Hôm nay trời lại đổ mưa, trong cái thời tiết giá lạnh như thế này thì quả thực là không muốn đi chợ tí nào. Định mở tủ lạnh ra xem còn gì ăn không thì bất ngờ nảy ra 1 ý tưởng độc đáo với nguyên liệu là trứng gà. Các bạn có biết mình đang nghĩ tới món gì không? Chẳng phải trứng rán hay trứng luộc đâu, mà chính là trứng hấp. Đúng vậy, trời lạnh thế này ăn trứng hấp thì ngon tuyệt vời. Cơ mà trứng hấp cũng có nhiều kiểu lắm cơ, để mày mò xem trứng hấp như thế nào là ngon nhất nhé.
Trứng hấp nên chọn trứng nào?
Đối với món trứng hấp này, để đảm bảo độ thơm ngon và quyến rũ thì mình nghĩ là nên dùng trứng gà để hấp. Bởi trứng vịt theo cảm nhận mình là nó hơi tanh so với trứng gà ý. Với cả trứng gà ăn có độ béo và ngậy hơn, thích hợp để chế biến món trứng hấp này.
Tuy nhiên, nếu bạn chỉ còn trứng vịt thì cũng không sao nhé, mình tin rằng với đôi bàn tay khéo léo của mọi người thì món trứng hấp dẫn sẽ thu hút mọi người một cách mãnh liệt nhất.
Top 8 món trứng hấp ngon nhất hiện nay
Trứng hấp thì có nhiều kiểu lắm, nào là trứng hấp thịt, trứng hấp kiểu Nhật, Hàn… vậy đâu mới là cách hấp trứng ngon nhất? Điểm sơ qua top 8 món trứng hấp sau đây để quyết định xem, đâu mới là “ông vua” của món trứng hấp.
Trứng hấp thịt
Trứng hấp thịt là món ăn mình đã được thưởng thức qua từ lúc còn nhỏ. Ngày xưa ở cùng với ngoại, tuần nào ngoại cũng làm món trứng hấp thịt này cho mình ăn. Thịt thì béo béo ngậy ngậy, trứng thì thơm… chỉ cần nhiêu đó thôi mình đã có thể đánh chén sạch nồi cơm rồi. Sau này, được nếm thử biết bao nhiêu sơn hào, hải vị trên thế gian mà vẫn không gì thay thế được món trứng hấp thịt của ngoại.
Trứng hấp kiểu Nhật
Món trứng hấp nay đã vươn tầm thế giới, khi mà đất nước Nhật Bản cũng lưu truyền một công thức làm trứng hấp rất ngon, người ta thường gọi là trứng hấp kiểu Nhật. Vậy trứng hấp kiểu Nhật này có gì đặc biệt?
Khi làm món này, chúng ta sẽ phải chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu, ví dụ như tôm sú, nấm hương, ức gà, thanh cá giả và một số loại rau đặc trưng khác. Thành phẩm khi hấp xong ăn vừa mềm vừa ngọt thanh.
Trứng hấp Hàn Quốc
Bên cạnh món trứng hấp Nhật Bản thì món trứng hấp Hàn Quốc cũng từng làm mưa làm gió một thời. Món trứng hấp đến từ xứ sở kim chi này trông bên ngoài khá bồng bềnh và đẹp mắt. Nguyên liệu và cách làm cũng không quá cầu kỳ. Tại các nhà hàng sang trọng, món ăn này lúc nào cũng trong tình trạng “cháy hàng”.
Trứng hấp mật ong
Trứng hấp mật ong – cái tên đủ làm cho người ta cảm thấy u mê cái mùi thơm nhẹ dịu ngọt của mật ong đem lại. Thực ra món này được dùng như 1 vị thuốc để giúp người gầy tăng cân. Bạn nào muốn “có da, có thịt” hơn chút thì cứ làm món này ăn đều đặn 3-4 lần/tuần, vừa hiệu quả vừa rẻ mà an toàn. Cần gì phải sử dụng đến thuốc tăng cân không rõ nguồn gốc.
Trứng hấp ngải cứu
Trứng và ngải cứu không chỉ góp mặt ở cách rán thông thường, tại sao chúng ta không thử làm món trứng hấp ngải cứu nhỉ? Cái vị đắng đắng của rau ngải làm cho món ăn không bị ngán, ăn rồi lại muốn ăn thêm. Hơn nữa, ai cũng biết rau ngải cứu rất bổ máu, người mới ốm dậy hoặc đang cần bồi bổ thì làm món này ăn hợp lý lắm nè. Mất khoảng 20 phút thôi là đã có bát trứng hấp thơm lừng, nóng hổi rồi.
Trứng hấp nước tương
Trứng hấp nước tương đơn giản dành cho những ngày “cuối tháng”… nói vui vậy vì ngày xưa hồi còn sinh viên, tháng nào nhà chưa kịp gửi tiền lên là cứ mua 2 quả trứng, cho thêm nước tương vào rồi hấp, ăn ngon bá cháy mà vẫn đủ chất dinh dưỡng. Giờ ra trường lâu rồi mà thi thoảng vẫn nhớ, vẫn ghiền nên phải làm thường xuyên luôn đó nghen.
Trứng hấp sữa
Trứng hấp sữa mịn, mượt sẽ là món ăn thích hợp cho buổi sáng cần bổ sung năng lượng. Hãy để 1 ngày dài của bạn trải qua thật sôi nổi và tràn đầy vui tươi nhờ món trứng hấp sữa này nhé. À mà nói nhỏ cho các chị em là món trứng gà mật ong sữa đặc giúp cải thiện vòng 1 lắm đó nha.
Trứng hấp nấm
Nếu đã thử hết các cách trên nhưng vẫn không ưng thì mình tin là “trùm cuối” này sẽ không làm bạn thất vọng đâu. Chúng ta có thể dùng nấm hương, nấm mèo nấm rơm hoặc bất kì loại nấm nào bạn thích để hấp lên rồi thưởng thức! Tuy đơn giản nhưng mùi vị lại sang trọng, tinh tế và siêu hút thực khách.
Lời kết
Top 8 món trứng hấp trên đây đã giúp cho bạn không còn phải đau đầu suy nghĩ xem hôm nay ăn gì nữa rồi, quá nhiều sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm. Không ngờ rằng trứng gà lại có thể chế biến thành nhiều món ngon tới vậy. Từ nay chắc phải tạm “chia tay” với em trứng rán, trứng luộc nhé, giờ chuyển sang ghiền trứng hấp luôn rồi. Nguyên liệu đơn giản, thực hiện dễ dàng, chẳng có lí do gì mà chúng ta lại bỏ lỡ món ăn này các chị em nhỉ?
