Tuesday, March 9, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Gân bò hầm khoai tây cà rốt mềm thơm bổ dưỡng

NGON by NGON
23/02/2021

Gân bò và khoai tây đều là những nguyên liệu quen thuộc, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Chỉ đơn giản với vài bước thực hiện bạn có thể biến tấu nó theo cách của mình. Và gân bò hầm khoai tây chính là một sự lựa chọn mà chị em có thể tham khảo.

Đây không chỉ là một món ăn ngon, bổ dưỡng mà cách làm gân bò hầm khoai tây cũng không hề khó. Sự kết hợp hoàn hảo giữa khoai tây có tính mát, nhiều tinh bột và gân bò giàu giá trị dinh dưỡng mang đến cho gia đình một món canh tuyệt vời.

Khám phá công thức nấu ăn siêu đơn giản, nhanh gọn cùng mình thôi nào.

gân bò hầm khoai tây

Xem thêm: Gầu bò làm món gì ngon?

Nội dung chính

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Sơ chế nguyên liệu
    1. Sơ chế gân bò
    2. Sơ chế nguyên liệu khác
  3. Các bước làm gân bò hầm khoai tây
  4. Thành phẩm canh gân bò hầm khoai tây
  5. Tạm kết

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu một bát canh gân bò hầm khoai tây ngon tuyệt, hấp dẫn, chị em cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?
Cùng mình ghi chú lại những loại thực phẩm cần phải có và ra chợ chọn ngay những loại tươi, ngon, sạch và đảm bảo an toàn nhất nhé:
– Gân bò: 500g
– Khoai tây: 3 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Cà chua: 3 quả
– Gừng: 1 củ
– Hành lá, rau mùi
– Gia vị đầy đủ: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt tiêu

gân bò hầm khoai tây

Gân bò hầm khoai tây không chỉ là món ăn thể hiện sự tinh tế của ẩm thực. Mà hơn hết còn để chăm sóc cho sức khỏe của từng thành viên trong gia đình thân yêu của bạn. Vì vậy để tự tay làm những món ngon, bổ dưỡng, chị em cũng cần phải đặc biệt quan tâm đến khâu chọn lựa nguyên liệu nhé. Bạn nên ưu tiên những địa chỉ cung cấp thực phẩm uy tín, để đảm bảo nguyên liệu sạch, tươi, an toàn tuyệt đối.

Xem thêm: Cách làm gân bò cháy tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế gân bò

– Gân bò sau khi mua về rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bắc lên bếp luộc sơ khoảng 5 – 7 phút với vài lát gừng, một ít muối, vài tép sả.
– Tiếp đó bạn vớt ra để nguội rồi thái từng miếng vừa ăn.
– Ướp gân bò với các loại gia vị trong khoảng 20 – 30 phút: ½ thìa hạt nêm, ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng hạt tiêu, ½ muỗng nước tương.

Sơ chế nguyên liệu khác

– Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc.
– Cà rốt cũng làm tương tự, gọt vỏ rồi cắt từng khúc có kích thước như khoai tây.
– Cà chua bỏ cuống, rửa sạch rồi thái dọc quả, bổ cau
– Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
– Hành lá, rau mùi cắt gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.

gân bò hầm khoai tây

Các bước làm gân bò hầm khoai tây

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun sôi một ít dầu ăn rồi cho gân bò đã ướp vào xào cho đến khi săn lại. Khi xào chị em nhớ đảo đều tay và đảo trên lửa lớn để gân bò nhanh chín mà không bị dai nhé. Xào xong thì cho phần gân bò ra bát riêng.

Bước 2: Tận dụng lại chảo trên, cho thêm ít dầu ăn rồi cho cà chua vào xào. Xào khoảng 2 – 3 phút cho cà chua nhuyễn ra thành sốt là được. Tiếp đó cho cà rốt, khoai tây vào xào chung.

Bước 3: Cho hỗn hợp gân bò, cà rốt, khoai tây, cà chua vừa chế biến ở trên vào nồi áp suất rồi ninh. Nếu không có nồi áp suất thì chị em sử dụng nồi nấu thông thường để làm món gân bò hầm khoai tây này cũng được.

Bước 4: Thêm nước, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi chờ đến khi gân bò mềm là có thể thưởng thức ngay. Khi ăn bạn nên cho thêm hành lá và rau mùi để món ăn có mùi thơm.

gân bò hầm khoai tây

Thành phẩm canh gân bò hầm khoai tây

Từng miếng gân bò mềm thơm, kết hợp với khoai tây, cà rốt thanh mát tạo nên món ăn tuyệt vời. Thành phẩm của món ăn sau khi chế biến như sau:
– Các thành phần nguyên liệu đã chín mềm, khi ăn cảm giác như đang tan ra trong miệng.
– Nước canh có mùi thơm, thanh mát, vừa miệng.

Xem thêm: Cách làm gân bò dầm cóc

Tạm kết

Như vậy là mình đã chia sẻ với chị em cách làm món gân bò hầm khoai tây rồi đấy. Đây là một món ăn ngon, cung cấp khá nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, vì vậy mang đến những lợi ích rất tốt. Còn gì tuyệt hơn khi được tự tay vào bếp, chế biến những món ăn ngon cho các thành viên trong gia đình mình phải không nào? Món ăn không chỉ giúp không khí gia đình thêm đầm ấm, hạnh phúc. Mà còn giúp chị em nội trợ chứng tỏ được tài năng nấu nướng của mình nữa đó. Chị em đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá các công thức nấu ăn mới lạ cùng mình nhé.

5 / 5 ( 2 votes )
Tags: món hầmthịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Thịt ngựa xào rau muống chuẩn vị đậm đà chẳng kém nhà hàng
Món ngon mỗi ngày

Thịt ngựa xào rau muống chuẩn vị đậm đà chẳng kém nhà hàng

08/03/2021
Trổ tài món thịt ngựa xào rau ngổ ngay, làm bữa cơm ngon phải biết
Món ngon mỗi ngày

Trổ tài món thịt ngựa xào rau ngổ ngay, làm bữa cơm ngon phải biết

08/03/2021
Cách làm thịt ngựa xào rau răm nhanh ăn ngon “nuốt lưỡi”
Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt ngựa xào rau răm nhanh ăn ngon “nuốt lưỡi”

08/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.