Ngao hấp là một món ăn đã quá quen thuộc trong cuộc sống của người Việt. Vị ngọt tự nhiên và sự đậm đà của thịt ngao khi chấm cùng nước chấm sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời. Ngay sau đây, bạn hãy cùng với NgoaAZ khám phá thêm về cách pha nước chấm ngao hấp, một loại nước chấm thơm ngon mà chỉ cần ngửi thôi là bạn đã thấy mê mẩn rồi đấy nhé!
Còn chần chừ gì nữa, hãy học ngay cách làm nước chấm ngao hấp để thường xuyên trổ tài chế biến món ăn này tại nhà và chiêu đãi bạn bè, người thân của mình nhé!
Nguyên liệu pha nước chấm ngao hấp
- Nước sôi
- Nước mắm
- Đường kính trắng
- Quất hoặc chanh tươi
- Tương ớt
Cách làm nước chấm ngao hấp
Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái bát, thêm nước sôi và nước mắm vừa đủ vào đó. Lưu ý là vừa thêm, bạn vừa nếm thử đến khi cảm thấy vị mặn vừa miệng thì thôi.
Bước 2: Bạn thêm đường vào bát nước mắm ở trên, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Tuyệt đối không được để đường sót lại và lắng cặn xuống đáy bát nhé.
Bước 3: Cuối cùng, bạn thêm tương ớt cùng vài lát quất vào bát nước chấm rồi khuấy đều lên. Vậy là đã hoàn thành xong một bát nước chấm ngao hấp vừa ngon vừa chuẩn vị rồi đấy.
Mặc dù cách pha nước chấm ngao hấp này rất đơn giản nhưng bạn không cần phải lo lắng về hương vị và chất lượng của nó. Mình đảm bảo rằng nước chấm ngao hấp mà bạn tự chế ngon chẳng thua kém ngoài hàng đâu đấy nhé.
Ngoài ra, trong cách làm này, nhiều người còn có thể biến tấu một chút, thêm ít sả và tỏi băm nhỏ vào nữa, trộn đều lên cũng sẽ rất ngon và lạ miệng. Nhiều chị em khi nấu ăn luôn trung thành với công thức chuẩn của nó, không bao giờ dám thử và sáng tạo nên những công thức mới ngon hơn, hợp khẩu vị gia đình mình hơn vì họ sợ làm sai và làm phí đồ ăn. Tuy nhiên thì trong việc nấu ăn hay bất cứ một việc nào khác, có thất bại mới có thành công. Vậy nên, bạn hãy thử bỏ ra một chút thời gian để tập tành và thử nghiệm nhiều công thức mới để rút ra kinh nghiệm và sáng tạo ra những loại nước chấm ngao hấp thơm ngon hơn nữa nhé.
Nước mắm chấm ngao theo cách pha chế trên có thể chấm được mọi món ngao được chế biến từ hấp, luộc, nướng,… Với mỗi món ngao, bạn sẽ cảm nhận được hương vị khác nhau từ nước chấm mang lại.
Ngoài ra, nước mắm chấm ngao còn có thể chấm được các loại hải sản cùng loại khác như nghêu, sò, ốc, hến,… Đặc biệt là món ốc luộc dùng loại nước chấm này cũng rất ngon.
Tạm kết
Nhưng trước mắt, hy vọng rằng với cách pha nước chấm ngao hấp mà mình vừa chia sẻ thì bất cứ chị em nào cũng có thể tự tin hơn để vào bếp và chế biến món ăn này cho bạn bè, người thân của mình thưởng thức. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm của mình với những người khác nữa nhé!
