Monday, January 25, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Thịt bò xào hoa thiên lý – mách bạn cách làm thơm ngon, giàu dinh dưỡng nhất

NGON by NGON
11/01/2021

Nếu đang có ít thịt bò trong tay thì bạn sẽ làm món gì? Một số chị em thích mùi thơm phức của thịt bò xào lá lốt. Nhưng có người khác thích có cả thịt, cả rau nên chọn thịt bò xào su su, mà xào được với ngọn su su thì càng tuyệt. Tuy nhiên hôm nay chúng tôi sẽ mách mọi người công thức làm thịt bò xào hoa thiên lý cũng hấp dẫn không kém nhé. Đặc biệt chúng còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Giờ thì mau học hỏi ngay thôi!

thịt bò xào hoa thiên lý 1

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý

Nội dung chính

  1. Thịt bò xào hoa thiên lý
    1. Nguyên liệu
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý
  2. Chọn nguyên liệu thịt bò xào hoa thiên lý
    1. Chọn hoa thiên lý
    2. Cách chọn thịt bò tươi ngon

Thịt bò xào hoa thiên lý

Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý chắc chắn là lựa chọn siêu tuyệt vời cho những ngày gia đình bạn cần một thứ gì hấp dẫn để đổi bữa. Mùi thơm lừng của thiên lý quyện với hương thơm tươi rói của thịt bò mới nhìn đã thấy mê rồi.

Nguyên liệu

  • 200-250g thịt bò
  • 300g hoa thiên lý
  • 1 thìa hành tím băm
  • 1 thìa dầu hào
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa bột canh
  • ½ thìa hạt tiêu
  • Dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa sạch với chút muối và gừng băm nhỏ cho khử hết mùi hôi. Tiếp theo bạn thái thịt bò theo thớ ngang. Sau đó thì ướp với 1 thìa hành tím băm nhỏ, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột canh, ½ thìa hạt tiêu.

thịt bò xào hoa thiên lý 2

– Với hoa thiên lý, bạn nhặt sạch chỉ lấy những hoa tươi ngon. Sau đó ngâm trong nước muối ít nhất từ 15-20 phút để loại bỏ hết những sâu kiến ở bên trong nếu có vì loài hoa này rất thơm nên thường có con vật nhỏ trú ẩn.

thịt bò xào hoa thiên lý 2

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, đập dập là được.

Bước 2: Cách làm thịt bò xào hoa thiên lý

– Tiếp theo bạn cho chảo lên đun nóng cho hết nước. Sau đó cho dầu ăn vào, đợi nóng thì cho tỏi đập dập vào phi thơm lên. Tiếp đến thì cho thịt bò vào xào sơ qua rồi để riêng ra bát.

thịt bò xào hoa thiên lý 4

– Bạn cho tiếp hoa thiên lý vào chảo vừa rồi xào chín tái chút, nêm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình.

thịt bò xào hoa thiên lý 5

– Sau đó thì cho thêm thịt bò vào đảo cùng với hoa thiên lý cho thấm thật đều. Lưu ý là bạn cần xào với lửa lớn để hoa thiên lý chín giòn nhưng vẫn giữ được màu sắc tươi tắn nhất.

thịt bò xào hoa thiên lý 6

– Cuối cùng bạn cho món thịt bò xào hoa thiên lý ra đĩa và ăn ngay với cơm còn nóng hổi nhé.

thịt bò xào hoa thiên lý 7

Món thịt bò xào hoa thiên lý hay hoa thiên lý xào thịt bò quá đơn giản để thực hiện đúng không nào. Mà cả màu sắc lẫn hương vị đều đạt tiêu chuẩn siêu hấp dẫn. Giờ hoa thiên lý gần như có quanh năm nên bạn có thể ra chợ hoặc vào siêu thị để mua nhé.

thịt bò xào hoa thiên lý 8

Xem thêm: Cách làm thịt bò xào su hào hay ho

Chọn nguyên liệu thịt bò xào hoa thiên lý

Để có được món thịt bò xào hoa thiên lý xuất sắc và hợp vị nhất thì việc chọn các nguyên liệu là đặc biệt quan trọng. Dưới đây chúng tôi sẽ mách bạn một số bí quyết cần thiết nhé.

Chọn hoa thiên lý

Với hoa thiên lý, bạn nên chọn những chùm mà có màu tươi xanh. Đặc biệt có nhiều búp non nữa thì càng ngon vì khi xào sẽ bùi và ngọt. Tuyệt đối không chọn hoa có màu úa, bị dập nát.

Hoa thiên lý còn có tên là “dạ lý hương” thuộc dạng cây thân leo không tua cuốn và được trồng nhiều ở vùng khí hậu nhiệt đới. Chỉ cần bắc một cái giàn lên là bạn đã có ngay những bông hoa thiên lý thơm lừng rồi nhé.

Ngoài ra, hoa thiên lý còn rất giàu vitamin có lợi cho cơ thể mà điển hình là vitamin C, A, B1, B2…cùng vi chất như phốt pho, sắt, kẽm…Hoa có vị thơm ngọt, mát lành nên thường được dùng để giải nhiệt và phòng ngừa rôm sảy cho trẻ em, tăng thêm sức đề kháng cho người già. Không chỉ có hoa mà ngay cả ngọn và lá non của hoa thiên lý cũng có thể ăn được nhé.

cách chọn nguyên liệu thịt bò xào hoa thiên lý ngon 1

Cách chọn thịt bò tươi ngon

Vì thịt bò là thực phẩm có giá khá đắt nên bạn cần chú ý chọn cẩn thận để không bị “lừa” trong thị trường hỗn độn như hiện nay.

– Nên chọn thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ bò có màu vàng. Khi bạn dùng tay chạm vào lấy mảng thịt bò mềm, không bị dính tay.

– Không chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ bò màu vàng đậm, chạm tay vào thấy thịt cứng, có cảm giác ướt ướt, có mùi hôi.

– Nên mua thịt bò cái thì sẽ ngon hơn so với thịt bò đực vì thịt bò đực phải sinh sản và nuôi con nên thịt thường mềm nhão hơn. Nếu mua được con bò tơ thì càng tuyệt vì thịt mềm ngọt, mỡ trắng và thớ thịt mịn.

– Không mua thịt bò có màu tái xanh hoặc xuất hiện nốt trắng tròn giống như bị gạo, bị sán, thịt có độ đàn hồi kém.

* Mẹo khử mùi hôi của thịt bò

Để có thể khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả nhất, bạn lấy 1 củ gừng rồi đem nướng chín. Sau đó cạo lớp vỏ bị cháy rồi giã nát và xát lên miếng thịt bò. Tiếp đến là rửa lại bằng nước sạch là hết mùi.

cách chọn nguyên liệu thịt bò xào hoa thiên lý ngon 2

Cách làm món thịt bò xào hoa thiên lý có một sức hấp dẫn riêng lại giàu chất dinh dưỡng. Đảm bảo bữa cơm có món này thì cả nhà bạn sẽ trầm trồ mà chén sạch cả nồi trong nháy mắt. Chị em mau học công thức đơn giản ở trên. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

cách làm dê hấp
Món ngon mỗi ngày

Cách làm dê hấp tại nhà thơm ngon với thời gian siêu tốc

25/01/2021
Cách làm lưỡi bò xào dứa không bị hôi mà cực ngon
Món ngon mỗi ngày

Cách làm lưỡi bò xào dứa không bị hôi mà cực ngon

24/01/2021
cách làm dạ dày bò xào rau răm
Món ngon mỗi ngày

Cách làm dạ dày bò xào rau răm

24/01/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.