NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

2 Cách làm mề gà chiên giòn ngon cho bữa cơm hấp dẫn

by Xuân Quỳnh
20/02/2023
A A

Nghe đến các món chiên giòn thì đảm bảo ai cũng sẽ thích mê cho mà xem. Tuy nhiên nếu thích đổi vị mới, chị em học thử cách làm mề gà chiên giòn chuẩn hương vị theo 2 cách làm mề gà chiên giòn ngon mà NgonAZ dày công sưu tầm dưới đây. Các ông chồng mà có thêm món này lai nhai nhắm rượu thì ngon phải biết nhé!

mề gà chiên giòn 1

XEM NHANH

  1. Cách làm mề gà chiên giòn
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mề gà chiên giòn
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp mề gà
      3. Bước 3: Tiến hành làm mề gà chiên giòn
  2. Cách làm mề gà chiên giòn tỏi băm
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mề gà chiên giòn tỏi băm
      1. Bước 1: Sơ chế và ướp mề gà
      2. Bước 2: Chiên mề gà
  3. Mẹo tẩm bột và chiên giòn mề gà
  4. Chọn mua mề gà chiên giòn
  5. Lời kết

Cách làm mề gà chiên giòn

Món mề gà chiên giòn với công thức quá đơn giản luôn nè, ăn chung với tương ớt thì cứ gọi là tuyệt hảo. Chị em mau học hỏi ngay nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 300g mề gà
  • 1 miếng gừng
  • 1 cây hành lá
  • 3 tép tỏi
  • 1 gói bột chiên giòn
  • 2 thìa rượu trắng
  • 1 thìa muối
  • 1 thìa nước tương
  • ½ thìa bột ngọt
  • Dầu ăn

Các bước làm mề gà chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với mề gà, bạn bóp và rửa cùng với chút muối, rượu trắng hoặc nước cốt chanh để khử hết mùi hôi tanh. Sau đó, bạn rửa lại, để ráo và thái miếng vừa ăn.

mề gà chiên giòn 2

– Với hành, tỏi, gừng, bạn cạo sạch vỏ, băm nhỏ.

mề gà chiên giòn 3

Bước 2: Ướp mề gà

– Bạn cho mề gà vào bát cùng với 1 thìa nước tương, ½ thìa bột ngọt, chút hạt tiêu, hành tỏi gừng băm nhỏ.

– Sau đó, bạn đảo đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Nếu có thời gian thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.

mề gà chiên giòn 4

Bước 3: Tiến hành làm mề gà chiên giòn

– Bạn cho bột chiên giòn vào túi bóng. Sau đó thì bạn trút toàn bộ mề gà đã tẩm ướp vào túi bột, nhớ chỉ lấy phần mề, bỏ phần nước.

– Bạn buộc kín túi rồi xóc đều cho bột ngấm và bao quanh miếng mề gà.

mề gà chiên giòn 5

– Sau đó, chị em chuẩn bị chảo lên bếp, đổ dầu vào và chiên cho đến khi mề gà chín đều các mặt.

mề gà chiên giòn 6

– Tiếp đến khi mề gà đã chín, bạn cho ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu, để khoảng 3 phút. Sau đó thì cho vào đĩa và ăn ngay với tương ớt nhé!

mề gà chiên giòn 7

Cách làm mề gà chiên giòn tỏi băm

Thêm chút tỏi băm vào trong công thức làm mề gà chiên giòn là chị em đã có món ăn mới cực hấp dẫn. Tin tôi đi, cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g mề gà
  • 100g tỏi băm
  • 1 quả trứng gà
  • 1/3 thìa bột gừng
  • 1 thìa bột ớt
  • 150g bột chiên giòn
  • Hạt nêm
  • Bột ngọt
  • Hạt tiêu
  • Tương ớt
  • Dầu ăn

mề gà chiên giòn tỏi băm 1

Các bước làm mề gà chiên giòn tỏi băm

Bước 1: Sơ chế và ướp mề gà

– Trước tiên với mề gà, bạn bóp và rửa sạch với muối nhiều lần, hoặc bạn cho thêm giấm hoặc rượu trắng cũng giúp cho mề được sạch hơn. Sau đó, bạn rửa lại và cắt miếng vừa ăn.

– Chị em cho mề gà vào bát to, thêm ½ thìa hạt nêm, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa hạt tiêu, 1/3 thìa bột gừng và 1 thìa bột ớt.

mề gà chiên giòn tỏi băm 2

– Sau đó, bạn cho vào 1 thìa tương ớt, tách 1 quả trứng gà và trộn đều. Để nguyên trong 1 tiếng cho thấm vị.

mề gà chiên giòn tỏi băm 3

Bước 2: Chiên mề gà

– Sau đó, bạn cho 150g bột chiên giòn vào phần mề gà đã ướp trước đó. Trộn đều lên cho bột phủ đều tất cả nguyên liệu.

mề gà chiên giòn tỏi băm 4

– Tiếp đến, bạn chuẩn bị 1 chảo, đun nóng, cho dầu vào rồi chiên lần lượt mề gà ở trên. Sau đó thì thêm tỏi băm vào chiên, đợi khi tỏi ngả vàng thì vớt cả mề gà và tỏi ra đĩa.

mề gà chiên giòn tỏi băm 5

Mẹo tẩm bột và chiên giòn mề gà

  • Bạn có thể nhúng mề gà vào hỗn hợp trứng đánh tan và phủ thêm 1 lớp bột chiên xù nếu thích nhé.
  • Không nên nhúng lớp bột quá dày sẽ không được ngon.
  • Bạn nên chiên với lửa vừa, tránh chiên lửa lớn làm cho lớp bột phủ bên ngoài dễ bị cháy khét khi mề gà chưa chín hẳn.
  • Khi tỏi hơi vàng bạn nên nhanh tay vớt ra vì tỏi băm để quá lâu sẽ dễ bị khét, tạo vị đắng.

mề gà chiên giòn tỏi băm 6

Chọn mua mề gà chiên giòn

Để có được món mề gà chiên giòn siêu hấp dẫn, khâu chọn nguyên liệu là đặc biệt quan trọng, chị em nên lưu ý những điều sau:

  • Bạn nên chọn mua mề gà ở lò mổ mới tinh là tốt nhất, hoặc chọn mua ở cơ sở uy tín, chất lượng để đảm bảo độ thơm ngon, chất lượng.
  • Nếu mua mề gà được đóng gói sẵn, bạn kiểm tra kỹ nhà cung cấp, hạn sử dụng. Nếu sản phẩm có hạn sử dụng bị mờ, bôi đen thì không nên mua.
  • Bạn nên chọn mua mề gà có màu tươi, hơi sậm và không có mùi hôi khó chịu. Đừng chọn phần mề bị nhão, tím tái.

cách chọn mua mề gà tươi ngon nhất 1

Xem thêm: Cách làm cá chép om dưa ngon thơm bổ dưỡng

Lời kết

Có cách làm mề gà chiên giòn thơm lừng quá hấp dẫn thế này đảm bảo bữa cơm đậm đà, ngon phải biết. Đặc biệt không cần quá kì công, chị em chỉ mất chút thời gian là mọi thứ đã trở nên hoàn hảo. Giờ thì mọi người học hỏi ngay thôi nào! Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: mề gàmón chiên

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm ruốc bề bề 1

Cách làm ruốc bề bề ngon thơm phức bằng bí quyết 1 không 2 này

by NgonAZ
30/03/2023

Bề bề là một loại đặc sản đặc trưng của các vùng biển. Với hương...

Cá hồi nướng phô mai 1

Cách làm cá hồi nướng phô mai vừa thơm ngọt lại vừa béo ngậy

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Cá hồi là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt...

cách làm ruốc cá quả 4

Cách làm ruốc cá quả (chà bông cá lóc) đặc sản cực phẩm của miền Tây

by Xuân Quỳnh
28/03/2023

Ruốc cá quả, hay còn có cái tên gọi khác là chà bông cá lóc,...

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

Cách làm da gà chiên giòn ngon khám phá mỹ vị siêu cuốn

by Xuân Quỳnh
29/03/2023

Da gà không phải là một món ăn hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên,...

CẨM NANG HAY

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

Cách mở khóa cốp xe Vision các đời 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 siêu dễ

by Liên Đào
31/03/2023

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

4 cách mở khóa vali có mật khẩu khi bạn quên mật khẩu nhanh chóng

by Liên Đào
31/03/2023

cap hay về mùa đông

199+ STT, cap hay về mùa đông ngắn, thả thính vui, lãng mạn nhất

by Phạm Thương
31/03/2023

18 là tỉnh nào?

18 là tỉnh nào? Biển số xe 18 là ở đâu? Biển số xe Nam Định là bao nhiêu?

by Lê Tuấn Vũ
30/03/2023

73 là tỉnh nào?

73 là tỉnh nào? Biển số xe 73 là ở đâu? Biển số xe Quảng Bình là bao nhiêu?

by NgonAZ
30/03/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.