NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm trứng chiên cà chua ngon đẹp mắt hấp dẫn thị giác

by NgonAZ
20/05/2022
A A

Trứng chiên là một món ăn dân dã và cực kỳ phổ biến trong cuộc sống hằng ngày. Món ăn này không chỉ ngon, bổ, rẻ mà còn cực kỳ tiện lợi và nhanh gọn, phù hợp chế biến trong những ngày bận rộn. Nhưng nếu bạn đã quá ngán với món trứng chiên kiểu truyền thống thì hãy đổi món, đổi vị và sáng tạo ngay với món trứng chiên kết hợp với cà chua vô cùng hấp dẫn và cuốn hút vị giác. Nào, hãy vào bếp cùng NgonAZ trổ tài ngay bây giờ với cách làm trứng chiên cà chua ngon đẹp mắt lạ miệng này nhé!

Trứng chiên cà chua 1

Tham khảo cách làm nui xào trứng ngon đơn giản

XEM NHANH

  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
  2. Mua nguyên liệu trứng chiên cà chua
  3. Cách làm món trứng chiên cà chua
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Đánh trứng
    3. Bước 3: Tiến hành chiên trứng
    4. Bước 4: Làm sốt cà chua
  4. Thành phẩm trứng chiên cà chua
  5. Lời kết

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 4 quả trứng

– 200gram cà chua (cả cà chua to và cà chua bi)

– 1 củ hành tây

– 2 củ hành tím

– 20gram hành lá, ngò

– 10ml dầu ăn

– 10ml dầu điều

– 50ml nước lọc

– Gia vị thông dụng: mắm, muối, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, đường, mì chính, tương ớt…

Trứng chiên cà chua 2

Mua nguyên liệu trứng chiên cà chua

Cà chua là một trong những nguyên liệu chính vô cùng quan trọng trong món trứng chiên cà chua này. Do đó, bạn cần chọn mua những quả cà chua tươi ngon nhất để tăng thêm hương vị tuyệt vời cho món trứng chiên của mình.

Khi mua cà chua, bạn nên chọn những quả cà có màu đỏ tươi, lớp vỏ láng bóng, căng mọng, chín mềm tay nhưng không bị mềm nhũn quá. Đặc biệt chọn những quả cà chua có phần cuống còn xanh và bám chặt vì điều đó chứng tỏ cà chua được chín một cách tự nhiên chứ không phải chín ép.

Bạn tuyệt đối không nên lấy những quả cà chua có màu sắc không đồng nhất, chỗ đỏ nhạt, chỗ trắng, chỗ xanh hay những quả cà chua mềm nhũn, đồng thời hạn chế lấy những quả cà đã mất cuống nhé.

Cách làm món trứng chiên cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống. Sau đó, cà chua to thì bạn thái dạng hạt lựu nhỏ hoặc băm nhuyễn để cà nhanh chín và nhanh nhừ hơn trong quá trình chế biến. Còn với cà chua bi thì bạn chỉ cần bổ đôi là được.

Trứng chiên cà chua 3

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi cũng thái dạng hạt lựu nhỏ giống cà chua to.

– Với hành ngò, bạn nhặt rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ.

– Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhuyễn ra nhé.

Bước 2: Đánh trứng

Với trứng (trứng gà hoặc trứng vịt đều được), bạn đập hết trứng ra một cái bát tô, thêm vào đó các loại gia vị gồm hạt nêm, đường và nước mắm sao cho vừa khẩu vị của gia đình mình. Sau đó, bạn đánh đều lên cho gia vị tan hết và hỗn hợp trứng trở nên đồng nhất.

Tiếp đến, bạn thêm vào bát tô trứng một ít hành lá và hành tây đã chuẩn bị sẵn, tiếp tục đánh đều lên lần nữa bằng đũa hoặc dụng cụ đánh trứng chuyên dụng.

Trứng chiên cà chua 4

Bước 3: Tiến hành chiên trứng

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào đó 10ml dầu ăn, đun đến khi dầu nóng già thì cho một ít hành tím băm nhỏ và một ít hành tây vào phi thơm lên.

Sau đó, bạn từ từ đổ hỗn hợp trứng đã đánh đều ở bước 2 vào chảo, nhớ dàn hỗn hợp trứng đều ra khắp mặt chảo nhé.

Xong xuôi thì bạn chiên trứng hơi chín mặt dưới, mặt trên vẫn còn ướt và nhão rồi tắt bếp để thực hiện các công đoạn tiếp theo.

Trứng chiên cà chua 5

Bước 4: Làm sốt cà chua

Bạn tiếp tục bắc một chiếc chảo khác lên bếp, thêm vào đó 10ml dầu điều, đun nóng rồi cho tiếp hỗn hợp hành tây và hành tím còn lại vào phi thơm. Phần dầu điều sử dụng thay thế cho dầu ăn sẽ giúp món ăn của bạn có màu sắc hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nếu không có sẵn dầu điều trong nhà, bạn có thể sử dụng dầu ăn để thay thế cũng được nhé.

Khi hỗn hợp hành tím và hành tây đã thơm và hơi chuyển sang màu vàng thì bạn trút toàn bộ cà chua băm nhuyễn vào, nêm với một chút hạt nêm, nước mắm, tương ớt và đường, sau đó xào đều tay trong khoảng 1 phút.

Trứng chiên cà chua 6

Tiếp đến, bạn cho thêm vào chảo cà chua khoảng 50ml nước lọc, đun sôi lên rồi hạ lửa nhỏ xuống và đun thêm khoảng 5 phút nữa.

Cuối cùng, bạn cho cà chua bi và phần trứng đã chiên sơ qua ở bước 3 vào chảo nước sốt cà chua, đậy nắp chảo lại và nấu thêm khoảng 3 phút nữa là xong.

Trứng chiên cà chua 7

Thành phẩm trứng chiên cà chua

Chỉ với vài bước đơn giản thế thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm món trứng chiên cà chua vô cùng hấp dẫn, thơm nức và bắt mắt rồi đấy. Giờ thì bạn có thể rắc thêm lên trên phần trứng chiên của mình một chút hành ngò thái nhỏ và tiêu xay nữa là đã có thể thưởng thức cùng gia đình rồi.

Trứng chiên cà chua 8

Xem thêm: Cách làm trứng chiên kiểu Nhật ngon

Lời kết

Đã xong cách làm trứng chiên cà chua rồi đấy. Khi ăn món trứng chiên đặc biệt này, bạn vừa có thể cảm nhận được sự béo ngậy của trứng, lại vừa có thể ngây ngất với phần sốt cà chua sền sệt đậm đà. Tất cả hòa quyện với nhau làm nên một món trứng chiên cà chua vô cùng thơm ngon và đậm vị. Chúc bạn thành công nhé!

Tags: cà chuamón chiêntrứng gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

by Liên Đào
31/03/2023

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

by Liên Đào
31/03/2023

cap hay về mùa đông

199+ STT, cap hay về mùa đông ngắn, thả thính vui, lãng mạn nhất

by Phạm Thương
31/03/2023

18 là tỉnh nào?

18 là tỉnh nào? Biển số xe 18 là ở đâu? Biển số xe Nam Định là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
30/03/2023

73 là tỉnh nào?

73 là tỉnh nào? Biển số xe 73 là ở đâu? Biển số xe Quảng Bình là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.