cải vào nồi thịt, nấu thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa, nêm gia vị nếu thích rồi bắc ra.

cách làm thịt bò nấu dưa chua 7

– Cuối cùng bạn múc canh thịt bò nấu dưa chua ra bát và thưởng thức ngay nhé!

Món canh thịt bò nấu dưa chua không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà màu sắc còn vô cùng hấp dẫn. Sự hòa quyện của vị chua chua dưa cải với vị ngọt của thịt bò ăn bao nhiêu cơm cũng không cưỡng lại được.

cách làm thịt bò nấu dưa chua 8

Xem thêm: Cách làm thịt bò nấu bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò nấu dưa chua

Với cách làm thịt bò nấu dưa chua tuy đơn giản nhưng chứa rất nhiều dinh dưỡng đó nhé.

Theo Đông y thì thịt bò có vị ngọt, tính bình nên giúp bổ khí, dưỡng huyết, cường tráng gân cốt. Còn theo Tây y thì thịt bò chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như sắt, kẽm, vitamin B2, B6…giúp phòng ngừa hiệu quả hệ miễn dịch, thúc đẩy tái tạo hồng cầu.

Còn với dưa chua nhờ có axit lactic lên men tự nhiên mà kích thích hệ tiêu hóa, tạo cảm giác thèm ăn hơn. Tuy nhiên chị em lưu ý vì trong dưa chua có hàm lượng Natri cao nên chú ý trung hòa lượng muối hằng ngày nhé.

Nếu cảm thấy chán ăn, mệt mỏi thì chị em hãy thử ngay món canh thịt bò nấu dưa chua để bồi bổ cơ thể và lấy lại dưỡng chất bị hao hụt.

giá trị dinh dưỡng của thịt bò nấu dưa chua 1

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào dưa chua

Mẹo chọn thịt bò ngon để nấu canh dưa chua

Để có được cách làm thịt bò nấu dưa chua hấp dẫn nhất chắc chắn không thể thiếu việc chọn nguyên liệu tươi ngon.

– Bạn nên chọn thịt bò mà có phần mỡ màu vàng tươi, thịt cũng có màu đỏ tươi, không phải màu đỏ sẫm.

– Bạn dùng tay ấn vào thịt thì thấy thịt nhanh chóng trở về trạng thái ban đầu, độ đàn hồi tốt. Còn bạn tuyệt đối không mua thịt mà bị mềm nhũn, ấn vào bị lõm xuống, khó phục hồi.

– Bạn cũng không mua thịt bò có màu tím tái, có những nốt chấm màu trắng giống như bị sán, bị gạo, đó là lợn bệnh ăn vào rất nguy hiểm.

– Bạn cũng phân biệt rõ thịt bò với thịt heo bị làm giả để trà trộn vào bán chung nữa nhé!

mẹo chọn thịt bò ngon để nấu canh dưa chua 1

Xem thêm: Cách làm thịt bò nhúng giấm

Vậy là chẳng cần cầu kỳ, chỉ thêm chút kinh nghiệm nấu ăn là bạn đã có món thịt bò nấu dưa chua ngon đúng điệu. Đảm bảo có công thức này thì cả nhà ai cũng sẽ mê mẩn cho mà coi. Chị em mau thực hiện ngay cách làm thịt bò nấu dưa chua để chiêu đãi mọi người nhé!

4.5 / 5 ( 2 votes )
Tags: món canhthịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

ếch om chuối xanh
Món ngon mỗi ngày

Học cách làm ếch om chuối xanh đổi vị chống ngán cho cả nhà

05/03/2021
ếch om hoa chuối
Món ngon mỗi ngày

Đổi vị cho cả nhà bằng ếch om hoa chuối hấp dẫn

05/03/2021
Sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ từ xứ sở kim chi
Món ngon mỗi ngày

Sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ từ xứ sở kim chi

05/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.