Monday, March 8, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Rau lang xào thịt bò

NGON by NGON
15/01/2021

Với rau khoai lang chắc hẳn bạn đã quen với những món ăn quen thuộc đậm hương vị đồng quê như rau lang xào tỏi, rau lang xào lòng gà hay đơn giản là rau lang luộc chấm mắm. Tuy nhiên để nâng cấp hương vị trở nên hấp dẫn hơn, chị em có thể thử ngay rau lang xào thịt bò mềm mềm, thơm thơm quá ngọt ngào.

rau lang xào thịt bò 1

Xem thêm: Món bí ngòi xào thịt bò

Nội dung chính

  1. Cách làm rau lang xào thịt bò
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Cách thực hiện rau lang xào thịt bò
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Chế biến rau lang xào thịt bò
  2. Cách chọn thịt bò ngon
  3. Công dụng và lưu ý khi ăn rau lang

Cách làm rau lang xào thịt bò

Rau lang được coi là thực phẩm khá sạch vì không hề có thuốc trừ sâu, thuốc kích thích hay bảo quản. Chỉ cần trồng một góc vườn là rất nhanh bạn sẽ có thể làm đĩa thịt bò xào rau lang siêu ngon rồi nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 2 mớ rau lang
  • 100-200g thịt bò
  • 1 nhánh tỏi
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa gia vị
  • Dầu ăn

Cách thực hiện rau lang xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với tỏi, bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.

rau lang xào thịt bò 2

– Với thịt bò, bạn rửa với chút muối cùng gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Rồi bạn rửa lại, để ráo nước và thái miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo, bạn ướp thịt với chút tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu cùng dầu ăn trong khoảng 20 phút để thấm đều gia vị hơn.

rau lang xào thịt bò 3

– Với rau lang, bạn rửa sạch, sau đó có thể ngâm với chút nước muối pha loãng.

rau lang xào thịt bò 4

Bước 2: Chế biến rau lang xào thịt bò

– Tiếp sau, bạn cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Sau đó là cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chín tái. Lưu ý bạn xào với lửa lớn để thịt không bị mất nước và không bị dai. Rồi bạn cho ra đĩa riêng.

rau lang xào thịt bò 5

– Sau tiếp, bạn cho dầu ăn vào chảo trên, phi thơm tỏi trong chảo, rồi cho rau khoai lang vào xào với lửa to. Như vậy rau sẽ xanh hơn.

rau lang xào thịt bò 6

– Bạn cho tiếp thịt bò vào xào cùng. Nêm gia vị cho vừa miệng, để khoảng 2 phút rồi cho món ăn ra đĩa.

rau lang xào thịt bò 7

– Cuối cùng nếu thích bạn có thể rắc chút hạt tiêu lên trên và thưởng thức ngay nhé.

rau lang xào thịt bò 8

Món rau lang xào thịt bò hay thịt bò xào rau lang quá đơn giản để thực hiện. Không chỉ vậy chúng còn có lợi cho hệ tiêu hóa. Phần rau xanh mướt mềm ngọt quyện với vị thịt bò thơm thơm cực kích thích nhé. Ăn món này mà nhớ về làng quê yên bình với những luống rau xanh thắm.

Xem thêm: Món bí đỏ xào thịt bò

Cách chọn thịt bò ngon

Để có được nguyên liệu tốt nhất cho cách làm món thịt bò xào rau lang, bạn chú ý chọn thịt bò chuẩn ngon nhất theo chỉ dẫn sau:

– Nên chọn thịt bò cái sẽ ngon hơn là thịt bò đực. Mà ngon nhất chính là thịt bò tơ, thịt mềm, mỡ trắng.

– Nên mua thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ bò có màu vàng, thớ thịt rắn chắc. Khi sờ vào bạn thấy thịt quay về nguyên dạng ban đầu, không có cảm giác dính tay, không có mùi hôi.

– Tuyệt đối không chọn thịt có màu đỏ sẫm, mỡ bò màu vàng đậm hoặc quá nhạt. Khi chạm vào thấy thịt bò quá mềm, bị lõm, có cảm giác dính tay và có mùi lạ, mùi hôi.

– Không chọn thịt có màu tái xanh hay xuất hiện những nốt tròn trắng giống như bị gạo, bị sán.

cách chọn thịt bò ngon 1

Cách khử mùi hôi của thịt bò

Bạn có thể lấy 1 củ gừng rồi đem nướng chín. Sau đó cạo phần vỏ, giã nhuyễn phần ruột và xát lên thịt bò. Tiếp đến là rửa lại bằng nước sạch. Hoặc nếu không nướng được, bạn xát với gừng tươi giã nhuyễn cũng được.

Công dụng và lưu ý khi ăn rau lang

Rau lang được biết đến là loại thực phẩm hỗ trợ điều trị táo bón, nhuận tràng cực tốt. Bên cạnh đó, chúng còn có nhiều công dụng khác:

– Phòng ngừa bệnh tiểu đường

– Chống tăng cân, béo phì

– Trị buồn nôn, ốm nghén

– Chữa yếu sinh lý

– Chữa cảm sốt mùa nóng

– Chữa viêm khớp, thấp khớp…

Khi mua rau khoai lang, bạn nên chọn bó rau có ngọn đừng vươn ra quá dài. Nếu mua về không sử dụng luôn thì ngọn sẽ dài thêm nhé.

Ngoài ra khi ăn rau khoai lang, bạn cần lưu ý:

– Nên ăn rau kèm với thịt để cân bằng dinh dưỡng

– Không ăn rau lang quá nhiều và thường xuyên vì chúng chứa nhiều canxi dễ gây sỏi thận

– Không ăn rau lang lúc đói sẽ khiến lượng đường huyết giảm xuống

– Nếu muốn điều trị táo bón, nhuận tràng, bạn nên ăn rau lang luộc, tuyệt đối không ăn rau sống sẽ phản tác dụng.

công dụng và lưu ý khi ăn rau lang 1

Xem thêm: Món thịt nai xào lăn cực hót

Có một đĩa rau lang xào thịt bò thơm lừng quá hấp dẫn thì mâm cơm nhà bạn sẽ thú vị hơn rất nhiều nhé. Cũng như lời khuyên của các chuyên gia thì bạn nên ăn thực phẩm này từ 1-2 lần trong tuần để tăng cường sức khỏe.

4.5 / 5 ( 2 votes )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

ếch om chuối xanh
Món ngon mỗi ngày

Học cách làm ếch om chuối xanh đổi vị chống ngán cho cả nhà

05/03/2021
ếch om hoa chuối
Món ngon mỗi ngày

Đổi vị cho cả nhà bằng ếch om hoa chuối hấp dẫn

05/03/2021
Sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ từ xứ sở kim chi
Món ngon mỗi ngày

Sườn bò nướng Hàn Quốc ngon hương vị mới lạ từ xứ sở kim chi

05/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.