NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm mề gà kho gừng tưng bừng cả bữa tối với vị ấm nồng

NgonAZ by NgonAZ
1 month ago

Với nguyên liệu chính là mề gà, chị em có thể học thêm nhiều công thức hấp dẫn như mề gà xào sả ớt, mề gà kho tiêu, mề gà chua ngọt…và đặc biệt đơn giản có cách làm mề gà kho gừng. Bạn sẽ cảm nhận được từng miếng mề gà giòn sần sật quyện với chút gừng hơi cay cay ăn cực ấm áp mà còn át đi vị tanh của thực phẩm.  Giờ thì cùng NgonAZ bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

mề gà kho gừng 1

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Cách làm mề gà kho gừng
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mề gà kho gừng
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm mề gà kho gừng
  2. Cách làm mề gà kho gừng sả
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Các bước làm mề gà kho gừng sả
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Tiến hành làm mề gà kho gừng sả
  3. Chọn mề gà kho gừng ngon nhất
  4. Lời kết

Cách làm mề gà kho gừng

Việc thay đổi món ăn là điều cần có để làm cho mâm cơm trong gia đình thêm phong phú, khoa học hơn. Nếu đã quá ngán với thịt cá thì chị em học hỏi ngay cách làm mề gà kho gừng thơm phức dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 200g mề gà
  • 200g tim gà
  • Vài nhánh hành lá
  • 1-2 củ hành khô
  • 1 nhánh gừng thái chỉ
  • Vài nhánh rau mùi
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 chút hạt tiêu
  • Dầu ăn

Các bước làm mề gà kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với mề, tim gà, bạn mua về, bổ đôi phần mề, loại bỏ hết phần chất bẩn bên trong, nhớ cạo cả phần màng. Với tim gà, bạn xẻ làm đôi. Sau đó, bạn bóp muối trong khoảng 10 phút cho sạch. Hoặc nếu có nhiều thời gian hơn, bạn bóp với nước cốt chanh, giấm hoặc rượu trắng để khử hết mùi tanh.

mề gà kho gừng 2

– Bạn chuẩn bị 1 nồi nước sôi. Sau đó cho mề, tim gà vào trụng sơ qua với chút muối, gừng. Vớt ra cho vào nước lạnh để mề giòn hơn.

mề gà kho gừng 3

– Tiếp theo, bạn cho chút hành băm, gừng băm, nước mắm, bột canh vào trộn chung với mề gà, ướp khoảng 15 phút cho thấm vị hơn.

– Với hành lá, rau mùi, bạn rửa sạch, thái nhỏ.

– Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái nhuyễn.

mề gà kho gừng 4

Bước 2: Tiến hành làm mề gà kho gừng

– Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó thì cho hành, gừng vào phi thơm. Tiếp đến là trút mề gà vào xào trong vài phút với lửa lớn.

mề gà kho gừng 5

– Bạn trút tiếp phần tim gà vào xào tiếp nhưng nhớ cho ngay tiêu vào. Sau đó, bạn xào khoảng 3 phút nữa, cho hành lá vào rồi bắc ra.

– Cuối cùng, bạn cho món mề gà kho gừng ra đĩa, trang trí thêm chút rau mùi và ăn ngay với cơm nóng nhé!

mề gà kho gừng 6

Cách làm mề gà kho gừng sả

Thêm một chút gừng sả và các gia vị quen thuộc là chị em đã có ngay món mề gà kho gừng kiểu mới thơm nức luôn nhé. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 400g mề gà
  • 1 củ gừng
  • 1-2 nhánh sả
  • 1-2 quả ớt cay
  • Hạt nêm
  • Nước mắm
  • Dầu hào
  • Dầu ăn

Các bước làm mề gà kho gừng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với mề gà, bạn mua về, bổ đôi, làm sạch hết chất bẩn bên trong, nhớ cạo cả phần màng, đừng cho nước vì như vậy khó làm sạch màng hơn. Tiếp theo, bạn bóp muối trong khoảng 10 phút cho mề sạch sẽ, hết mùi hôi. Nếu thích, bạn dùng thêm giấm, nước cốt chanh, rượu trắng cho sạch hơn. Sau đó, rửa lại, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn.

mề gà kho gừng sả 1

– Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Với sả, bạn thái vát.

mề gà kho gừng sả 2

– Bạn ướp mề gà với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào. Trộn chung và để khoảng 10 phút cho chúng thấm đều gia vị.

mề gà kho gừng sả 3

Bước 2: Tiến hành làm mề gà kho gừng sả

– Bạn làm nóng chảo, cho chút dầu ăn vào. Rồi cho gừng và sả vào phi thơm.

mề gà kho gừng sả 4

– Sau đó thì cho mề gà vào xào với lửa lớn để mề gà chín nhanh mà không bị cứng.

mề gà kho gừng sả 5

– Đợi khi mề gà đã chín tới, bạn cho nốt số sả còn lại và ớt băm vào xào cùng trong khoảng 1 phút thì tắt bếp.

mề gà kho gừng sả 6

– Cuối cùng, bạn cho món mề gà kho gừng sả thơm phức và ăn ngay với cơm nóng nhé!

mề gà kho gừng sả 7

Chọn mề gà kho gừng ngon nhất

Để có được món mề gà kho gừng hấp dẫn nhất thì khi mua nguyên liệu như mề gà, chị em cần lưu ý những điều sau:

– Bạn nên mua mề gà ở địa chỉ uy tín, chất lượng hoặc nếu có thể thì mua ngay lò mổ là chuẩn mới nhất.

– Bạn nên chọn mề gà có màu hơi sậm, nhìn còn tươi, săn chắc. Không chọn phần mề mà đã tím tái, bị chảy nhão hoặc có mùi lạ.

– Nếu bạn mua mề đóng gói sẵn thì bạn kiểm tra kỹ hạn sử dụng, nhà cung cấp…Hạn sử dụng mà bị mờ, bôi đen thì không nên mua nhé.

mách bạn cách chọn mề gà ngon nhất 1

Lời kết

Vậy là chị em đã học được 2 cách làm mề gà kho gừng thơm phức với nguyên liệu dễ tìm, tiết kiệm, chế biến đơn giản. Giờ thì bắt tay vào thực hiện ngay để chiêu đãi cả gia đình nào. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công.

Tags: mề gàmón kho

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

by NgonAZ
04/07/2022

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

by NgonAZ
04/07/2022

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí mọi người hay dùng

12+ Cách giải đen hiệu quả xua đuổi tà khí mọi người hay dùng

by NgonAZ
04/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.