Chuối là một loại thực phẩm – trái cây mà không ai không biết tới. Chuối có hương vị thơm ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong tự nhiên, có rất nhiều loại chuối khác nhau, ví dụ như chuối sứ, chuối ngự, chuối sáp, chuối hột… nhưng có lẽ phổ biến nhất vẫn là chuối tiêu. Chuối tiêu được sử dụng hàng ngày, chắc chắn ai cũng đã nếm thử qua ít nhất 1 lần rồi. Nhưng liệu rằng bạn đã hiểu rõ chuối tiêu là chuối gì, chuối tiêu có tác dụng như thế nào đối với sức khoẻ hay không? Nếu bạn đang muốn tìm hiểu những thông tin liên quan tới chuối tiêu thì đừng vội vàng lướt qua bài viết này nhen!
Chuối tiêu là chuối gì?
Chuối tiêu là một loài thực vật thuộc họ chuối, phân bố rất nhiều ở các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, chuối tiêu còn được biết qua nhiều tên gọi khác nhau như: chuối già, ba thư, bản tiêu, tiêu tử, ba quả….
Đây là giống chuối có giá trị thương mại cao, từng chiếm đến 47% tổng sản lượng toàn cầu trong giai đoạn 1998 – 2000 và là giống chuối chiếm sản lượng chính trên thế giới.
Chuối tiêu không chỉ cung cấp nguồn vitamin dồi dào cho cơ thể mà chúng còn đem lại cho bạn làn da mịn màng, sự khỏe mạnh cho đôi mắt và giảm béo nữa.
Nguồn gốc của chuối tiêu
Chuối tiêu có nguồn gốc từ Đông Nam Á và Úc, từ “chuối” được bắt nguồn từ tiếng Tây Phi vào năm 1597. Về sau, chuối tiêu được nhân giống rộng ra và có mặt ở tất cả mọi nơi trên thế giới.
Tại Việt Nam, chuối tiêu trồng nhiều nhất ở miền Bắc và miền Nam, hầu như tỉnh nào cũng đều có, vườn nhà nào cũng có cây chuối tiêu. Như vậy, ta có thể thấy rằng chuối tiêu là thực phẩm vô cùng quen thuộc.
Phân loại chuối tiêu hiện nay
Hiện nay, chuối tiêu được chia ra làm 2 loại chính, đó là chuối tiêu thường và chuối tiêu hồng.
Nói chung thì chuối tiêu hồng cũng chỉ mới xuất hiện cách đây không lâu. Nhưng nhiều hộ dân đã nắm bắt được cách trồng và chăm sóc, thế nên đã kinh doanh mô hình trồng chuối tiêu hồng rất nhanh chóng. Thậm chí, có những hộ lãi 200 triệu/ha/năm nhờ trồng chuối tiêu hồng.
Chuối tiêu có tác dụng gì?
Ăn chuối tiêu có béo không? Những ai đang giảm cân thực sự cần quan tâm đến điều này. Để biết được chuối tiêu có tác dụng gì, chúng ta cùng đi tìm hiểu về những thành phần dinh dưỡng có trong loại trái cây này. Theo đó, cứ 100 gram chuối tiêu bao gồm các thành phần sau:
- Protid: 1,5 gram
- Acid hữu cơ: 0,4 gram
- Glucid: 22,4 gram
- Xenluloza: 0,8 gram.
- Rất nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: Photpho, canxi, magie, kẽm, kali, vitamin B1, B6, B12, vitamin C, caroten…
Chính vì những thành phần kể trên, chuối tiêu sẽ mang đến nhiều tác dụng đối với sức khỏe và sắc đẹp. Cụ thể như sau:
Cung cấp năng lượng dồi dào
Chuối tiêu cung cấp cho cở thể nguồn năng lượng dồi dào. Những người lao động thể lực có thể bổ sung chuối tiêu hàng ngày để duy trì sức khỏe trong suốt quá trình luyện tập của mình.
Cải thiện chức năng miễn dịch
Trong chuối tiêu có hàm lượng vitamin C cao lên tới 10mg, có tác dụng hữu hiệu trong việc chống oxy hóa, kháng khuẩn và cải thiện chức năng của hệ miễn dịch. Ngoài ra, vitamin C còn giúp cho những người bị thiếu máu tăng cường hấp thu sắt và cải thiện tình trạng thiếu máu hiệu quả.
Chuối tiêu tốt cho cơ bắp và hệ thần kinh
Mỗi quả chuối tiêu cỡ vừa sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 400 mgkali. Trong khi đó kali lại chính là chất có vai trò cân bằng điện giải trong cơ thể và ổn định chức năng của hệ thần kinh. Ngoài ra, thành phần này còn giúp ngăn ngừa tình trạng chuột rút ở những người đang mang thai hay vận động viên thể thao phải luyện tập với cường độ cao.
Công dụng ngăn ngừa ung thư
Thành phần delphinidin có trong chuối tiêu là chất chống oxy hóa cao, nên có thể kìm hãm và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Chính vì thế, các bạn nên ăn chuối hàng ngày để cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và ngăn ngừa ung thư.
Hỗ trợ giảm cân và kích thích hệ tiêu hóa
Chuối tiêu chứa nguồn chất xơ dồi dào lên tới 3 gram/quả, nên mọi người có thể sử dụng để cải thiện chức năng tiêu hóa như: Tiêu chảy, táo bón, đầy hơi,…
Chất xơ còn có tác dụng trong việc cải thiện cân nặng. Hàm lượng tinh bột trong chuối khá cao trong khi chất béo lại tương đối thấp. Vì thế, ăn chuối giúp kìm hãm cơn thèm ăn, góp phần đốt cháy chất béo dư thừa thành năng lượng nuôi cơ thể.
Do đó, những ai muốn giảm cân có thể bổ sung chuối tiêu vào khẩu phần ăn hàng ngày để cải thiện cân nặng, vóc dáng.
Chuối tiêu giúp tăng khả năng tập trung
Công dụng này của chuối tiêu được đánh giá hơn hẳn so với các loại trái cây khác do hàm lượng vitamin nhóm B và kali trong đó khá dồi dào. Bởi vậy, các bạn có thể bổ sung chuối tiêu vào mỗi buổi sáng để nâng cao hiệu quả làm việc, giúp tinh thần thoải mái, sảng khoái hơn.
Ăn chuối tiêu giúp cải thiện giấc ngủ
Chức năng cải thiện giấc ngủ của chuối tiêu là do trong thành phần có hàm lượng lớn acid amin tryptophan. Chính thành phần này sẽ kích thích cơ thể sản sinh tăng cường melatonin và serotonin, giúp cho giấc ngủ nhanh và sâu hơn.
Ngoài ra, vitamin B6 có còn có tác dụng trong việc cân bằng đường huyết, mang đến tinh thần hưng phấn, nhẹ nhàng và yêu đời hơn.
Chuối tiêu có tác dụng làm đẹp da
Trong thành phần của chuối có nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa. Bởi vậy, bổ sung chuối tiêu hàng ngày sẽ giúp cải thiện làn da.
Ngoài ăn uống trực tiếp, các bạn có thể dùng chuối chín để đắp mặt nạ để có được làn da tươi trẻ, mịn màng và rạng ngời.
Cân bằng huyết áp
Trong thành phần của chuối có hàm lượng kali dồi dào giúp trung hòa lượng natri dư thừa trong cơ thể. Do đó, ăn trái cây này thường xuyên giúp điều hòa huyết áp và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch.
Chuối tiêu tốt cho đôi mắt
Hàm lượng caroten trong chuối mang đến nhiều công dụng vô cùng tuyệt vời đối với sức khỏe, trong đó có khả năng ngăn ngừa lão hóa cho đôi mắt.
Thành phần kali còn có tác dụng trung hòa natri, giúp cân bằng lượng muối dư thừa trong cơ thể. Vì thế, ăn chuối còn cải thiện tình trạng sưng bọng mắt, phù tay chân ở những người có thói quen ăn mặn.
Chuối tiêu xanh luộc có tác dụng gì?
Chuối tiêu không giống như những loại chuối khác, thường thì mọi người hay lựa những quả chín vàng để ăn. Nhưng, đối với chuối tiêu thì chuối xanh vẫn có thể ăn được bình thường, hơn nữa lại còn mang rất nhiều tác dụng cho sức khỏe.
Chuối tiêu xanh sau khi luộc lên sẽ có công dụng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, giúp dây thần kinh hoạt động tốt hơn. Đồng thời làm sạch máu và giúp cử động cơ.
Chuối tiêu xanh luộc chính là một loại thức ăn tốt nhất dành cho vi sinh vật, giúp bảo vệ ruột non luôn khỏe mạnh, bảo vệ dạ dày tránh khỏi các căn bệnh nguy hiểm.
Vitamin C và vitamin B6 có trong chuối tiêu xanh luộc giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường so với những người không ăn chuối.
Những lưu ý khi ăn chuối tiêu
Chuối tiêu mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Thế nhưng, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau để đảm bảo an toàn:
- Nên ăn chuối tiêu loại đã chín và có nguồn gốc đảm bảo để không gây hại cho sức khỏe.
- Không nên ăn chuối khi đói vì sẽ ảnh hưởng không tốt đến chức năng của dạ dày. Thời tiểm tốt nhất để ăn chuối là sau bữa ăn từ 1 – 2 tiếng.
- Những người bị bệnh thận, tiểu đường, đau đầu không nên ăn chuối vì sẽ làm cho tình trạng ngày càng trở nên trầm trọng và khó kiểm soát hơn.
- Không nên ăn chuối cùng khoai tây hay pudding, vì các chất này khi kết hợp với nhau sẽ gây ra độc tố, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người.
Chuối tiêu là thực phẩm ngon, rẻ mà có thể kiếm ở bất kỳ đâu nên bạn hãy sử dụng loại quả này thường xuyên và đúng cách để mang đến những lợi ích cho sức khỏe.
Hình ảnh chuối tiêu thực tế
Chuối tiêu khi kết trái thường thành từng buồng, mỗi buồng từ 6 – 10 nải. Quả có đặc điểm cong hình lưỡi liềm và vỏ có màu xanh. Khi chín, vỏ quả chuyển sang màu vàng đẹp mắt với phần thịt vàng tươi, có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng.
Chuối tiêu chín làm món gì?
Nhà có nhiều chuối tiêu chín quá thì làm món gì cho ngon các bạn nhỉ ? Thay vì kiểu ăn thông thường đã quá ngán, chúng ta có thể làm những món như:
- Kem chuối
- Bánh chuối hấp nước cốt dừa
- Chuối nướng
- Chuối xào dừa
- Chuối rim đường
- Chè chuối
- Bánh chuối nướng
- Bánh chuối nhân phô mai
- Chuối tẩm bột chiên xù
- Sinh tố chuối tiêu
- Chuối dầm sữa chua…
Giá chuối tiêu hiện nay bao nhiêu tiền?
Giá chuối tiêu nhìn chung không quá đắt, hầu như ai cũng có thể mua được. Hiện nay, giá chuối tiêu chỉ khoảng 20.000 vnđ/kg nải chín, hoặc thậm chí rẻ hơn. Còn nếu như bạn mua theo kg thì mình thấy thường là 10.000 – 13.000 vnđ/kg.
Khi mua chuối tiêu, bạn có thể mua ở chợ, cửa hàng hoa quả hoặc siêu thị đều có bán.
Lời kết
Bài viết tìm hiểu chuối tiêu là chuối gì? Nguồn gốc, phân loại chuối tiêu hiện nay và Ăn chuối tiêu có tác dụng gì? trên đây đã giúp bạn bổ sung nhiều kiến thức hay ho, thú vị về chuối tiêu. Bên cạnh đó, bạn còn biết cách sử dụng chuối tiêu trong bữa ăn hàng ngày sao cho thật hợp lý và mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Bạn có thích ăn chuối tiêu không? Và bạn thường ăn theo cách nào? Hãy cho mình biết sau khi đọc hết bài viết trên đây nhé!
