NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách ướp thịt gà chiên thơm đậm đà chuẩn vị

by NgonAZ
19/02/2022
A A

Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Đồng thời, loại thịt này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: nướng, hấp, rang, xào, hay chiên. Thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Với nhiều cách chế biến khác nhau mà thịt gà luôn được mọi người ưa chuộng. Trước khi chế biến món ăn, công đoạn tẩm ướp thịt vô cùng quan trọng. Để đảm bảo món thịt gà chiên được đậm đà hương vị. Mình sẽ hướng dẫn cách ướp thịt gà chiên, cùng tham khảo nhé.

Không những thế, những bộ phận khác như cánh, chân gà cũng có thể chế biến được vô vàn món ngon.  Một số món ăn hấp dẫn như cánh gà chiên mắm, chân gà rút xương chiên giòn… cũng rất đáng để các bạn thử thức tại nhà.

XEM NHANH

  1. Cách ướp thịt gà chiên
    1. Nguyên liệu cần có
    2. Các bước ướp thịt gà chiên
      1. Sơ chế nguyên liệu
    3. Tiến hành tẩm ướp
  2. Cách ướp ức gà chiên mắm
    1. Nguyên liệu
    2. Các bước ướp ức gà chiên mắm
  3. Lời kết

Cách ướp thịt gà chiên

Nguyên liệu cần có

  • 1kg thịt gà
  • 250g bột chiên giòn
  • 200g bột chiên xu
  • 3 muỗng tiêu
  • 2 muỗng bột canh
  • 100g hành khô
  • 1 quả trứng
  • 1 chiếc bát to
  • 300ml nước lọc

Các bước ướp thịt gà chiên

Sơ chế nguyên liệu

Lưu ý: Bạn nên chọn phần ức của thịt gà để ướp chiên sẽ ngon và nhiều thịt hơn.  Tuy nhiên nếu bạn muốn thay đổi có thể sử dụng phần cánh gà hoặc đùi gà để thực hiện cách ướp thịt gà chiên cũng được nhé.

cách ướp thịt gà chiên 4

Bước 1: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch thái miếng khoảng đốt ngón tay,  dày 1cm

cách ướp thịt gà chiên 3

Bước 2: Dùng chày đập lên miếng thịt gà để cho miếng thịt mềm và nhanh ngấm được gia vị

Tiến hành tẩm ướp

Bước 3: Hành khô bóc vỏ thái lát nhỏ, cho 3 muỗng tiêu, 2 muỗng bột canh vào trộn đều trong 10 phút để thịt gà được ngấm

cách ướp thịt gà chiên 5

Bước 4: Trứng gà đập vỏ, bạn tách riêng phần lòng trắng và lòng đỏ ra riêng

Bước 5: Cho 100ml nước lọc vào bát to, sau đó đổ bột chiên vào bát rồi đổ lòng đỏ trứng  khuấy đều. Lưu ý: Bạn nên để bột đặc để bột chiên sẽ bám vào thịt gà

cách ướp thịt gà chiên 6

Bước 6: Trước khi tiến hành chiên với cách ướp thịt gà chiên giòn bạn  nên lăn thịt gà qua phần bột chiên xù để món ăn thêm lạ miệng nhìn sẽ hấp dẫn.

Lời khuyên: Nếu chiên giòn hãy sử dụng chanh muối ớt, hoặc nước mắm tỏi ớt và ăn kèm rau sống thì không còn gì sánh bằng.

Cách ướp ức gà chiên mắm

Nguyên liệu

  • 1 lườn gà
  • 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa ớt bột, mì chính và dầu rán

Các bước ướp ức gà chiên mắm

Bước 1: Thịt lườn gà (Ức) gà rửa sạch với muối sau đó để ráo nước. Tiếp theo phết lên phần da ức gà một lớp mỏng dấm (dấm giúp gà có mùi thơm hơn và làm phần da khi chiên được nở giòn tan).

Bước 2: Cho ức gà vào chảo có dầu nóng rồi chiên ức gà đến khi vàng đều hai mặt, gắp ra để lên trên giấy thấm dầu.

Bước 3: Tiếp tục pha nước mắm làm sốt chua cay mặn ngọt cho món gà chiên: nước mắm, đường, ớt bột và 1 thìa canh nước sôi hoà cho tan đều trong một bát. Tiếp theo, cho phần nước mắm vào chảo và đun đến khi hỗn hợp nước mắm sốt chua cay mặn ngọt sệt lại.

Lời kết

Như vậy, để có món thịt gà chiên thơm ngon bổ dưỡng chúng ta chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay một đĩa thịt gà chiên giòn cho mọi người cùng thưởng thức rồi. Hãy cùng vào bếp trổ tài thịt gà chiên với cách ướp thịt gà chiên mà mình đã hướng dẫn nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công !

5/5 - (1 vote)
Tags: món chiêntẩm ướpthịt gà

CÙNG CHUYÊN MỤC

Bật mí cách pha nước chấm xì dầu ngon, hấp dẫn cùng với tỏi ớt 1

Cách pha nước chấm xì dầu ngon, hấp dẫn cùng với tỏi ớt

by NgonAZ
07/06/2023

Nước tương hay còn gọi là xì dầu là một loại nước chấm đậm đà...

cách làm thính gạo rang 1

Cách làm thính gạo rang thơm (rang thính gạo) ngon tại nhà

by Liên Đào
30/05/2023

Nếu bạn là một tín đồ của những món nem thính, thịt chua hay món...

cách làm nước chấm rong nho

Cách làm nước chấm rong nho ngon tuyệt

by NgonAZ
25/05/2023

Sốt chấm rong nho là một phần không thể thiếu nếu bạn muốn thưởng thức...

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

Cách bảo quản rong nho chuẩn nhất giữ hương vị tươi ngon

by Lê Tuấn Vũ
25/05/2023

Được đánh giá là “thực phẩm vàng” trong làng làm đẹp da và dáng, rong...

CẨM NANG HAY

Những câu thả thính hay vui ngắn đỉnh cao, hài hước ngầu nhất

Những câu thả thính hay vui ngắn đỉnh cao, hài hước ngầu nhất

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Bố cục bài giới thiệu bản thân bằng tiếng Anh

Bài giới thiệu bản thân bằng tiếng anh hay và ấn tượng

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Ý nghĩa số cccd

Ý nghĩa số cccd là gì? 12 số trên thẻ căn cước công dân

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

Ý nghĩa con số 7 theo từng quốc gia

Số 7 có ý nghĩa gì? May mắn không? Ý nghĩa số 7 Phong Thuỷ

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

cách có người yêu

16 Cách có người yêu nhanh nhất mà không cần tán nhé!

by Lê Tuấn Vũ
08/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.