Nghe tới cái tên nấm rơm thì chắc hẳn các bạn đã không còn xa lạ gì nữa rồi, nấm rơm là loại nấm phổ biến tại nước ta, quen thuộc trong các mâm cơm gia đình người Việt. Ăn nấm rơm không chỉ ngon mà còn đem tới những công dụng chữa trị bệnh tuyệt vời cho sức khỏe. Ăn nấm rơm bao lâu nay nhưng liệu rằng bạn đã hiểu rõ về đặc điểm công dụng cũng như giá nấm rơm hay chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của mình để hiểu thêm về loại nấm này nhé.
Nấm rơm là nấm gì? Có mấy loại nấm rơm?
Nấm rơm là loại nấm rất dễ bắt gặp ở nước ta, nó còn phổ biến ở các nước Đông Á và Đông Nam Á nữa. Loại nấm này thường mọc ở vùng làng quê, nơi có nhiều rơm rạ ẩm, chính vì vậy nó được gọi là nấm rơm. Nó còn được người ta đặt cho nhiều cái tên khác như: nấm mũ rơm, nấm rạ… nấm này cũng không chỉ có 1 màu sắc mà thực tế nó có rất nhiều màu như màu xám trắng, màu xám, màu xám đen… Ngày nay, nhiều hộ dân đã xây dựng mô hình nuôi trồng nấm rơm tại nhà để kinh doanh, mang lại nhiều giá trị kinh tế to lớn.
Nấm rơm có nhiều loại khác nhau, đặc điểm màu sắc bên ngoài của chúng phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng và chăm sóc, vậy nên có loại thì bé, có loại thì bé, có loại màu trắng có loại màu xám…
Giá nấm rơm hiện nay bao nhiêu tiền ?
Giá nấm rơm hiện nay tùy thuộc vào từng loại nấm rơm khác nhau, ví dụ như nấm rơm tự nhiên thì sẽ đắt hơn nấm rơm nuôi trồng, nấm rơm khô giá sẽ nhỉnh hơn so với nấm rơm tươi. Vào thời điểm đầu mùa hoặc cuối mùa thì nấm rơm cũng đắt hơn bình thường. Mình sẽ gửi tới các bạn bảng giá rơm mới nhất hiện nay để tiện theo dõi.
Giá nấm rơm nuôi trồng: khoảng 100.000 vnđ – 120.000 vnđ/kg
Giá nấm rơm tự nhiên: khoảng 150.000 vnđ – 200.000 vnđ/kg
Giá nấm rơm khô: khoảng 250.000 vnđ – 300.000 vnđ/kg
Kinh nghiệm chọn mua nấm rơm
Nấm rơm được bán rộng rãi và phổ biến ở tất cả mọi nơi, từ ngoài chợ, cửa hàng thực phẩm cho tới siêu thị, vinmart… các bạn nên mua nấm trong cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị để đảm bảo an toàn vệ sinh, không sợ mua phải nấm phun thuốc hay chất bảo quản.
Nấm rơm ngon là nấm rơm tươi mới, vừa được thu hoạch xong, không có màu sắc khác lạ bất thường hoặc mùi hôi thối, những cây nấm bị dập nát thì không nên mua.
Bảo quản nấm rơm được lâu
Sau khi mua nấm về, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 1-5 độ C. Nấm rơm để như vậy có thể sử dụng trong vòng 1 tuần, để càng lâu thì hương vị của nấm sẽ không ngon như lúc đầu nữa, vậy nên bạn tránh mua quá nhiều nấm để tích trữ, chỉ mua với lượng vừa phải để dễ dàng chế biến cũng như bảo quản.
Cách chế biến nấm rơm ngon nhất
Nấm rơm thì làm món gì ngon, nấm rơm chế biến có dễ không? Câu trả lời là rất dễ nhé các bạn, đối với nấm rơm tươi thì cắt chân nấm rồi rửa sạch là đã có thể sử dụng. Còn nấm rơm khô thì bạn cần ngâm nước cho nở ra trước rồi mới làm sạch.
Gợi ý món ăn ngon từ nấm rơm: nấm rơm kho tiêu, thịt xào nấm rơm, đậu hũ kho nấm rơm, canh ngao nấm rơm…
Ăn nấm rơm có tốt không?
Trong nấm rơm có rất nhiều chất dinh dưỡng, chứa nhiều chất canxi, sắt, protein và photpho… đây đều là các chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, bạn nên bổ sung nấm rơm vào thực đơn bữa ăn của mình khoảng từ 2-4 lần/tuần để mang lại nhiều hiệu quả rõ rệt.
Ăn nấm rơm có tác dụng hỗ trợ điều trị các chứng bệnh rối loạn chuyển hóa, thừa cân – béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, tăng huyết áp, các bệnh liên quan tới hệ tim mạch như xơ vỡ động mạch… Nấm rơm cũng là thực phẩm đắc lực trong việc bồi bổ sinh lí cho đấng mày râu.
Lời kết
Các thắc mắc xung quanh nấm rơm như đặc điểm, công dụng và giá nấm rơm hiện nay đã được cập nhật trong bài viết này. Chắc hẳn bạn đã không còn lo lắng khi lựa chọn nấm rơm để làm món ăn hàng ngày rồi. Ăn nấm rơm vừa có công dụng tốt cho sức khỏe mà còn giúp đổi khẩu vị hàng ngày không lo bị ngán. Hi vọng bài viết đã cung cấp cho các bạn những thông tin thật hữu ích.
