NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt nai xào lá lốt ngon này thôi cho ngày rảnh rỗi

NgonAZ by NgonAZ
4 months ago

Thịt nai hiện không phải là loại thực phẩm quá xa lạ với bữa cơm hàng ngày của nhiều gia đình. Cách làm thịt nai xào lá lốt cũng là một trong rất nhiều món ngon từ thịt nai. Cũng là món xào lá lốt, các bạn có thể thử làm món thịt ngựa xào lá lốt rồi so sánh xem món nào ngon hơn nhé.

Các món này đều rất dễ thực hiện và có thời gian chế biến ngắn. Kể cả những người nội trợ bận rộn cũng vẫn có thể thường xuyên thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng các món ăn này. Cùng tìm hiểu xem cách làm đơn giản, nhanh gọn qua nội dung của bài viết sau.

Như mình đã nói phần mở đầu món ăn này rất thích hợp với những ai bận rộn mà muốn thưởng thức những món ngon mới lại. Bởi lẽ hai nguyên liệu là thịt nai và lá lốt rất nhanh chín nên không mất quá nhiều thời gian chế biến. Các bạn có thể tham khảo cách làm thịt nai xào lá lốt theo hướng dẫn sau:

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm thịt nai xào lá lốt
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Ướp thịt nai xào trước
    3. Bước 3: Xào thịt nai trước
  3. Thành phẩm nai xào lá lốt
  4. Cách chọn thịt nai xào lá lốt
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt nai phi lê: 500gr
  • Lá lốt: 300gr
  • Hành tây: 1 củ
  • Nghệ: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: bột nghệ, hạt tiêu xay, dầu ăn, dầu hào, đường, bột nêm, mì chính.

Cách làm thịt nai xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nai mua về đem rửa sạch sẽ với nước rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Nghệ đem cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nhuyễn lấy nước.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau hoặc thái sợi đều được.

Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

Lá lốt rửa sạch, thái sơ qua.

Bước 2: Ướp thịt nai xào trước

Thịt nai sau khi thái để cho khô nước rồi ướp với gia vị. Với 500gr thịt nai thì sẽ ướp cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường, nửa thìa mì chính và nửa thìa hạt tiêu xay. Cho thêm phần nước nghệ tươi vừa chắt được vào ướp cùng.

thịt nai xào lá lốt

Trộn đều để thịt nai ngấm các loại gia vị. Để trong khoảng 15 hoặc 20 phút rồi mới đem đi xào.

Lưu ý: Ngoài việc ướp sơ thịt nai trong 15 hoặc 20 phút trước khi chế biến thì các bạn có thể chuẩn bị trước cho món ăn bằng việc tẩm ướp gia vị qua đêm. Như vậy, thịt nai sẽ vừa đậm đà hương vị, vừa bớt được mùi tanh gây của thịt thú rừng. Có thể ướp kèm một chút nước cốt chanh hoặc nước cốt cam.

Bước 3: Xào thịt nai trước

Bắc một chảo lớn lên bếp. Thêm vào chảo 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng già. Sau đó, phi cho thơm vàng phần tỏi đã băm nhuyễn vào.

Đổ thịt nai vào và nhanh tay đảo đều để thịt nai được chín tái. Sau đó, cho hành tây vào tiếp tục đảo đều để thịt nai và hành tây chín tới.

Cuối cùng là cho phần lá lốt đã chuẩn bị vào, đảo đều, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm nai xào lá lốt

Múc thịt nai xào lá lốt ra đĩa, ăn kèm với cơm hoặc bún đều rất ngon.

thịt nai xào lá lốt

Xem thêm món thịt nai xào sả ớt thơm cay cũng rất ngon

Cách chọn thịt nai xào lá lốt

Để món thịt nai xào lá lốt thêm phần thơm ngon hơn, các bạn cần phải chọn lựa thịt nai ngon, chuẩn. Vậy hi mua các bạn có thể chú ý một số điểm sau:

– Nên chọn những phần thịt mềm như thịt thăn để làm các món xào. Khi chế biến có thể làm chín ở mức vừa phải sẽ thơm ngon hơn.

thịt nai xào lá lốt

– Nếu không mua được thịt nai tươi thì các bạn có thể lựa chọn những miếng thịt nai đông lạnh. Tuy nhiên, cần phải đảm bảo rằng thịt nai sau khi cắt tiết cần được xẻ thịt và trữ lạnh ngay. Như vậy, thịt sẽ không bị dai và vẫn giữ được độ mềm của thịt tươi sau khi giã đông.

– Ngoài ra, để thịt nai bớt mùi gây của thịt rừng thì các bạn có thể ủ thêm khoảng 2 tuần rồi mới đem ra sử dụng.

– Mỡ nai không ngon và giúp món ăn thêm hương vị như thịt bò. Do đó, trong quá trình sơ chế thịt nai, nếu như miếng thịt vẫn còn dính mỡ thì các bạn nên dùng dao sắc loại bỏ phần mỡ này đi. Như vậy, món ăn sẽ dễ chế biến và thơm ngon hơn. Khi chế biến thì sẽ dùng các loại mỡ khác để thay thế cho phần mỡ nguyên chất của thịt nai.

Cập nhật: Giá thịt nai bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?

Lời kết

Món thịt thú rừng như nai hiện đã được sử dụng khá phổ biến trong chế độ ăn uống của người dân nhiều vùng miền bởi các mô hình trang trại chăn nuôi nai đang rất phát triển. Trong thịt nai có chứa nhiều loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hơn nữa cách làm và thời gian chế biến lại không hề khó khăn nên loại thực phẩm này đang rất được ưa chuộng. Mong rằng cách làm thịt nai xào lá lốt bài viết vừa chia sẻ sẽ hữu ích cho các bạn! Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất.

Tags: lá lốtmón xàothịt nai

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

măng tây xào tôm

Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Vừa đơn giản và thanh mát là những gì mà món măng tây xào tôm...

cách làm tim bò xào giá

Cách làm tim bò xào giá ngon bá cháy, đưa cơm vèo vèo

by NgonAZ
26/06/2022

Chỉ với vài bước đơn giản thôi, mình sẽ giúp bạn có ngay cách làm...

CẨM NANG BẾP

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

Code Anime Fighters Simulator Kiwi 2022 [Cách nhập code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

Code Shindo Life New 2022 [Code shinobi life 2] [Cách nhập code]

by NgonAZ
01/07/2022

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

Code King Legacy 2022 [Cách nhập code King Legacy mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

Code All Star Tower Defense Wiki New 2022 [Cách nhập Code mới nhất]

by NgonAZ
01/07/2022

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

Cách đổi tên, Mật khẩu, Email trong Roblox (Change password Roblox)

by NgonAZ
30/06/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.