Hướng dẫn cách ướp thịt gà chiên thơm ngon bổ dưỡng

Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khoẻ. Đồng thời, loại thịt này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: nướng, hấp, rang, xào, hay chiên. Thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh phổi. Loại thịt này còn chữa băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là loại thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí, huyết và thận. Với nhiều cách chế biến khác nhau mà thịt gà luôn được mọi người ưa chuộng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách ướp thịt gà chiên thơm ngon bổ dưỡng, cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu để thực hiện cách ướp gà chiên như sau:

1kg thịt gà
250g bột chiên giòn
200g bột chiên xu
3 muỗng tiêu
2 muỗng bột canh
100g hành khô
1 quả trứng
1 chiếc bát to
300ml nước lọc

Sơ chế nguyên liệu với cách ướp thịt gà chiên

Lưu ý: Bạn nên chọn phần ức của thịt gà để ướp chiên sẽ ngon và nhiều thịt hơn. Tuy nhiên nếu bạn muốn thay đổi có thể sử dụng phần cánh gà hoặc đùi gà để thực hiện cách ướp thịt gà chiên cũng được nhé.

Bước 1: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch thái miếng khoảng đốt ngón tay, dày 1cm

Bước 2: Dùng chày đập lên miếng thịt gà để cho miếng thịt mềm và nhanh ngấm được gia vị

Thực hành cách ướp thịt gà chiên

Bước 3: Hành khô bóc vỏ thái lát nhỏ, cho 3 muỗng tiêu, 2 muỗng bột canh vào trộn đều trong 10 phút để thịt gà được ngấm

Bước 4: Trứng gà đập vỏ, bạn tách riêng phần lòng trắng và lòng đỏ ra riêng

Bước 5: Cho 100ml nước lọc vào bát to, sau đó đổ bột chiên vào bát rồi đổ lòng đỏ trứng khuấy đều. Lưu ý: Bạn nên để bột đặc để bột chiên sẽ bám vào thịt gà

Bước 6: Trước khi tiến hành chiên với cách ướp thịt gà chiên giòn bạn nên lăn thịt gà qua phần bột chiên xù để món ăn thêm lạ miệng nhìn sẽ hấp dẫn

Lời khuyên: Nếu chiên giòn hãy sử dụng chanh muối ớt, hoặc nước mắm tỏi ớt và ăn kèm rau sống thì không còn gì sánh bằng.

Lời kết

Như vậy, để có món thịt gà chiên thơm ngon bổ dưỡng chúng ta chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay một đĩa thịt gà chiên giòn cho mọi người cùng thưởng thức rồi. Hãy cùng vào bếp trổ tài thịt gà chiên với cách ướp thịt gà chiên mà mình đã hướng dẫn nhé. Chúc các bạn thành công !