Cực hấp dẫn và đưa cơm nhờ món thịt chó kho tàu lạ miệng

Thịt kho tàu là một kiểu món ăn có lẽ đã quá quen thuộc đối với tất cả mọi người, và hay xuất hiện trong các bữa cơm truyền thống của gia đình Việt. Tuy nhiên, thường thì mọi người kho tàu với thịt lợn chứ rất ít ai nghĩ rằng mình sẽ làm món thịt chó kho tàu cả. Thế nhưng, hương vị đặc trưng của thịt kho tàu khi kết hợp cùng thịt chó sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn tuyệt vời hơn rất nhiều nữa. Chính vì vậy, ngay bây giờ, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội học hỏi và trổ tài chiêu đãi cả nhà với món ăn lạ miệng, hấp dẫn và cực đưa cơm này nhé!

Cực hấp dẫn và đưa cơm nhờ món thịt chó kho tàu lạ miệng 1

Vào những ngày trời se lạnh, đặc biệt là những ngày mưa, nếu cả nhà được quây quần bên nhau thưởng thức cơm nóng cùng những miếng thịt chó kho kiểu kho tàu như thế này thì sẽ thật tuyệt vời và ấm cúng biết mấy!

Nguyên liệu cần có để làm thịt kho tàu với thịt chó

  • Thịt chó (chân giò hoặc ba chỉ): 500 gr
  • Dừa tươi: 1 quả
  • Hành tím: 1 – 2 củ
  • Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm

Vào bếp chế biến món thịt chó kho tàu với NgonAZ

Bước 1: Sơ chế thịt chó

Thịt chó tươi ngon sau khi mua về, bạn cần làm sạch hết lông, sau đó rửa sạch rồi để tất cả ra rổ cho thật ráo nước.

Thịt chó sau khi ráo rồi thì bạn tiến hành thái nhỏ thành những miếng vuông vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt chó

Thịt chó thái xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc âu lớn, thêm vào đó một chút bột canh, một chút hạt nêm, hạt tiêu, một chút đường và cả nước mắm nữa. Xong xuôi thì bạn trộn đều lên và ướp thịt chó trong khoảng 30 phút trước khi bắt đầu bắc lên bếp để kho.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Với hành củ, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ.

Với dừa tươi, bạn chặt ra để lấy phần nước dừa và cho ra một chiếc bát tô sạch nhé.

Cực hấp dẫn và đưa cơm nhờ món thịt chó kho tàu lạ miệng 2

Bước 4: Tiến hành làm món thịt chó kho tàu

  • Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp, thêm vào chút dầu ăn rồi phi thơm hành khô lên.
  • Tiếp đến, bạn trút phần thịt chó đã ướp vào nồi, xào nhanh tay cho tới khi thịt săn lại.
  • Tiếp nữa, bạn đổ bát nước dừa tươi vào nồi sao cho nước vừa ngập mặt thịt chó là được. Lúc này, bạn hãy vặn lửa to lên để đun sôi nồi thịt. Khi nước trong nồi sôi, bạn nhớ chú ý vớt hết phần bọt nổi lên trên bề mặt đi nhé.
  • Cuối cùng, bạn hạ nhỏ lửa và ninh nồi thịt liu riu cho đến khi thịt chó chín mềm, nước dừa trong nồi cạn gần hết và sánh lại, bám đều xung quanh những miếng thịt với màu vàng cánh gián đẹp mắt. Lúc này, bạn nêm nếm lại một chút gia vị và nước mắm sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công với cách làm thịt chó kho tàu này và mang đến cho cả gia đình mình những bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn không thua kém gì nhà hàng nhé!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *