Wednesday, January 27, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải trắng đưa cơm cuối tuần

NGON by NGON
17/11/2020

Các bạn cảm thấy chán với những món ăn hàng ngày, đặc biệt là thịt heo nếu không có cách chế biến ngon sẽ rất nhanh chán đúng không nào. Vậy tại sao bạn lại không thử chế biến một món ăn mới lạ mà lại vô cùng hấp dẫn từ thịt heo. Đặc biệt là thịt ba chỉ, một phần thịt ngon nhất của con heo được nhiều người lựa chọn trong những món kho, món thịt rang. Ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn món Thịt ba chỉ kho củ cải trắng, một món ăn thơm ngon, lạ miệng mà lại rất dễ làm. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này với chúng tôi nhé.

Nội dung chính

  1. Tại sao thịt ba chỉ lại được chọn nhiều
  2. Lựa chọn củ cải trắng ngon
  3. Món ngon từ thịt ba chỉ
  4. Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho củ cải trắng
  5. Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải trắng
    1. Bước 1: Sơ chế

Tại sao thịt ba chỉ lại được chọn nhiều

Trong những phần thịt của con heo (con lợn) thì không thể nhắc đến thịt ba chỉ, tuy nhiên nhiều người lại không biết thịt ba chỉ như thế nào khiến mua nhầm hoặc bị người bán bịp. Cho nên mình xin phép được định nghĩa chút: Thịt ba chỉ hay còn gọi là thịt ba rọi là phần thịt nằm ở bụng con heo. Cái tên này bắt nguồn từ việc miếng thịt gồm các lớp thịt, mỡ xen kẽ nhau và ngoài cùng là lớp da. Chúng có thể dùng để chế biến món luộc, kho, rim, chiên, nướng, xông khói hoặc quay…

  • Cách làm nước sốt chấm đồ nướng ngon như nhà hàng
  • Cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh ngon như nhà hàng

Lựa chọn củ cải trắng ngon

Hiện nay trên thị trường chợ, siêu thị xuất hiện nhiều củ cải trắng Trung Quốc, các mẹ nội trợ cũng cần lưu ý các đặc điểm nhận dạng của củ cải trắng Trung Quốc để tránh mua phải loại củ cải này. Vậy để chọn củ cải trắng ngon các bạn nên:

– Nên mua củ cải trắng to vừa, thuôn dài về phía đuôi. Những củ cải có phần đuôi mập thường nhạt vị.
– Nên chọn củ cải trắng còn nguyên cuống và rễ, nên chọn những củ cuống còn tươi mới, vì đó là những củ cải trắng vừa được thu hoạch. Tránh những củ cải trắng mà cuống đã bị ung thối, trong khi vỏ vẫn còn trơn bóng, vì những củ cải trắng này đã được tiêm chất bảo quản.

Món ngon từ thịt ba chỉ

1. Ba chỉ lắc sả tắc
2. Ba chỉ rim coca
3. Ba chỉ rang kim chi
4. Thịt ba chỉ 1 nắng
5. Canh kim chi thịt ba chỉ
6. Thịt ba chỉ kho dưa cải chua
7. Thịt ba chỉ kho riềng
8. Thịt ba chỉ rim chua ngọt
9. Thịt ba chỉ kho Coca
10. Thịt ba chỉ cuộn sấu
11. Mắm ruốc xào thịt ba chỉ

– Không nên chọn củ cải trắng mềm, vì những củ cải này không còn mới, đã bị héo.

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho củ cải trắng

  • Thịt ba chỉ (0.5kg)
  • Củ cải trắng (2 củ)
  • Hành lá, hành khô, hoa hồi
  • Dầu ăn, muối, tiêu xay, ớt, bột ngọt, nước màu, hạt nêm

Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải trắng

Bước 1: Sơ chế

Thịt ba chỉ: nên chọn thịt ba chỉ lọc xương, sau khi rửa sạch sẽ thì đem thái thành miếng vừa ăn. Sau đó, các bạn đem thịt ướp với muối, tiêu xay, bột ngọt trong khoảng 15 phút.

Thịt ba chỉ kho củ cải trắng 1

Củ cải trắng: các bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch với nước sau đó sắt thành khúc vừa ăn.

Thịt ba chỉ kho củ cải trắng 2

Hành lá: nhặt sạch sẽ sau đó rửa sạch và đem sắt nhỏ.

Hành khô: bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Sau khi dầu sôi già thì cho thịt vào rang cho đến khi thịt chín.

Bước 3: Múc bớt mỡ trong chảo ra và cho hành vào phi thơm cùng với thịt.

Bước 4: Cho phần thịt đã rang vào nồi, cho các loại gia vị mắm-hạt nêm-muối-đường theo tỉ lệ 2-1/2-1/2-1/3. Tiếp theo cho hoa hồi vào và cho khoảng 1 bát con nước sau đó trộn đều. Các bạn cho thêm một chút nước màu để món ăn có màu đẹp mắt hơn.

Bước 5: Kho lửa to đến khi sôi và vặn lửa nhỏ đến khi nồi thịt cạn bớt nước. Sau đó, cá bạn cho phần củ cải vào kho đợi đến khi nước sệt sệt là được. Cho thêm một chút hạt tiêu và ớt tươi đã băm nhỏ vào đảo đều để tăng thêm mùi vị cho món ăn. Việc còn lại là cho món ăn lên đĩa và cùng thưởng thức với gia đình thôi.

Thịt ba chỉ kho củ cải trắng 3

Các bạn thân mến, vị ngọt và thơm đặc trưng của củ cải tạo nên món ăn hấp dẫn bội phần, ăn với cơm trắng thì thật là tuyệt vời. Chắc chắn món thịt ba chỉ kho củ cải trắng này sẽ giúp gia đình bạn có một bữa cơm thật ngon miệng. Hãy giới thiệu món ăn này tới bạn bè, người thân của bạn. Chúc các bạn thành công với món ăn không những dễ làm mà còn hấp dẫn, đưa cơm này nhé. Nếu một ngày bạn cảm thấy chán các món ăn hay làm, muốn đổi món mà lại không biết làm món gì thì hãy đến với chúng tôi, chắc chắn chúng tôi sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều đó.

Đánh giá post
Tags: củ cải trắngmón khothịt ba chỉthịt lợn
ShareTweetPin5
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Lưỡi bò nấu gì ngon – trọn bộ đầy đủ những công thức chuẩn “đét” luôn
Món ngon mỗi ngày

Lưỡi bò nấu gì ngon – trọn bộ đầy đủ những công thức chuẩn “đét” luôn

27/01/2021
cách làm dạ dày bò hầm
Món ngon mỗi ngày

Cách làm dạ dày bò hầm thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà

27/01/2021
cách làm dạ dày bò xào dưa chưa
Món ngon mỗi ngày

Cách làm dạ dày bò xào dưa chua ngon như ngoài hàng

27/01/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.