Wednesday, April 14, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm trứng chiên ngải cứu món ăn đơn giản nhưng tốt không ngờ

Xuân Quỳnh by Xuân Quỳnh
01/10/2020

Theo Đông Y, mỗi thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày chính là một liều thuốc tốt cho sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng trong mỗi thực phẩm là rất lớn, thêm vào đó rất nhiều thực phẩm chứa nhiều thành phần dược phẩm tốt cho cơ thể. Nếu biết kết hợp chúng lại với nhau thì thực phẩm bình thường lại là một liều thuốc quý. Vì vậy, hôm nay mình sẽ giới thiệu cho mọi người một món ăn rất đỗi quen thuộc. Đây là món ăn được được kết hợp từ hai thực phẩm dễ kiếm và giá rẻ, ai cũng có thể mua được. Đó là “trứng chiên ngải cứu”, thêm nữa bạn sẽ bất ngờ với những công dụng tuyệt vời của món ăn này đấy.

trứng chiên ngải cứu - tốt cho sức khỏe

Nội dung chính

  1. Tác dụng “Trứng chiên ngải cứu”
  2. Cách làm trứng chiên ngải cứu
    1. Nguyên liệu chuẩn bị
    2. Các bước thực hiện
  3. Ai không nên ăn trứng chiên ngải cứu
    1. Người bị viêm gan
    2. Phụ nữ mang thai
    3. Người bị rối loạn đường ruột cấp tính
  4. Lời kết

Tác dụng “Trứng chiên ngải cứu”

Trứng là một thực phẩm dinh dưỡng có chứa nhiều protein rất tốt cho sức khỏe. Nó là thực phẩm phổ biến trong bữa cơm hàng ngày. Trứng là nguồn choilin tuyệt vời, giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Tác dụng tốt của trứng là vô vàn nếu bạn biết cách ăn trứng đúng cách, lành mạnh.

Trong Đông Y, ngải cứu khống chỉ là một loại rau gia vị mà nó còn là một loại dược thảo vô cùng tốt. Ngoài chức năng chống ẩm và xua tan lạnh hiệu quả, ngải cứu còn có tác dụng lớn trong việc kháng khuẩn, chống viêm, chống dị ứng, tăng cường sức đề kháng. Đối với nữ giới, ngải cứu là vị thuốc phòng ngừa bệnh phụ khoa rất hiệu quả.

Vì vậy khi kết hợp hai thứ lại với nhau, nó rất tốt cho kinh mạch vận hành hiệu quả. Trứng chiên ngải cứu có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu và loại bỏ máu tụ, tăng cường khả năng trao đổi chất của cơ thể. Bên cạnh đó, nó là một máy giải độc giúp loại bỏ một chất có hại ra khỏi cơ thể.

Nữ giới thường xuyên thấy lạnh trong người, ăn món ăn này cũng giúp loại bỏ triệu chứng lạnh trong tử cung và làm cho tử cung dần ấm hơn.

Ngoài ra, trứng chiên ngải cứu còn là món ăn chăm sóc và bảo vệ da của chị em phụ nữ vô cùng tốt. Nó có thể giúp giữ ẩm cho làn da, loại bỏ cặn bã, vết bám bẩn trên da, làm mờ vết thâm nám, trì hoãn sự lão hóa của làn da, giúp da mịn màng hơn.

Cách làm trứng chiên ngải cứu

Trứng chiên ngải cứu cũng là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, nhưng lại rất kén người ăn vì vị đắng của ngải cứu. Nhưng bây giờ, bạn sẽ không còn sợ đắng nếu áp dụng công thức sau. Cùng học cách chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khoảng 3 – 4  quả trứng tùy thuộc vào số lượng thành viên gia đình bạn
  • Một nhúm lá ngải cứu. Theo mình thì càng nhiều ngải cứu ăn càng ngon.
  • Hành khô, tiêu, muối, nước mắm.
  • Dầu ăn.

Các bước thực hiện

  • Nhặt lấy ngọn ngải cứu, bỏ cuống.
  • Rửa sạch lá ngải cứu, để lên rổ, rá để cho ráo nước.
  • Thái nhỏ ngải cứu và hành khô, ngải cứu càng nhuyễn thì món ăn càng ngon.
  • Đập trứng ra bát, dùng đũa đánh tan, sao cho mịn. Thêm vào một nửa thìa nước mắm, nửa thìa muối súp.
  • Trộn ngải cứu với nửa hành khô vào bát trứng và trộn đều.
  • Đặt chảo lên bếp, đợi khi nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp trứng láng mỏng theo lòng chảo.
  • Rán vàng đều hai mặt, bỏ lên đĩa và sẵn sàng thưởng thức thôi.

Chú ý:

  • Khi chọn ngải cứu, nên chọn lúc ngải cứu còn non để món ăn không bị đắng.
  • Trứng chiên ngải cứu nên ăn nóng, để nguội mất nửa phần ngon

trứng chiên ngải cứu - bạn nên chọn ngải cứu non để trứng không bị đắng

Ai không nên ăn trứng chiên ngải cứu

Tuy là món ăn rất bổ dưỡng nhưng không phải ai ăn vào cũng tốt cho sức khỏe. Trong một số trường hợp, ăn vào sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, gây cảm giác chóng mặt, buồn nôn, tay chân co giật,… thậm chí là tử vong. Những trường hợp không nên ăn trứng chiên ngải cứu như sau.

Người bị viêm gan

Những chất và tinh dầu trong ngải cứu vừa là thành phần có tác dụng chữa bệnh hiệu quả, nhưng đó cũng là thành phần chứa độc tính nếu sử dụng sai cách.

Những người mắc bệnh viêm gan nếu ăn món này sẽ gây nên rối loạn chuyển hóa của tế bào gan trong cơ thể. Có thể dẫn tới việc bị viêm gan cấp tính do trúng độc khi ăn ngải cứu. Ngoài ra, còn bị viêm gan vàng da, gan to, nước tiểu đục, tiểu có lẫn dịch mật,… rất nguy hiểm cho người bệnh.

Phụ nữ mang thai

Phụ nữ đang mang thai tuyệt đối không nên ăn ngải cứu hoặc bất cứ món ăn nào có chứa ngải cứu. Theo kết quả nghiên cứu được các chuyên gia đưa ra, phụ nữ mang thai ăn ngải cứu sẽ làm tăng nguy cơ bị ra máu, co bóp cổ tử cung dẫn đến nguy cơ sảy thai hoặc sinh non là rất cao.

Người bị rối loạn đường ruột cấp tính

Ngải cứu cũng được xem là một phương thuốc giúp nhuận tràng hiệu quả. Ngải cứu làm tăng việc đi tiểu tiện nhiều. Do đó, người bị rối loạn đường ruột không nên ăn ngải cứu vì nó có thể làm bệnh tiến triển xấu hơn.

 trứng chiên ngải cứu - phụ nữ mang thai không nên ăn ngải cứu

Lời kết

Trứng chiên ngải cứu là món ăn tuy bình dân nhưng rất ngon và bổ dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, mọi người nên ăn một cách hợp lý, không nên ăn quá nhiều. Thuốc tốt nếu dùng nhiều, dùng không khoa học cũng sẽ phản tác dụng, rất có hại cho sức khỏe.

Do đó, khi ăn trứng rán ngải cứu mọi người nên ăn với tần suất vừa phải, ăn theo lộ trình, thay đổi giữa các món ăn khác nhau, không nên ăn nhiều trong một lần hay ăn liên tục trong một khoảng thời gian dài. Ngoại trừ một số trường hợp dùng trứng gà ngải cứu để chữa bệnh.

4.7 / 5 ( 4 votes )
Tags: rau ngải cứu
ShareTweetPin1
Xuân Quỳnh

Xuân Quỳnh

Mình là Quỳnh - Tên đầy đủ là Nguyễn Xuân Quỳnh. Mình là một người rất thích nấu ăn, trồng hoa và cây cảnh... Hiện nay, mình đang làm việc tại TP Hà Nội. Chào mừng bạn đến với blog NGONaz, với hơn 5 năm kinh nghiệm viết bài cho những mảng sở thích của Quỳnh. Hãy đón đọc những chia sẻ về những công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống hay kiến thức mà mình tìm hiểu được nhé. Câu nói mình tâm đắc nhất: "Cuộc sống luôn bất công, ngừng than phiền. Hãy tạo ra giá trị riêng cho bản thân bạn".

Cùng chuyên mục

lòng mề gà xào thập cẩm
Món ngon mỗi ngày

Lòng mề gà xào thập cẩm – món ăn giúp làm mới thực đơn

14/04/2021
lòng gà xào dưa chua
Món ngon mỗi ngày

Lòng gà xào dưa chua thơm ngon khó cưỡng, ai ăn cũng mê

14/04/2021
lòng gà xào mướp đắng
Món ngon mỗi ngày

Lòng gà xào mướp đắng đơn giản, ngon miệng, ai ăn cũng mê

14/04/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.