Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú cho cả nhà trầm trồ

Lòng heo luộc là một món ăn rất dân dã của người dân Việt Nam và được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để tự tay luộc lòng heo tại nhà và thưởng thức một cách ngon miệng nhất, bạn sẽ cần đến rất nhiều mẹo. Chẳng hạn như mẹo sơ chế lòng heo sạch sẽ, mẹo làm lòng heo không bị đắng, không bị dai, và đặc biệt là mẹo pha nước chấm chuẩn vị nhất nữa. Ngay sau đây, NgonAZ sẽ mang đến cho bạn một cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú luôn nhé. Chắc chắn rằng, cả nhà, ai cũng sẽ trầm trồ khen ngợi hương vị của món lòng lợn luộc này đấy.

Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú cho cả nhà trầm trồ 1

Nguyên liệu làm nước mắm chấm lòng lợn

  • Nước lọc
  • Nước mắm ngon
  • Chanh, ớt, tỏi
  • Đường

Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo

Bước 1: Trước tiên, để pha nước mắm ngon, bạn phải tìm mua được loại nước mắm hảo hạng, vị đậm đà nhưng không quá mặn, thơm và có màu sắc bắt mắt chứ không bị đen sẫm quá. Bên cạnh đó, tất cả các nguyên liệu khác, bạn cũng đều phải chọn sao cho tươi ngon nhất nhé.

Bước 2: Tiếp theo, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu cần thiết.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập và băm sao cho thật nhỏ, thật nhuyễn.

– Với ớt, bạn rửa sạch, tách bỏ bớt hạt, bỏ cuống rồi thái nhỏ và cũng băm thật nhuyễn chung với tỏi.

Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú cho cả nhà trầm trồ 2

– Với chanh tươi, bạn nắn đều cho tép chanh vỡ ra, sau đó bổ đôi và vắt lấy phần nước cốt. Lưu ý là bạn không nên vắt mạnh tay và vặt kiệt nước quá, bởi làm như thế thì tinh dầu trong vỏ sẽ ra và làm nước chanh bị đắng. Vắt xong, bạn cũng phải loại bỏ hết hạt chanh đi nhé.

Bước 3: Tiếp đến, sau khi sơ chế các nguyên liệu xong xuôi, bạn hãy tiến hành pha nước mắm chấm lòng lợn thôi nào!

– Bạn chuẩn bị một chiếc bát con, thêm vào đó khoảng 1/3 bát nước lọc cùng với 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường và nước cốt nửa quả chanh. Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều hỗn hợp này cho tới khi đường tan hết và hỗn hợp trở nên đồng nhất, hòa quyện với nhau. Lúc này, bạn cũng cần nếm thử xem độ chua mặn ngọt đã vừa khẩu vị của gia đình mình hay chưa nhé.

– Bạn tiếp tục cho hỗn hợp tỏi ớt đã băm nhuyễn vào bát nước chấm ở trên và khuấy đều lên lần nữa. Lúc này, phần tỏi ớt băm sẽ nổi lên trên mặt bát nước chấm trông rất hấp dẫn và bắt mắt.

Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú cho cả nhà trầm trồ 3

Lời kết

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách pha nước mắm chấm lòng lợn cực kỳ đơn giản mà thơm ngon và dậy hương hấp dẫn rồi đấy. Với kiểu nước chấm này, bạn còn có thể chấm kèm với rất nhiều các món ăn ngon khác nữa, chẳng hạn như nem rán, rau sống… Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với NgonAZ nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *