Vào những hôm trời mưa rả rích, nồi lẩu thập cẩm nghi ngút khói, ngon tuyệt đảm bảo là cách thức giúp gia đình sum vầy tốt nhất. Cả nhà ngồi quây quần, vừa nhâm nhi tận hưởng hương vị thơm ngon, vừa quan tâm hỏi han về công việc, cuộc sống thì còn gì bằng. Hơn nữa nguyên liệu làm lẩu thập cẩm cũng rất dễ kiếm, ngon và giàu dinh dưỡng. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chầu nhậu với món lẩu thập cẩm, mà không biết lẩu thập cẩm gồm những gì? thì tham khảo NGONAZ gợi ý những nguyên liệu cần thiết sau đây.
Lẩu thập cẩm rất được yêu thích
Món lẩu thập cẩm chắc chắn không còn là món ăn xa lạ với hầu hết mọi người rồi. Nồi lẩu với sự góp mặt của rất nhiều nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị nóng hổi vô cùng hấp dẫn.
Hơn nữa món lẩu thập cẩm có nhiều nguyên liệu nên có thể đáp ứng sở thích riêng của từng người. Nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua và giá thành hợp lý, bạn chỉ cần chuẩn bị nước lẩu, mua thực phẩm rồi sơ chế là ngồi vào bàn thôi.
Bạn không cần nấu nướng phức tạp hay tốn thời gian gì cả, ngồi quây quần bên ngồi lẩu nóng hổi nhâm nhi cùng cả nhà. Khi nước sôi sùng sục thì cho nguyên liệu và các loại rau nhúng lẩu vào. Sau cùng chờ chín và thưởng thức là được
Món lẩu thập cẩm ngon phổ biến ở bất kỳ địa chỉ hàng quán nào. Nhưng để đảm bảo an toàn thì quả thực chị em lựa chọn tự mua nguyên liệu làm lẩu thập cẩm rồi thực hiện ở nhà rất nhiều.
Công thức mới ->> Cách nấu sủi dìn đặc sản Hải Phòng nhiều màu
Để chuẩn bị cho nồi lẩu ngon, (Lẩu thập cẩm gồm những gì?) bạn cần mua nguyên liệu để làm nước dùng, thực phẩm chính nhúng lẩu và cả gia vị nữa. Chi tiết ra sao xem ngay phần liệt kê chi tiết sau đây.
Nguyên liệu nấu nước dùng
Nước dùng ăn lẩu được xem là hương vị tạo nên linh hồn của món ăn. Theo đó món lẩu ngon phải có nước dùng thơm, ngon, nêm nếm vừa vặn. Theo đó nước dùng ngọt tự nhiên thì không thể thiếu xương động vật được. Mà cụ thể nguyên liệu dùng nấu nước lẩu phổ biến nhất hiện là xương heo, xương gà hoặc xương bò.
Với xương bò và heo, chị em nên chọn xương ống hoặc xương cụt để nước hầm ngọt tự nhiên. Trước khi hầm bạn chần sơ với nước sôi để loại bỏ chất bẩn rồi mới cho vào nồi hầm 60 phút nhé. Sau cùng nêm nếm gia vị theo sở thích là xong.
Còn nếu sử dụng xương gà, bạn rửa sạch, lọc thịt, chần sơ. Sau đó cho vào nồi hầm cùng ít lát gừng tươi cho nước dùng dậy mùi thơm, ngon ngọt tự nhiên. Bên cạnh xương gà, xương heo, bạn có thể chọn đuôi bò, sụn bò để hầm cũng rất ngon.
Nguyên liệu làm lẩu thập cẩm để nhúng
Nói đến nguyên liệu làm lẩu thập cẩm chắc chắn không thể bỏ qua nguyên liệu chính để nhúng lẩu rồi. Nếu bạn đang thắc mắc lẩu thập cẩm gồm những gì thì đây chính là câu trả lời. Theo đó để món lẩu ngon, hấp dẫn và trọn vị, bạn nên chọn đa dạng các nguyên liệu để nhúng lẩu.
Các loại thịt
Với các đồ nhúng lẩu từ thịt, bạn nên chuẩn bị đa dạng các loại thịt sau: thịt lợn, thịt gà, thịt bò,….Kinh nghiệm thịt nhúng lẩu ngon, thịt lợn nên chọn thịt ba chỉ hoặc sườn sụn. Còn thịt bò nên chọn phần thịt bắp mềm, hoặc thịt còn dính ít bì giòn. Với thịt gà, nên chọn thịt gà ta dai mềm, giàu dinh dưỡng, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi sơ chế kỹ để khử mùi.
Các loại hải sản
Đối với nguyên liệu làm lẩu thập cẩm là hải sản, có rất nhiều lựa chọn cho chị em. Điển hình và quen thuộc nhất phải kể đến gồm: tôm, mực, bạch tuộc, cua, ngao, sò, các loại cá,….Hải sản thì thường tanh nên bạn nhớ sơ chế kỹ trước khi nhúng lẩu nhé. Đặc biệt phải mua được hải sản tươi sống, sạch và an toàn thì món ăn mới ngon, tròn vị được.
Các loại rau ăn lẩu
Không kể là lẩu thập cẩm, bất kể món lẩu nào cũng không thể thiếu rau được. Với rau ăn lẩu, bạn có thể chuẩn bị nhiều loại đa dạng, mỗi loại một ít: rau cải chip, cải ngọt, bắp cải, rau muống, mồng tơi, rau cần,…
Bên cạnh rau, các loại củ hoặc nấm cũng là lựa chọn không được bỏ qua. Trong đó phải liệt kê gồm có: cà rốt, khoai, ngô, các loại nấm tươi,….. Ngoài ra nếu thích bạn có thể chuẩn bị thêm rau thơm để gia tăng hương vị, kích thích vị giác.
Gia vị nước lẩu thập cẩm
Nước dùng của món lẩu thập cẩm là một trong những tiêu chí làm nên sự thành công của món ăn. Theo đó nguyên liệu làm lẩu thập cẩm không thể thiếu các loại gia vị như: nước mắm, hạt nêm, mì chính, bột canh, hạt tiêu, sa tế,…
Bên cạnh đó, các loại gia vị như: tỏi, sả, ớt, chanh, gừng, kim chi cũng rất quan trọng để tạo nên hương vị của nước lẩu.
Đồ ăn kèm cho lẩu thập cẩm
Về cơ bản những nguyên liệu làm lẩu thập cẩm ở trên đã đầy đủ và ngon thơm rồi. Nhưng trong thời gian chờ đợi lẩu chín, chị em có thể chuẩn bị thêm các loại đồ ăn kèm nữa. Bạn có thể mua đồ ăn kèm sơ chế rồi dùng trực tiếp hoặc thả lẩu đều được. Trong đó không thể bỏ qua: đậu phụ, các loại viên, váng đậu, bánh đa, mì tôm,…
Chị em cũng nên chuẩn bị thêm nước chấm để cả nhà thưởng thức món lẩu thập cẩm đầy đủ, ngon miệng hơn nhé.
Đừng bỏ lỡ ->>>> Cách nấu lẩu thái chua cay hải sải [lẩu Thái thập cẩm]
Lời kết
Vậy là mình đã giải đáp chi tiết thắc mắc nguyên liệu làm lẩu thập cẩm ngon, đầy đủ và bổ dưỡng cho chị em rồi đấy. Nhiều chị em nấu lẩu thường chăm chăm mua đồ nhúng mà bỏ qua nguyên liệu cho nước dùng, gia vị, nước chấm,… Nếu ai đó hỏi Lẩu thập cẩm gồm những gì? thì nhớ đưa ngay cái bạn đã lưu này để chuẩn bị nồi lẩu thập cẩm sum vầy chỉn chu nhất đãi cả nhà và bạn bè nhé.
