Không chỉ có thịt gà, thịt heo, tôm mà trứng gà cũng là thực phẩm quen thuộc nấu cháo ăn dặm quá tốt cho trẻ. Nhưng vì dạ dày của trẻ thời điểm này còn yếu nên nhiều mẹ hơi băn khoăn vấn đề: Cháo trứng gà nấu với rau gì? Tổng hợp thông tin cùng trọn bộ công thức dưới đây sẽ làm rõ điều đó nhé!
Giá trị dinh dưỡng của trứng gà
Trong trứng gà, lòng đỏ chiếm vị trí quan trọng nhất. Chất đạm trong lòng đỏ trứng gà có nhiều axit amin rất tốt cho sức khoẻ. Lòng trắng cũng có nhưng ít dưỡng chất hơn.
Bên cạnh đó, trứng gà sở hữu chất béo là Lecithin giúp điều hoà lượng cholesterol, ngăn ngừa tích tụ, thúc đẩy quá trình phân tách, đào thải ra khỏi cơ thể. Thực phẩm này còn cung cấp lượng vitamin B1, B6, A, D, K, Sắt, Kẽm… giúp trẻ tăng cường sức đề kháng hiệu quả.
Cháo trứng gà nấu với rau gì?
Như đã phân tích ở trên, trứng gà rất tốt cho cơ thể cũng như sự phát triển của bé. Nhưng bởi dạ dày còn khá non nớt nên các chuyên gia khuyên chị em chỉ sử dụng trứng gà với lượng nhất định, cụ thể:
- Bé dưới 6 tháng: Ăn ½ lòng đỏ trứng gà. Một tuần chỉ ăn 3 lần.
- Bé từ 7 tháng tuổi: Ăn ½ lòng đỏ mỗi bữa. Ăn 2 – 3 bữa 1 tuần.
- Bé từ 8 – 9 tháng tuổi: Ăn 1 lòng đỏ mỗi bữa. Ăn 3 – 4 bữa 1 tuần.
- Bé từ 10 – 12 tháng: Mỗi bữa ăn 1 quả. Ăn 3 bữa 1 tuần.
- Bé từ 1 – 2 tuổi: Ăn 3 – 4 quả trứng/tuần.
- Bé từ 2 tuổi trở lên: Ăn 1 quả/ngày.
Để giảm mùi tanh của trứng khi nấu cháo, chị em có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác như cà rốt, bắp cải, cà chua, nấm hương… Chúng sở hữu nhiều chất dinh dưỡng đều tốt cho bé. Vậy là bạn không còn băn khoăn xem cháo trứng gà nấu với rau gì thích hợp rồi nhé.
Những công thức nấu cháo trứng gà với rau
Cháo trứng gà nấu cà chua
Một thực phẩm quen thuộc là cà chua có thể giúp món cháo trứng gà của bé trở nên hấp dẫn với màu đỏ vàng rực rỡ. Cà chua chứa nhiều vitamin A, beta carotene tốt cho đôi mắt. Ngoài ra vitamin C, K, B6, Kali, Magie… đều cần thiết để tăng cường sức đề kháng, giảm thiểu bệnh tật.
Cách làm cháo trứng gà nấu cà chua
– Bước 1: Với gạo, bạn vo sạch rồi thêm nước và ninh thành cháo
– Bước 2: Với cà chua, bạn rửa sạch, cắt miếng, bỏ vỏ rồi xay nhuyễn.
– Bước 3: Cho cà chua chung nồi cháo, đun đến khi chúng gần chín.
– Bước 4: Tách lấy lòng đỏ trứng rồi cho vào nồi cháo khuấy nhanh tay cho tan hết.
– Bước 5: Nêm thêm gia vị và dầu ăn vào. Sau đó tắt bếp.
Cháo trứng gà nấu bí đỏ
Bí đỏ cũng là thực phẩm quen thuộc với nhiều chị em khi nấu cháo trứng gà cho bé. Bí đỏ chứa nhiều vitamin A, C, E, khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Bên cạnh đó, thành phần beta carotene có khả năng chống oxy hoá, giữ đôi mắt sáng khoẻ. Ngoài ra, chất xơ dồi dào còn cải thiện tình trạng táo bón.
Cách làm cháo trứng gà nấu bí đỏ
– Bước 1: Trước tiên với gạo, bạn vo sạch. Cho vào nồi cùng nước và nấu thành cháo.
– Bước 2: Với bí đỏ, bạn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Sau đó hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
– Bước 3: Bạn đập trứng ra bát, tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng. Đánh tan phần lòng đỏ lên.
– Bước 4: Đợi khi cháo chín mềm thì cho lòng đỏ đánh tan vào trước, khuấy đều.
– Bước 5: Tiếp theo, cho bí đỏ vào chung, nêm gia vị và dầu oliu rồi bắc ra.
Cháo trứng gà nấu với hạt sen cà rốt
Nếu có nhiều thời gian hơn và muốn chăm chút cho bé thì chị em đừng bỏ qua cháo trứng gà hạt sen cà rốt. Trong hạt sen có nhiều vitamin, khoáng chất như kali, phốt pho, protein… Bên cạnh đó, chất xơ, thành phần không chứa đường rất tốt cho người bị táo bón.
Còn trong cà rốt có nhiều vitamin A cần thiết cho mắt, giúp tế bào phát triển. Vitamin C tăng cường sức đề kháng, phòng chống bệnh tật. Beta carotene trong cà rốt cần thiết cho mắt sáng tinh anh.
Cách làm cháo trứng gà nấu với hạt sen cà rốt
– Bước 1: Trước tiên, gạo vo sạch, thêm nước vào nồi và ninh thành cháo.
– Bước 2: Với cà rốt, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó luộc chín và xay nhuyễn.
– Bước 3: Với hạt sen, bạn rửa sạch, tách bỏ tâm sen. Luộc chín rồi xay nhuyễn.
– Bước 4: Đợi khi cháo chín nở, bạn cho lòng đỏ trứng gà, đánh tan lên.
– Bước 5: Cho thêm cà rốt, hạt sen vào nấu chung trong khoảng 5 phút. Nêm gia vị, dầu ăn vào rồi bắc ra.
Cháo trứng gà nấu bắp cải
Rau bắp cải có thành phần chất xơ dồi dào giúp quá trình tiêu hoá thức ăn diễn ra tốt hơn. Bên cạnh đó, lượng vitamin C, K… rất dồi dào vừa giải độc cơ thể, vừa giúp hình thành tế bào hồng cầu.
Cách làm cháo trứng gà nấu bắp cải
– Bước 1: Với gạo, bạn vo sạch rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo.
– Bước 2: Với bắp cải, bạn rửa sạch, lấy phần non. Luộc chín và xay nhuyễn.
– Bước 3: Bạn tách lấy lòng đỏ trứng, cho vào nồi cháo. Khuấy tan lên.
– Bước 4: Sau đó chị em thêm bắp cải xay vào nấu cùng, đảo đều. Nêm gia vị, dầu ăn và bắc ra.
Tạm kết
Vậy là mọi người không cần băn khoăn xem cháo trứng gà nấu với rau gì hấp dẫn nhất. Sự kết hợp tuyệt vời giữa trứng gà cùng nhiều thực phẩm khác mang lại hương vị mới lạ đảm bảo bé nào cũng thích nhé!
