Khi ăn ức gà, bạn thường chế biến theo cách nào? Ức gà luộc, ức gà áp chảo, ức gà hấp… nếu chỉ ăn theo những cách thông thường này sẽ rất dễ gây ngán, bởi thịt gà khá là khô, những người mới giảm cân hoặc ăn kiêng mà dùng ức gà thì rất hay chỉ chế biến theo duy nhất một phương pháp là luộc, tất nhiên, chúng ta sẽ dễ ngán khi chỉ ăn mỗi một món, khi đã có cảm giác ngán, bạn sẽ không muốn ăn nữa. Vậy, làm thế nào để chế biến ức gà ngon, chuẩn và dễ ăn nhất? Hãy cùng NgonAZ tham khảo hướng dẫn cách làm salad ức gà sốt mè rang sau đây, đảm bảo khi áp dụng công thức này, bạn sẽ rất dễ bị nghiện và muốn ăn mãi không thôi đấy.
Tham khảo: Cách làm salad ức gà áp chảo ngon hết ý
Nếu bạn nghĩ rằng món salad này cần nhiều nguyên liệu, cần nhiều thời gian thì hoàn toàn không phải như vậy đâu nhé. Món ăn này rất dễ làm và cực kỳ đơn giản, chỉ cần theo dõi ngay những bước dưới đây là bạn có thể học được cách làm rồi đó.
Nguyên liệu cần có
- Ức gà: 300 gram(tùy khẩu phần ăn mà bạn tăng giảm cho phù hợp)
- Xà lách
- Cà chua bi
- Quả bơ
- Bắp Mỹ
- Dầu mè
- Sốt mayonnaise
- Dầu hào Maggi
- Mè rang
- Tỏi băm
- Các gia vị khác: đường, muối, hạt tiêu…
Cách làm salad ức gà sốt mè rang
Đầu tiên, bạn cần phải biết cách chọn ức gà, nên mua ức gà ở trong siêu thị hoặc vinmart thì sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn là mua ngoài chợ. Ưu tiên chọn những miếng gà tươi, trắng tự nhiên, không có mùi hôi thối, không có vết bầm, tụ máu trên miếng thịt gà.
Ngoài ra, nếu bạn mua thịt gà ở chợ thì nên đi chợ từ sớm để chọn được những miếng gà ngon nhất.
Sau khi mua về, bạn làm sạch với muối, để ráo nước rồi ướp cùng tỏi băm, tiêu bột, 2 thìa dầu hào, 1 thìa sốt mè, chút mè rang… Ướp trong khoảng 20-30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho thêm khoảng 2 thìa dầu ăn, nếu đang ăn kiêng bạn có thể dùng dầu oliu để áp chảo nhé, trong quá trình này bạn nhớ chú ý canh sao cho 2 mặt ức gà chín vàng đồng đều. Khi đã chín, thái thành từng lát vừa ăn.
Đối với rau củ quả, bạn rửa sạch, thái nhỏ(có thể ngâm qua nước muối loãng cho đảm bảo). Riêng phần bắp Mỹ thì bạn tách hạt rồi luộc sơ cho chín.
Pha sốt mè rang: cho vào bát 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 2 thìa mayonnaise, 2 thìa mè rang, 1 thìa dầu hào… tất cả trộn đều cho hỗn hợp quyện vào với nhau.
Cuối cùng, bạn cho phần rau củ ra đĩa, xếp ức gà lên trên, rưới phần sốt đã pha vào và trang trí sao cho thật bắt mắt là có thể thưởng thức được rồi.
Ngoài những loại rau củ trên, bạn có thể thêm hoặc bỏ các loại hoa quả theo ý thích bản thân chứ không nhất thiết phải áp dụng theo những nguyên liệu mình trình bày phía trên.
Tham khảo: Giá thịt gà công nghiệp hiện nay bao nhiêu tiền 1kg
Ăn salad ức gà sốt mè rang có giảm cân không?
Ai cũng biết ức gà tốt cho việc giảm cân, vậy ức gà áp chảo, sử dụng dầu mỡ thì có còn tác dụng giảm cân nữa không? Thực ra, nếu bạn sử dụng những loại dầu ăn chuyên dụng cho việc ăn kiêng thì việc chế biến ức gà này không thể ảnh hưởng quá nhiều đến cân nặng của bạn, nên đan xen kết hợp sử dụng ức gà sao cho hợp lý cùng với các loại thực phẩm và chế độ tập luyện sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng.
Ngoài tác dụng giảm cân, ức gà cũng được các chuyên gia khuyên dùng bởi nó tốt hơn thịt đỏ, chứa nhiều protein, vitamin và các loại dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe. Kiên trì sử dụng ức gà khoảng 3-4 lần/tuần, bạn sẽ phải bất ngờ về những hiệu quả mà nó đem lại.
Lời kết
Salad ức gà sốt mè rang là một món ăn vừa giúp bạn giảm cân mà lại còn tốt cho sức khỏe, đây là món ăn có sự kết hợp giữa những miếng gà tươi, rau củ và sốt mè rang thần thánh. Tuy chỉ là một món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm nhưng lại chứa vô cùng nhiều tác dụng mà ít ai ngờ tới. Hương vị thơm dịu của sốt mè rang sẽ làm cho bạn cảm thấy đây quả thực là một món ăn healthy đầy dinh dưỡng. Món salad ức gà sốt mè rang rất hợp cho những ngày hè nắng nóng, cách làm cũng đơn giản và thuận tiện, hãy lưu lại công thức trên đây để có dịp trổ tài cho gia đình thưởng thức nha.
