Tuesday, March 2, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Tự làm mì xào Hàn Quốc ở nhà ngon chuẩn vị như người Hàn

NGON by NGON
20/01/2021

Mì xào Hàn Quốc cay cay, ngon tuyệt mà cách chế biến không hề cầu kỳ, phức tạp. Sợi mì vàng ươm, hải sản tươi rói cùng với màu sắc tươi xanh của hành ngò càng làm cho món ăn thêm cuốn hút. Chị em còn đợi chờ gì nữa mà  không cho ngay món ăn ngon này vào thực đơn của gia đình mình.

Mì tôm vừa ngon, vừa rẻ nhưng để mang đến một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, chuẩn vị như người Hàn thì không phải ai cũng biết cách. Chuyên mục món ngon mỗi ngày hôm nay sẽ chia sẻ cho chị em công thức đơn giản, dễ làm ngay sau đây nhé.

Xem thêm: Cách làm kim chi tại nhà

mì xào Hàn Quốc

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu làm mì xào Hàn Quốc
  2. Sơ chế nguyên liệu
    1. Sơ chế mì
    2. Sơ chế hải sản
    3. Sơ chế rau củ quả
  3. Các bước làm mì xào Hàn Quốc thơm ngon
  4. Lời kết

Nguyên liệu làm mì xào Hàn Quốc

Mì tôm vốn là thực phẩm bình dân, giá thành lại rẻ. Nhưng nếu chỉ ăn mỗi mì tôm thì sẽ rất nhanh chán và quan trọng là không đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy đừng bỏ qua cách chế biến món mì xào siêu hấp dẫn này. Mì Hàn Quốc dai dai kết hợp cùng tôm, mực, chả cá tươi ngon, rau xanh giàu dinh dưỡng, chỉ nghĩ thôi là đã thấy thèm rồi.

mì xào Hàn Quốc

Để làm món mì xào Hàn Quốc ngon như nhà hàng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

  • Mì Hàn Quốc: 2 gói (hoặc mì udon)
  • Nấm hương: 50g
  • Sốt hàu: 15ml
  • Tôm sú: 200g
  • Mực ống: 100g
  • Rau cải : 100g
  • Giá đỗ: 100g
  • Cà rốt: 50g
  • Hành tây, hành lá, hành tím, tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào, nước tương, tương Hàn Quốc.

Xem thêm: Cách làm mì xào mực ngon

Sơ chế nguyên liệu

Mì tôm nay đã không còn bình dân khi bạn kết hợp cùng với hải sản và rau củ quả tươi ngon. Bởi món ăn không chỉ cung cấp các khoáng chất cần thiết như canxi, protein, kali, sắt,… Mà còn bổ sung vitamin, chất xơ có trong rau củ quả, mang đến món ăn tràn đầy năng lượng để bạn bắt đầu một ngày mới vội vã.

Các bước sơ chế nguyên liệu vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm như sau:

Sơ chế mì

Chần sơ mì qua nước sôi khoảng 2 phút để sợi mì mềm và tơi ra. Sau đó cho mì ra rổ, xóc bớt nước rồi để ráo.

mì xào Hàn Quốc

Sơ chế hải sản

Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu rồi rửa sạch cho ráo nước. Sau đó cho tôm ra một bát to, ướp tôm cùng với ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng đường, thêm một chút tiêu,hành tỏi băm, dầu ăn rồi trộn đều cho tôm ngấm gia vị.

Tiếp đó làm sạch mực, rút túi mực rồi thái từng miếng vừa ăn. Để món mì xào Hàn Quốc trông hấp dẫn hơn, bạn có thể khứa sơ trên thân mực.

mì xào Hàn Quốc

Sơ chế rau củ quả

Hành tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn rồi cho ra bát con. Tùy vào khả năng ăn cay thì bạn có thể băm ít hoặc nhiều ớt tươi.

Rau cải xanh rửa sạch với nước muối, để ráo rồi thái từng khúc vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt tỉa theo sở thích của bạn.

Ngâm nấm hương với nước muối sau đó thái lát mỏng.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng hình cau nhỏ.

Hành lá, ngò rửa sạch rồi thái nhỏ bỏ riêng.

mì xào Hàn Quốc

Xem thêm: Cách làm mì xào rau muống

Các bước làm mì xào Hàn Quốc thơm ngon

Bước 1: Bắc chảo chống dính lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Sau khi dầu nóng già thì cho hành tỏi băm vào phi vàng thơm. Cho tiếp tôm, mực vào xào chín tái rồi cho ra đĩa.

mì xào Hàn Quốc

Bước 2: Bạn có thể sử dụng tiếp chảo chống dính trên, cho thêm ít dầu ăn vào rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cà rốt, nấm, hành tây vào xào chín tới. Sau khi chín cho ra đĩa riêng.

mì xào Hàn Quốc

Bước 3: Phi thơm gừng tươi rồi cho rau xanh, giá sống và mì vào xào. Quan sát thấy rau chín tới thì cho hỗn hợp mì, tôm mực và rau đã xào ở trên vào. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn và thêm sốt hàu, tương ớt Hàn Quốc rồi đảo đều tay để gia vị thấm đều nhé.

Trước khi tắt bếp cho hành lá, ngò, hành tây, chút tiêu vào là món ăn đã hoàn thành rồi.

mì xào Hàn Quốc

Bước 4: Rắc ít vừng đen lên trên cho đúng chuẩn phong cách Hàn Quốc và thưởng thức món mì xào thơm ngon cùng gia đình, bạn bè thôi nào.

Vậy là chỉ với 30 phút đơn giản thôi, bạn sẽ có ngay món mì thật thơm ngon, hấp dẫn đãi cả nhà rồi. Tự làm mì xào Hàn Quốc ở nhà, bạn sẽ có ngay món ăn với hải sản ngập mặt, tươi sống, gia vị thì thấm đều không thể chê vào đâu được. Kết hợp cùng chén nước tương ăn khi mì nóng hổi thì còn gì bằng.

Tham khảo: Hướng dẫn cách muối sung giòn ngon

Lời kết

Mình đã chia sẻ với các bạn công thức làm món mì xào Hàn Quốc siêu dễ làm rồi đấy. Bây giờ việc của các bạn là bắt tay vào bếp và thực hiện ngay thôi nào. Hi vọng với cách chế biến này chị em nội trợ sẽ bổ sung được một món ăn ngon vào thực đơn của gia đình mình. Nếu bạn muốn khám phá thêm nhiều món mì xào ngon, đừng bỏ qua chuyên mục món ngon mỗi ngày cùng mình nhé.

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: món xào
ShareTweetPin
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

cách luộc trứng ngỗng ngon
Dinh dưỡng

Cách luộc trứng ngỗng ngon và đảm bảo dinh dưỡng

01/03/2021
Món sườn bò hầm tiêu xanh thơm lừng, pha chút cay cay ăn là mê say
Món ngon mỗi ngày

Món sườn bò hầm tiêu xanh thơm lừng, pha chút cay cay ăn là mê say

01/03/2021
02 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe
Món ngon mỗi ngày

02 cách làm sườn bò hầm thuốc bắc siêu bổ dưỡng, ăn là khỏe

01/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.