NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm ức gà luộc ngon ngọt, không bị bở bằng 3 công thức sau

NgonAZ by NgonAZ
8 months ago

Ức gà luộc là một trong những món ăn rất tốt cho sức khoẻ, gần như giữ nguyên được cả hương vị lẫn chất dinh dưỡng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến chuẩn nhất. Nếu vậy thì đừng bỏ qua 3 công thức đơn giản dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ phải thích mê cho mà xem.

ức gà luộc 1

Tham khảo: Ức gà là phần nào của thịt con gà?

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm ức gà luộc hành tây
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm ức gà luộc hành tây
      1. Bước 1: Sơ chế ức gà
      2. Bước 2: Bạn luộc ức gà
      3. Bước 3: Thời gian để hoàn thiện ức gà luộc
  2. Cách làm ức gà luộc kèm tỏi
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm ức gà luộc tỏi
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Luộc ức gà
      3. Bước 3: Thưởng thức món ức gà luộc tỏi
  3. Cách làm ức gà luộc chanh
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm ức gà luộc chanh
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Luộc ức gà với chanh
  4. Lời kết

Cách làm ức gà luộc hành tây

Ức gà luộc sau khi hoàn thành có thể trộn kèm với salad để giảm cân thì càng tuyệt. Chị em sử dụng thêm hành tây giúp khử mùi tanh hiệu quả, tăng thêm hương vị hấp dẫn hơn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g ức gà
  • Nước
  • Hành tây
  • Muối và tiêu

Các bước làm ức gà luộc hành tây

Bước 1: Sơ chế ức gà

– Trước tiên với ức gà, bạn rửa cùng với chút muối pha loãng để khử sạch mùi tanh hôi. Nếu là ức gà đông lạnh thì rã đông hoàn toàn trước khi luộc. Chị em có thể rã đông ức gà trong lò vi sóng, trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm trong bát nước lạnh.

– Tiếp theo, vớt ức gà ra, để ráo nước.

ức gà luộc hành tây 1

Bước 2: Bạn luộc ức gà

– Bạn cho nước vào nồi. Sau đó thì cho hành tây đã bổ thành miếng to cùng với chút muối và hạt tiêu vào, đun sôi.

ức gà luộc hành tây 2

– Đợi nước sôi, bạn cho ức gà vào, lưu ý là bề mặt ức gà phải ngập nước. Thêm nước nếu thấy cần thiết.

– Để luộc nhanh hơn, trước đó bạn có thể cắt ức gà làm hai hoặc ba phần. Đây cũng là cách đảm bảo phần thịt bên sẽ được nấu chín hoàn toàn.

ức gà luộc hành tây 3

Bước 3: Thời gian để hoàn thiện ức gà luộc

– Sau khi cho ức gà vào, bạn đun ở nhiệt độ cao trước cho ức gà sôi. Tiếp đó thì giảm lửa nhỏ và đun riu riu. Đậy vung cho gà được đun đến khi phần thịt bên trong mất hẳn màu hồng. Thời gian luộc tuỳ thuộc kích thước to hay nhỏ của ức gà.

  • Ức gà bao gồm cả da và xương nên luộc trong khoảng 30 phút.
  • Ức gà không da, không xương nên luộc trong khoảng 20-25 phút. Nếu ức gà được cắt đôi thì bạn luộc trong 15-20 phút.
  • Ức gà không da, không xương và được cắt thành từng miếng khoảng 5 cm nên luộc trong khoảng 10 phút.

Cuối cùng, bạn cho ức gà ra khỏi nồi, cho ức gà ráo nước mới cho vào đĩa, thái thành miếng vừa ăn. Ức gà chín phải có màu trắng và dễ tách rời bằng tay hoặc nĩa. Giờ thì bạn có thể ăn kèm với salad hoặc các món bánh khác, thêm nước sốt tuỳ ý nhé.

ức gà luộc hành tây 4

Tham khảo: Cách làm ức gà nướng mật ong ngon hết sẩy

Cách làm ức gà luộc kèm tỏi

Nhiều người nghĩ ức gà luộc có gì khó. Nhưng để ức gà ngon, đúng chuẩn vị, vẫn giữ được độ dẻo dai của thịt thì không đơn giản đâu nhé. Đặc biệt với người ăn kiêng thì sử dụng ức gà hằng ngày là điều cần thiết. Nếu đang chưa biết biến đổi hương vị ra sao cho hấp dẫn hơn thì thử ngay công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 cái ức gà
  • 1 thìa muối
  • 3 tép tỏi
  • 1 lá nguyệt quế

Các bước làm ức gà luộc tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với ức gà, bạn rửa sạch, tốt nhất bỏ cả da ngoài, rửa với chút nước muối cho hết mùi tanh. Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập.

Bước 2: Luộc ức gà

– Chị em cho ức gà vào 1 cái nồi đủ rộng và trải lên 1 lớp duy nhất, không nên chồng chéo lên nhau vì như vậy chín không đều mà không được ngon.

– Tiếp theo, bạn cho tỏi đập dập, lá nguyệt quế, muối vào. Đổ nước lạnh xâm xấp ức gà, sau đó thì đậy nắp.

ức gà luộc tỏi 1

– Lúc đầu bạn để lửa lớn. Đợi nước sôi thì đun riu riu trong khoảng 15 phút là chín.

ức gà luộc tỏi 2

Bước 3: Thưởng thức món ức gà luộc tỏi

– Bạn lấy ức gà ra, để ráo. Sau đó thì cắt thành lát mỏng, ăn kèm với các loại salad ăn kiêng cực ngon, không hề có cảm giác nhạt nhẽo, nhàm chán.

ức gà luộc tỏi 3

Tham khảo: Cách luộc thịt gà cả con ngon không bị nứt

Cách làm ức gà luộc chanh

Ức gà luộc có thể chế biến thành nhiều món ăn như nộm gà xé phay, gà xào miến…Tuy nhiên để làm cho nguyên liệu trở nên hấp dẫn nhất thì thử ngay vài nguyên liệu quen thuộc dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 phần ức gà
  • 5g muối
  • Vài lát chanh hoặc cam
  • Tỏi băm
  • Hạt tiêu
  • Gừng
  • Lá nguyệt quế
  • Cần tây
  • Hương thảo

Các bước làm ức gà luộc chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với ức gà, bạn rửa sạch, tốt nhất bỏ cả da ngoài, rửa với chút nước muối cho hết mùi tanh.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập. Chanh thái lát mỏng vừa. Lá nguyệt quế rửa sạch.ức gà luộc chanh 1

Bước 2: Luộc ức gà với chanh

– Bạn cho ức gà rửa sạch vào nồi, chỉ trải 1 lớp chứ không chồng chéo lên nhau. Do vậy hãy sử dụng 1 chiếc nồi đủ to hoặc chia nhỏ ra thành nhiều lần.

– Đổ nước ngập miếng gà, thêm muối, chanh cắt lát cùng với các gia vị đã chuẩn bị vào chung.

ức gà luộc chanh 2

– Lúc đầu, bạn đun sôi trên lửa lớn. Sau đó thì hớt bọt tụ trên mặt nước.

– Đợi khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 8 phút. Sau đó thì mở vung, kiểm tra xem gà đã chín chưa. Tùy theo độ dày của từng miếng ức gà mà thời gian luộc từ 8-15 phút.

– Bạn vớt thịt ra khỏi nồi sau khi chín vì ngâm trong nước nóng làm cho thịt bị khô.

ức gà luộc chanh 3

– Sau đó thì thái mỏng hoặc xé nhỏ theo ý muốn. Bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày nhé.

ức gà luộc chanh 4

Lời kết

Muốn thực hiện cách làm ức gà luộc ngon không hề khó nếu chị em chuẩn chỉ theo hướng dẫn ở trên. Thi thoảng đổi vị mới cho cả nhà đảm bảo ai cũng thích mê cho mà xem.  Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công nhé!

Tags: món luộcthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
12/08/2022

ý nghĩa phong thủy của loài muỗi

Con muỗi số mấy? Con muỗi là số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

ngỗng trắng số mấy

Con ngỗng số mấy? Con ngỗng là số mấy may mắn phong thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

by NgonAZ
12/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.