Tuesday, March 2, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Gân bò xào hành tây nóng hổi cho mùa đông không lạnh

Nhím by Nhím
04/02/2021

Gân bò xào hành tây khá dễ làm và các nguyên liệu cũng dễ kiếm. Tuy nhiên, người đầu bếp cần tỉ mỉ, cẩn thận trong từng khâu thì mới có được món ngon, hấp dẫn.

Gân bò cung cấp cho cơ thể hàm lượng khoáng chất, chất đạm. Trong khi đó, hành tây lại cung cấp vitamin, chất xơ dồi dào. Kết hợp hai nguyên liệu này với nhau sẽ mang đến một món ăn ngon và đầy dinh dưỡng. Hãy cùng học cách làm gân bò xào hành tây chi tiết trong bài viết dưới đây.

Xem thêm: Cách làm gân bò xào sa tế

Nội dung chính

  1. Cách làm gân bò xào hành tây
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm gân bò xào hành tây
      1. Bước 1: Sơ chế gân bò
      2. Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
      3. Bước 3: Tiến hành làm gân bò xào hành tây
      4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
  2. Giá trị dinh dưỡng của gân bò xào hành tây
    1. Tốt cho sức khỏe gân cốt
    2. Dưỡng nhan sắc, làm đẹp da
    3. Cải thiện chức năng sinh lý

Cách làm gân bò xào hành tây

Gân bò xào hành tây muốn ngon và chuẩn vị thì cần phải chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gân bò: 500gram
  • Hành tây: 2 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành lá: 200gram
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành tím: 1 củ
  • Rượu trắng: 1 thìa
  • Các loại gia vị: Nước mắm, hạt tiêu xay, muối, mì chính, dầu ăn, hạt nêm…

Trên đây là nguyên liệu dành cho 3 – 4 người ăn. Vì thế, tùy vào số lượng người ăn mà các bạn thay đổi sao cho phù hợp.

Các bước làm gân bò xào hành tây

Bước 1: Sơ chế gân bò

Gân bò rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Không nên thái to vì gân bò thường dai sẽ lâu chín và khó nuốt. Đem gân bò đi luộc với nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

gân bò xào hành tây

Sau khi gân bò đã ráo nước thì cho vào một cái tô lớn. Cho tiếp 1 muỗng dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 chút tiêu xay rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau. Ướp gân bò trong khoảng 30 phút để ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong thời gian chờ gân bò ngấm vị, các bạn lấy các nguyên liệu khác ra sơ chế:

Hành tây: Lột bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch sau đó thái múi cau.

Cà rốt: Cạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái thành lát dày khoảng 0,5cm.

Hành lá: Nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.

Hành tím: Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.

Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.

Bước 3: Tiến hành làm gân bò xào hành tây

Các bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho gừng, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho hành tây, cà rốt vào đảo đều cho đến khi vừa chín tới thì tắt bếp và múc ra đĩa.

Cũng với cái chảo đó cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng, cho gân bò vào xào. Vừa đun với lửa nhỏ vừa nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước mắm và đảo đều tay.

Khi gân bò đã chín thì cho hành tây, cà rốt đã xào vào đảo cùng khoảng 30 giây thì cho tiếp hành lá vào. Đảo thêm vài lần nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Các bạn múc gân bò xào hành tây ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên cho dậy vị là có thể mời cả nhà thưởng thức.

gân bò xào hành tây

Giá trị dinh dưỡng của gân bò xào hành tây

Theo nghiên cứu mới đây, gân bò có thành phần dinh dưỡng vô cùng đa dạng và phong phú.Trong đó, cứ 100gram gân bò sẽ bao gồm:

  • 5mg canxi.
  • 34,1gram pprotein.
  • 151 kcalo.
  • 2,6gram carbohydrat.
  • 0,81mg kẽm.

Ngoài ra còn có photpho, kali, riboflavin,… rất tốt cho sức khỏe. Với các thành phần kể trên cho thấy gân bò mang lại nhiều công dụng như:

Tốt cho sức khỏe gân cốt

Trong thành phần của gân bò có nhiều canxi và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể đặc biệt tốt cho xương khớp. Vì thế, những người có biểu hiện đau lưng, mỏi gối, hay đau nhức xương khớp có thể bổ sung thường xuyên để cải thiện tình hình.

Dưỡng nhan sắc, làm đẹp da

Sự đa dạng trong thành phần của gân bò sẽ giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất. Hàm lượng collagen có trong gân bò khá dồi dào sẽ giúp tăng độ đàn hồi cho làn da, giúp da săn chắc, mịn màng hơn.

Cải thiện chức năng sinh lý

Người cao tuổi khi bổ sung gân bò đúng cách sẽ giúp cải thiện hiệu quả chức năng sinh lý, cơ bắp được dẻo dai và chậm lão hóa hơn. Ngoài ra, ở trẻ đang trong giai đoạn dậy thì mà ăn gân bò thường xuyên sẽ giúp cơ quan sinh dục hoàn thiện nhanh chóng và mạnh mẽ hơn.

Xem thêm: Cách làm gân bò hầm khoai tây

Như vậy, với cách làm gân bò xào hành tây trên đây sẽ giúp các bạn dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước kể trên là các bạn đã bổ sung thêm món mới vào khẩu phần ăn hàng ngày mà lại rất có lợi cho sức khỏe. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin
Nhím

Nhím

Sống chậm lại, nghĩ khác đi, yêu thương nhiều hơn! Tự khắc cuộc sống sẽ an nhiên và thoải mái hơn!

Cùng chuyên mục

cách luộc trứng ngỗng ngon
Dinh dưỡng

Cách luộc trứng ngỗng ngon và đảm bảo dinh dưỡng

01/03/2021
Món sườn bò hầm tiêu xanh thơm lừng, pha chút cay cay ăn là mê say
Món ngon mỗi ngày

Món sườn bò hầm tiêu xanh thơm lừng, pha chút cay cay ăn là mê say

01/03/2021
02 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe
Món ngon mỗi ngày

02 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe

01/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.