Wednesday, April 21, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Hến xào hành nơi tình yêu bắt đầu từ chiếc dạ dày quá ngon và đơn giản

NGON by NGON
01/04/2021

Chẳng cần phải cầu kỳ, bạn chỉ cần thêm vài nhánh hành lá là có ngay món hến xào hành thơm lừng quá hấp dẫn. Nếu thích ngọt ngào, đậm đà hơn, chị em kết hợp cùng với chút sả ớt, rau răm hoặc hành tây cũng đều chuẩn vị. Bắt tay ngay vào thực hiện theo công thức chi tiết dưới đây nhé!

hến xào hành 1

Nội dung chính

  1. Hến xào hành
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm hến xào hành
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Cách làm hến xào hành
  2. Cách làm Hến xào hành mỡ rau răm
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm hến xào hành mỡ rau răm
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm hến xào hành mỡ rau răm
  3. Cách làm hến xào hành xúc bánh đa
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm hến xào hành xúc bánh đa
      1. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm hến xào hành xúc bánh đa

Hến xào hành

Hến xào hành chắc chắn là một trong những món ăn đơn giản nhưng luôn có sức hút riêng dành cho cô nàng bận rộn. Công thức chuẩn nhất dưới đây nhé, cả nhà cùng học thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g hến
  • Vài nhánh hành lá
  • 1 củ tỏi băm nhỏ
  • Nước màu
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn
  • Mì chính (nếu thích)
  • Đường
  • Nước mắm

Các bước làm hến xào hành

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với hến, bạn mua về ngâm với nước vo gạo hoặc nước sạch có cắt vài lát ớt. Sau đó bạn để khoảng 1h cho hến nhả hết bùn đất. Bạn rửa sạch lại, luộc sôi, lấy phần thịt. Chờ nguội bớt rồi rửa lại với nước sạch lần nữa.

hến xào hành 2

– Với hành lá, bạn rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm hoặc thái nhỏ tùy ý.

hến xào hành 3

Bước 2: Cách làm hến xào hành

– Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm tỏi. Sau đó, chị em trút hến vào xào đều tay. Bạn nêm chút đường, hạt nêm, mì chính, muối, nước mắm, nước màu giúp hến có màu đẹp hơn.

– Bạn xào trên lửa vừa đến khi hến ráo nước hơn. Sau tiếp, bạn cho hành đã cắt khúc vào xào chung cho đến khi hành vừa chín tới thì cho ra đĩa.

– Cuối cùng, cả nhà cùng thưởng thức ngay món hến xào hành thơm phức với cơm nóng nhé!

hến xào hành 4

Cách làm Hến xào hành mỡ rau răm

Nếu thích hương vị hấp dẫn hơn, chị em có thể thêm chút rau răm vào để trung hòa vị lạnh của hến, đồng thời làm cho món hến xào hành đậm đà mới lạ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g hến
  • Vài cọng hành lá
  • 1 mớ rau răm nhỏ
  • 3-4 củ hành khô
  • Bột nêm
  • Bột canh
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn

Các bước làm hến xào hành mỡ rau răm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với hến, bạn ngâm cùng với nước vo gạo, thêm chút muối và ớt cắt lát vào. Ngâm ít nhất là 30 phút cho chúng nhả hết chất bẩn. Sau đó, bạn vo hến thật sạch, đãi liên tục để vỏ hến sạch lần nữa.

– Bạn cho hến vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt hến, rồi đun sôi. Đợi hến mở miệng hết thì lấy phần thịt. Chờ nguội hơn chút, bạn rửa qua nước 2 lần trước khi nấu cho sạch sạn.

hến xào hành mỡ rau răm 1

Nếu không có thời gian, bạn mua sẵn hến trong siêu thị đã được làm sạch, mang về vẫn cần đãi và khuấy lại nhiều lần trong nước, để ráo.

– Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Với hành lá, rau răm, bạn rửa sạch, cắt nhỏ.

hến xào hành mỡ rau răm 2

Bước 2: Tiến hành làm hến xào hành mỡ rau răm

– Bạn cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Đợi chúng vàng xém thì bạn chia đôi số hành ra, một nửa để xào hến, một nửa để trang trí.

hến xào hành mỡ rau răm 3

– Sau đó, bạn cho hến vào xào ngay với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, chút hạt tiêu và đảo đều với lửa lớn.

hến xào hành mỡ rau răm 4

– Khi hến đã thấm gia vị, bạn cho rau răm, hành lá thái nhỏ vào, đảo đều rồi tắt bếp.

hến xào hành mỡ rau răm 5

– Cuối cùng, bạn cho hến xào hành ra đĩa, thêm chút rau răm, hành tím đã phi thơm lên trên là hoàn thiện sản phẩm nhé!

hến xào hành mỡ rau răm 6

Cách làm hến xào hành xúc bánh đa

Đi kèm với món hến xào hành chắc chắn không thể thiếu miếng bánh đa vừa giòn, vừa ngọt ngọt bùi bùi gợi nhớ kỉ niệm quê hương. Chị em mau học ngay công thức đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g hến
  • 1 củ hành tây
  • 3-4 củ hành tím
  • Vài nhánh hành lá
  • 1 mớ rau răm
  • 1 củ gừng
  • Vài quả ớt tươi
  • Bánh đa
  • Đường
  • Muối
  • Mì chính
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

hến xào hành xúc bánh đa 1

Các bước làm hến xào hành xúc bánh đa

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Trước tiên với hến, bạn ngâm cùng với nước vo gạo, có cho thêm vài lát ớt tươi để loại bỏ hết chất bẩn. Sau đó, bạn xả sạch nhiều lần rồi mang đi luộc sôi. Đợi hến há miệng thì cho ra, đãi lấy thịt, để nguội bớt rồi rửa lại, vớt ra cho ráo nước.

– Với hành tây, bạn bóc vỏ, thái múi cau. Với gừng, hành tím, bạn rửa sạch, băm nhuyễn.

– Với hành lá, ớt, bạn rửa sạch thái nhỏ. Với rau răm, bạn rửa cùng với chút muối loãng rồi thái nhỏ.

hến xào hành xúc bánh đa 2

Bước 2: Tiến hành làm hến xào hành xúc bánh đa

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím thái nhỏ cùng ớt, sả, gừng vào. Sau đó là cho thịt hến vào đảo chung.

– Bạn nêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường với chút hạt tiêu vào chung đến khi hến thấm đều gia vị.

– Sau đó, bạn cho hành tây vào xào cùng đến khi chín hẳn thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn cho hến xào hành ra đĩa, rắc chút rau răm lên trên cùng rồi ăn kèm với bánh đa thì quá tuyệt nhé!

hến xào hành xúc bánh đa 3

Vậy là chỉ với những cách làm siêu đơn giản mà chị em sở hữu món hến xào hành thơm lừng, hấp dẫn và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Thi thoảng bữa nào mà chán cơm quá, các nàng có thể thử đổi sang hương vị mới cho cả gia đình. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

4.5 / 5 ( 2 votes )
Tags: con hếnmón xào
ShareTweetPin
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Mề gà chiên mách bạn đủ 3 công thức siêu giòn ăn chơi cũng quá đã
Món ngon mỗi ngày

Mề gà chiên mách bạn đủ 3 công thức siêu giòn ăn chơi cũng quá đã

20/04/2021
Mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay cực “chất”
Món ngon mỗi ngày

Mề gà xào sả ớt hợp nhau đến mê say, ăn thêm chút cay cay cực “chất”

20/04/2021
lòng gà xào đỗ
Món ngon mỗi ngày

Bí quyết để làm lòng gà xào đỗ thơm ngon đưa cơm vèo vèo

19/04/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.