Phải học ngay cách làm nước chấm bánh xèo ngon để món bánh trở lên tuyệt hảo

Bán xèo là món ăn ưa thích của rất nhiều bạn trẻ, món bánh khá phổ biến ở Việt Nam, Nhật và Triều tiên. Bánh xèo có một nét khá riêng là tùy theo từng địa phương tại Việt Nam mà bánh được thưởng thức với nét đặc trưng riêng. Thông thường có 2 phong cách: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Thật tế rất dễ dàng tìm kiếm được những quán bán bánh xeo ở những quán ăn vỉa hè. Hôm nay, NgonAZ không đi sâu về giới thiệu món bánh xèo, mà sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm bánh xèo ngon nhất, đảm bảo rằng khi chấm bánh xèo bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nước chấm đặc trưng này. Và mình tin rằng, món bánh xèo ngon trở lên hoàn hảo hơn cũng chính là nhờ nước chấm đấy. Nào hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

Làm nước chấm bánh xèo ngon cần chuẩn bị

  • Tỏi 2 3 củ (tỏi ta sẽ thơm hơn)
  • Ớt 2 – 3 trái
  • Đường 5 thìa cà phê
  • Chanh 1 trái
  • Nước mắm 1/2 chén
  • Nước sôi để nguội 1 bát

Các bước làm nước chấm bánh xèo như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ớt tươi các bạn mua về đem rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

cách làm nước chấm bánh xèo ngon nhất 1

Lưu ý nhỏ: Để cách làm nước chấm bánh xèo ngon các bạn càng băm tỏi và ớt nhuyễn nhỏ càng tốt nhé. Có như vậy bát nước chấm mới sánh mịn, ngon, hấp dẫn và có màu đẹp mắt hơn rất nhiều nếu các bạn thái nguyên liệu to.

– Chanh quả, các bạn cắt đôi, bỏ hạt, vắt lấy nước. Việc bỏ hạt sẽ giúp nước chấm ngon hơn, thơm hơn và khi các bạn chấm sẽ không vướng phải hạt chanh, sẽ không bị đắng nhé.

cách làm nước chấm bánh xèo ngon nhất 2

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm

– Tiến hành pha nước chấm bao gồm có nước sôi, đường, nước mắm, nước cốt chanh theo tỷ lệ 2:2:1:1. Sau đó khuấy thật đều nhẹ tay để các gia vị hòa quyện vào nhau tạo thành hỗn hợp đồng nhất. (Thực tế các bạn có thể pha chế tùy thuộc vào lượng bánh xèo các bạn làm hoặc mua, hoặc các bạn có thể làm dư ra một chút chấm sẽ thoải mái hơn.

– Thêm tỏi, ớt băm vào khuấy đều là bạn đã hoàn thành nước chấm bánh xèo rồi đấy.

cách làm nước chấm bánh xèo ngon nhất 3

Bước 3: Yêu cầu nước chấm bánh xèo

Tỏi, ớt hòa quyện vào nhau nổi lên trên bán nước chấm vô cùng đẹp mắt, bánh nước sánh, không loãng quá.

Bước 4: Thưởng thức

Bát nước chấm bánh xèo có màu đẹp mắt, thưởng thức cùng bánh xèo, thêm chút rau sống ăn kèm sẽ thật tuyệt vời đấy.

cách làm nước chấm bánh xèo ngon nhất 3

Cách làm nước chấm bánh xèo ngon cần lưu ý

– Để nước chấm bánh xèo ngon, thơm đậm đà thì bạn nên lựa chọn loại nước mắm ngon, có hàm lượng đạm cao, thơm dịu vị.

– Ớt và tỏi nên băm nhỏ, nhuyễn chứ không nên xay vừa đảm bảo yếu tố thẩm mỹ vừa có vị cay hấp dẫn. Chọn ớt cũng nên chọn những quả vừa chín tới, to tròn và không bị dập nát.

– Hầu hết mọi người đều dùng đường cát trắng để pha nước chấm. Tuy nhiên để đảm bảo bát nước chấm có hương vị tuyệt vời nhất bạn nên sử dụng loại đường có màu vàng ngà.

– Có thể tạo sự hấp dẫn cho bát nước chấm bằng cách sử dụng thêm cà rốt, su hào, đu đủ hay củ cải bào sợi hoặc tỉa hoa.

Lời kết

Thế là đã xong cách làm nước chấm bánh xèo ngon nhất rồi, với nguyên liệu dễ tìm, sẵn có cùng với các bước thực hiện đơn giản nhanh chóng thì NgonAZ tin rằng với lần thực hiện đầu tiên các bạn đã làm thành công rồi. Món bánh xèo ngon, nước chấm tuyệt vời thì chắc chắn rằng không còn gì để chê nữa. Chúc các bạn thực hiện thành công!


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *