Cá lăng – một trong những loài cá nước ngọt bổ dưỡng được nhiều người quan tâm và ưa chuộng. Cá lăng hấp dẫn người thưởng thức không chỉ vì giá trị dinh dưỡng nó đem lại mà còn vì hương vị vô cùng thơm ngon. Để tìm hiểu chi tiết hơn về các thông tin như: cá lăng là loại cá gì, cá lăng có công dụng gì và giá cá lăng hiện nay bao nhiêu tiền 1kg thì các bạn hãy đón đọc ngay bài viết sau đây, đảm bảo sẽ không làm các bạn thất vọng bởi vì những thông tin trong đây vô cùng hữu ích đấy nhé.
Cá lăng là cá gì? Ăn có ngon không?
Trước tiên, chúng ta chắc hẳn ai cũng biết cá lăng là cá nước ngọt – một trong những loài cá có kích thước lớn, thậm chí có nhiều con cá lăng khi trưởng thành và được chăm sóc tốt còn có thể nặng tới 40-50kg là chuyện bình thường. Cá lăng sống ở các con sông, ao hồ lớn, phổ biến nhất là ở tỉnh Sơn La, Hòa Bình, Phú Thọ… Điều làm cho cá lăng nổi tiếng là vì nó không có nhiều xương dăm, thịt dai, ngon ngọt, không hề bở như những loài cá khác ở nước ta. Ngày nay, cá lăng trong tự nhiên do bị đánh bắt nhiều cho nên đã dần khan hiếm, trong hoàn cảnh đó, nhiều người dân đã xây dựng mô hình nuôi cá lăng kinh doanh.
Cá lăng có mấy loại ?
Cá lăng có 3 loại khá nổi bật và được quan tâm nhiều nhất, đó là: cá lăng đuôi đỏ, cá lăng càng, và cuối cùng là cá lăng chấm. Trong 3 loại trên, giá cá lăng vàng là đắt đỏ nhất, còn lí do vì sao và cụ thể mức giá cá lăng hiện nay là bao nhiêu thì mời các bạn cùng theo dõi phần tiếp ngay sau đây.
Giá cá lăng bao nhiêu tiền 1kg?
Cá lăng đuôi đỏ: khoảng 270.000 vnđ – 500.000 vnđ/kg
Cá lăng vàng: khoảng 300.000 vnđ – 600.000 vnđ/kg
Cá lăng chấm: khoảng trên dưới 100.000 vnđ/kg
Tại một số nơi, giá cá lăng còn được bán theo kích thước và cân nặng của con cá lăng ấy. Con cá lăng càng to thì giá càng đắt.
Cách chọn mua cá lăng tươi ngon
Đối với cá lăng tươi sống: bạn nên chọn những con bơi khỏe, có mắt trong suốt, mang cá màu đỏ tươi hoặc hồng tươi, lớp vẩy óng ánh, không bị trầy xước ngoài da. Nếu bạn thấy mang cá chuyển sang màu thâm hoặc đỏ sẫm thì không nên lựa chọn bởi vì nó là cá đã ươn hoặc chết.
Đối với cá lăng đông lạnh: vẩy cá bám chặt vào thân, không có dịch bất thường, miệng cá ngậm kín, ấn vào thân cá thì có độ đàn hồi nhất định chứ không bị nát hoặc nhão.
Mua cá lăng ở đâu?
Cá lăng được bày bán phổ biến như những loài cá thông thường khác, bạn có thể mua cá lăng ở chợ hải sản, chợ cá, siêu thị, cửa hàng hoặc trong nhà hàng đều có bán. Đa phần mình thấy nếu muốn giá cá lăng rẻ nhất thì nên mua ở chợ, còn trong nhà hàng thì sẽ đắt hơn cả.
Cá lăng có thể chế biến thành rất nhiều món ngon độc lạ, ví dụ như cá lăng chiên giòn, cá lăng nấu canh chua, cá lăng nướng ngũ vị, cháo cá lăng…
Giá trị dinh dưỡng có trong cá lăng
Không tự dưng mà cá lăng lại được mọi người yêu thích hơn những loài cá khác, đương nhiên nó phải có những điểm đặc biệt và quý giá hơn, và cái mà mình muốn đề cập tới ở đây chính là giá trị dinh dưỡng mà cá lăng đem lại cho cơ thể.
- Vì thịt cá lăng có tính bình, vị ngọt nên có công dụng lợi tiểu, hạ nhiệt, an toàn cho sức khỏe con người.
- Trong thịt cá có chứa nhiều vitamin A, protein, omega 3… những chất này là những chất quan trọng cho sự phát triển cơ thể, hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng tự nhiên, chống lại được nhiều căn bệnh.
- Cá lăng tốt cho mắt, đúng vậy, nếu bạn đang mắc phải những bệnh về mắt như đau nhức, mỏi mắt thì hãy sử dụng ngay món cá lăng để ngăn chặn các tình trạng trên tiếp diễn.
- Nếu muốn bồi bổ sức khỏe sau khi ốm dậy thì lựa chọn cá lăng là vô cùng hợp lý, tăng cường thể lực nhanh chóng đến bất ngờ.
Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!
Lời kết
Đặc sản cá lăng chưa bao giờ làm cho mọi người thất vọng, thật khó tin khi mà một loài cá nước ngọt quen thuộc với người Việt ta xưa nay lại có nhiều công dụng đối với sức khỏe như vậy, chắc hẳn sau bài viết này những ai đam mê món cá lăng thì sẽ càng “chung thủy” với loại cá này đấy chứ nhỉ, giá cá lăng không những rẻ mà cá lăng còn rất dễ tìm mua chọn lựa theo ý thích, sao mà có thể bỏ qua món ăn bổ dưỡng như vậy được đúng không cả nhà.
Tại đây cập nhật thông tin thịt trường mua bán thịt cá lăng, giá cá lăng bao nhiêu tiền 1kg hiện nay, địa điểm mua cá lăng ngon chuẩn và một số thông tin cần thiết cung cấp đến bạn đọc tháng 6 năm 2021.
