Cá trôi thuộc dòng cá nước ngọt, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon dễ ăn mà lại còn dễ tìm mua. Cá trôi không những tốt cho sức khỏe mà giá cá trôi trên thị trường ngày nay còn rất rẻ, để tìm hiểu kĩ hơn về các thông tin liên quan tới cá trôi như đặc điểm, công dụng, giá thành, chế biến cá trôi làm món gì ngon thì mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau đây của mình nhé.
Xem thêm: Giá cá đuối hiện nay bao nhiêu tiền
Cùng tìm hiểu cá trôi là cá gì?
Để mọi người hiểu được những thông tin quan trọng nhất về cá trôi thì mình sẽ tóm tắt ngắn gọn lại để bạn đọc dễ theo dõi.
Cá trôi sống trong môi trường nước ngọt, chúng thích sống ở tầng nước giữa và đáy, nhất là chỗ nước chảy, ấm áp, không quá lạnh bởi vì loài cá mè chịu lạnh không giỏi, nếu phải sống trong môi trường dưới 10 độ C thì cá trôi sẽ rất dễ bị chết.
Thân cá trôi thon dài, hẹp ở 2 bên va hướng về phía sau. Đầu cá mè mũm mĩm, dể ý kĩ thì sẽ thấy mang cá trôi có dạng hình sợi ngắn. 1 con cá trôi khi trưởng thành có thể dài tới 25 – 30 cm là chuyện bình thường.
Có mấy loại cá trôi ?
Cá trôi được chia thành 3 loại chính, đó là cá trôi Ấn Độ, cá trôi trắng và cá trôi đen.
1. Cá trôi Ấn Độ: loại này còn có tên gọi khác là cá trôi đỏ, thân hình cá trôi Ấn Độ cân đối, dài và dẹt. Cách nhận biết loại cá này là phần lưng có màu xanh sẫm, màu trắng ngà ở bụng, mắt đỏ, vây xám nhạt.
2. Cá trôi trắng: chúng còn được biết tới với cái tên cá trôi Mrigan, giống cá trôi này than thon, đầu dài. Phần lưng của cá có màu xám, phần bụng màu hồng, môi, da màu trắng. Các vây phần bụng và phần ngực màu vàng cam. Loại cá này sống ở đa dạng môi trường, từ nước lợ cho tới nước ngọt.
3. Cá trôi đen: đặc điểm nhận dạng của cá trôi đen là thân thon dài, bụng tròn, lưng xám xanh, phía dưới màu bạc. Những chiếc vây trên thân cá đều có màu tím.
Giá cá trôi bao nhiêu tiền 1 kg?
Nhìn chung, giá cá trôi nằm ở mức bình dân, được bán phổ biến, rộng rãi ở khắp nơi nên bạn có thể dễ dàng mua được nó mà không quá khó khăn.
Cá trôi size 1-2 kg: khoảng 35.000 vnđ – 45.000 vnđ/kg
Cá trôi size 2-4 kg: khoảng 50.000 vnđ – 65.000 vnđ/kg
Cá trôi size >5 kg: khoảng 70.000 vnđ – 110.000 vnđ/kg
Giá cá trôi giống: khoảng 6.000 vnđ – 10.000 vnđ/con
Hướng dẫn chọn cá trôi tươi ngon
Cá trôi tươi sống lúc nào cũng ngon, vì vậy bạn nên ưu tiên chọn những con cá trôi bơi khỏe, di chuyển nhanh nhẹn. Nhớ quan sát mang cá khi mua, nếu thấy mang cá có màu đỏ tươi, hồng nhạt thì chọn, còn nếu thấy mang cá có màu đỏ sẫm chuyển sang thâm thì không mua vì đó là cá trôi ươn.
Quan sát phần bên ngoài của con cá: vây cá, mang cá phải còn nguyên vẹn, không xước hay có dấu hiệu lạ.
Để khử mùi tanh của cá trôi sau khi mua về, bạn tiến hành chà xát muối hoặc rượu trắng trên thân cá, mổ bụng cá rồi loại bỏ nội tạng cá là có thể đem đi chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: cá trôi kho tiêu, cá trôi nướng, lẩu cá trôi, canh chua cá trôi, cá trôi rán giòn. Tại đây gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.
Ăn cá trôi có tốt không?
Ăn cá trôi có tốt không? Ăn cá trôi có công dụng gì với sức khỏe? Đây là 2 câu hỏi được nhiều người quan tâm khi nhắc về cá trôi, vậy cá trôi có thực sự tốt?
Trong cá trôi có hàm lượng protein lớn, là nguồn giàu omega và nhiều loại vitamin khác nhau, cá trôi hỗ trợ điều trị vàng da, phù nề, đái dắt, đái buốt, đái tháo đường, hồi phục cơ thể bị suy nhược, ngăn chặn các cơn đau thắt lưng hoặc đau xương khớp. Bệnh nhân bị viêm cầu thận mạn, thận hư cũng nên bổ sung cá trôi trong các bữa ăn để nâng cao hiệu quả chữa trị.
Lời kết
Những thông tin quan trọng về cá trôi như đặc điểm, tác dụng và giá cá trôi đã được mình giải đáp ở bài viết trên đây, mong rằng các bạn đã cập nhật được cho bản thân những thông tin hữu ích về giống cá này. Theo mình thấy cá trôi rất dễ ăn mà lại dễ mua, tại sao lại không sử dụng nó thường xuyên trong bữa cơm gia đình để cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe nhỉ, chúc các bạn luôn chọn lựa được những thực phẩm tốt nhất cho gia đình mình nha.
