NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

3 Cách làm ức gà luộc ngon ngọt không bị bở cho chị em giảm cân

Ức gà luộc

by NgonAZ
29/01/2023
A A

Ức gà luộc là một trong những món ăn rất tốt cho sức khoẻ, gần như giữ nguyên được cả hương vị lẫn chất dinh dưỡng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến chuẩn nhất. Nếu vậy thì đừng bỏ qua 3 cách làm ức gà luộc đơn giản dưới đây, đảm bảo cả nhà sẽ phải thích mê cho mà xem.

ức gà luộc 1

>> Tham khảo: Ức gà là phần nào của thịt con gà?

XEM NHANH

  1. Cách làm ức gà luộc hành tây
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm ức gà luộc hành tây
      1. Bước 1: Sơ chế ức gà
      2. Bước 2: Bạn luộc ức gà
      3. Bước 3: Thời gian để hoàn thiện ức gà luộc
  2. Cách làm ức gà luộc kèm tỏi
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm ức gà luộc tỏi
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Luộc ức gà
      3. Bước 3: Thưởng thức món ức gà luộc tỏi
  3. Cách làm ức gà luộc chanh
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm ức gà luộc chanh
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Luộc ức gà với chanh
  4. Lời kết

Cách làm ức gà luộc hành tây

Ức gà luộc sau khi hoàn thành có thể trộn kèm với salad để giảm cân thì càng tuyệt. Chị em sử dụng thêm hành tây giúp khử mùi tanh hiệu quả, tăng thêm hương vị hấp dẫn hơn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g ức gà
  • Nước
  • Hành tây
  • Muối và tiêu

Các bước làm ức gà luộc hành tây

Bước 1: Sơ chế ức gà

– Trước tiên với ức gà, bạn rửa cùng với chút muối pha loãng để khử sạch mùi tanh hôi. Nếu là ức gà đông lạnh thì rã đông hoàn toàn trước khi luộc. Chị em có thể rã đông ức gà trong lò vi sóng, trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngâm trong bát nước lạnh.

– Tiếp theo, vớt ức gà ra, để ráo nước.

ức gà luộc hành tây 1

Bước 2: Bạn luộc ức gà

– Bạn cho nước vào nồi. Sau đó thì cho hành tây đã bổ thành miếng to cùng với chút muối và hạt tiêu vào, đun sôi.

ức gà luộc hành tây 2

– Đợi nước sôi, bạn cho ức gà vào, lưu ý là bề mặt ức gà phải ngập nước. Thêm nước nếu thấy cần thiết.

– Để luộc nhanh hơn, trước đó bạn có thể cắt ức gà làm hai hoặc ba phần. Đây cũng là cách đảm bảo phần thịt bên sẽ được nấu chín hoàn toàn.

ức gà luộc hành tây 3

Bước 3: Thời gian để hoàn thiện ức gà luộc

– Sau khi cho ức gà vào, bạn đun ở nhiệt độ cao trước cho ức gà sôi. Tiếp đó thì giảm lửa nhỏ và đun riu riu. Đậy vung cho gà được đun đến khi phần thịt bên trong mất hẳn màu hồng. Thời gian luộc tuỳ thuộc kích thước to hay nhỏ của ức gà.

  • Ức gà bao gồm cả da và xương nên luộc trong khoảng 30 phút.
  • Ức gà không da, không xương nên luộc trong khoảng 20-25 phút. Nếu ức gà được cắt đôi thì bạn luộc trong 15-20 phút.
  • Ức gà không da, không xương và được cắt thành từng miếng khoảng 5 cm nên luộc trong khoảng 10 phút.

Cuối cùng, bạn cho ức gà ra khỏi nồi, cho ức gà ráo nước mới cho vào đĩa, thái thành miếng vừa ăn. Ức gà chín phải có màu trắng và dễ tách rời bằng tay hoặc nĩa. Giờ thì bạn có thể ăn kèm với salad hoặc các món bánh khác, thêm nước sốt tuỳ ý nhé.

ức gà luộc hành tây 4

>> Tham khảo: Cách làm ức gà nướng mật ong ngon hết sẩy

Cách làm ức gà luộc kèm tỏi

Nhiều người nghĩ ức gà luộc có gì khó. Nhưng để ức gà ngon, đúng chuẩn vị, vẫn giữ được độ dẻo dai của thịt thì không đơn giản đâu nhé. Đặc biệt với người ăn kiêng thì sử dụng ức gà hằng ngày là điều cần thiết. Nếu đang chưa biết biến đổi hương vị ra sao cho hấp dẫn hơn thì thử ngay công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 cái ức gà
  • 1 thìa muối
  • 3 tép tỏi
  • 1 lá nguyệt quế

Các bước làm ức gà luộc tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với ức gà, bạn rửa sạch, tốt nhất bỏ cả da ngoài, rửa với chút nước muối cho hết mùi tanh. Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập.

Bước 2: Luộc ức gà

– Chị em cho ức gà vào 1 cái nồi đủ rộng và trải lên 1 lớp duy nhất, không nên chồng chéo lên nhau vì như vậy chín không đều mà không được ngon.

– Tiếp theo, bạn cho tỏi đập dập, lá nguyệt quế, muối vào. Đổ nước lạnh xâm xấp ức gà, sau đó thì đậy nắp.

ức gà luộc tỏi 1

– Lúc đầu bạn để lửa lớn. Đợi nước sôi thì đun riu riu trong khoảng 15 phút là chín.

ức gà luộc tỏi 2

Bước 3: Thưởng thức món ức gà luộc tỏi

– Bạn lấy ức gà ra, để ráo. Sau đó thì cắt thành lát mỏng, ăn kèm với các loại salad ăn kiêng cực ngon, không hề có cảm giác nhạt nhẽo, nhàm chán.

ức gà luộc tỏi 3

>> Tham khảo: Cách luộc thịt gà cả con ngon không bị nứt

Cách làm ức gà luộc chanh

Ức gà luộc có thể chế biến thành nhiều món ăn như nộm gà xé phay, gà xào miến…Tuy nhiên để làm cho nguyên liệu trở nên hấp dẫn nhất thì thử ngay vài nguyên liệu quen thuộc dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 phần ức gà
  • 5g muối
  • Vài lát chanh hoặc cam
  • Tỏi băm
  • Hạt tiêu
  • Gừng
  • Lá nguyệt quế
  • Cần tây
  • Hương thảo

Các bước làm ức gà luộc chanh

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với ức gà, bạn rửa sạch, tốt nhất bỏ cả da ngoài, rửa với chút nước muối cho hết mùi tanh.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập. Chanh thái lát mỏng vừa. Lá nguyệt quế rửa sạch.ức gà luộc chanh 1

Bước 2: Luộc ức gà với chanh

– Bạn cho ức gà rửa sạch vào nồi, chỉ trải 1 lớp chứ không chồng chéo lên nhau. Do vậy hãy sử dụng 1 chiếc nồi đủ to hoặc chia nhỏ ra thành nhiều lần.

– Đổ nước ngập miếng gà, thêm muối, chanh cắt lát cùng với các gia vị đã chuẩn bị vào chung.

ức gà luộc chanh 2

– Lúc đầu, bạn đun sôi trên lửa lớn. Sau đó thì hớt bọt tụ trên mặt nước.

– Đợi khi nước sôi, bạn vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 8 phút. Sau đó thì mở vung, kiểm tra xem gà đã chín chưa. Tùy theo độ dày của từng miếng ức gà mà thời gian luộc từ 8-15 phút.

– Bạn vớt thịt ra khỏi nồi sau khi chín vì ngâm trong nước nóng làm cho thịt bị khô.

ức gà luộc chanh 3

– Sau đó thì thái mỏng hoặc xé nhỏ theo ý muốn. Bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 ngày nhé.

ức gà luộc chanh 4

Lời kết

Muốn thực hiện cách làm ức gà luộc ngon không hề khó nếu chị em chuẩn chỉ theo hướng dẫn ở trên. Thi thoảng đổi vị mới cho cả nhà đảm bảo ai cũng thích mê cho mà xem, nhất là những bạn đang tập gym hoặc giảm cân nhé.  Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công nhé!

Tags: món luộcthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất 2023 (Nguồn tại Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

cap hay đăng ảnh

Cap hay đăng ảnh cho nam, nữ câu like hay nhất 2023

by Phạm Thương
02/06/2023

OTP là gì

OTP là gì trong Kpop, Anime, Tài chính ngân hàng,…?

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

Cap về rượu bia buồn rầu

STT về rượu bia, Cap uống rượu bia vui hài hước thả thính tỏ tình

by NgonAZ
01/06/2023

LGBT là gì?

LGBT là gì? Cộng đồng LGBT+ là gì? Nguồn gốc, phân loại và các vấn đề

by Lê Tuấn Vũ
02/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.