Cá diêu hồng là loại cá nước ngọt, được nuôi khá nhiều với quy mô lớn tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Thực chất, cá diêu hồng còn được gọi là cá rô phi đỏ, nguồn gốc ban đầu của cá diêu hồng là từ Đài Loan, những năm gần đây nó được xuất khẩu vào Việt Nam và nhận được sự quan tâm của nhiều người bởi độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Trong bài viết ngày hôm nay, mình sẽ chia sẻ tới các bạn các thông tin về cá diêu hồng, công dụng và giá cá diêu hồng bao nhiêu tiền 1kg mới nhất hiện nay, mời các bạn cùng đón xem và theo dõi nha.
Xem thêm: Giá cá nục bao nhiêu tiền 1kg hiện nay?
Cá diêu hồng là gì?
Cá diêu hồng là cá rô phi đỏ, được nuôi chủ yếu ở ao hồ nước ngọt. Đặc điểm nổi bật của loài cá này là thịt nhiều, trắng, thơm ngon và khá đậm vị, nó cũng không quá nhiều xương như cá trắm. Trong cá diêu hồng có rất nhiều chất dinh dưỡng bổ và tốt cho cơ thể, sức khỏe con người, nó được đánh giá là tốt hơn cá rô phi bình thường, vậy nên không khó để giải thích vì sao cá diêu hồng lại được nhiều người tìm mua tới vậy. Hãy cùng mình điểm qua một vài tác dụng tới từ việc sử dụng thịt cá diêu hồng nhé!
- Ngăn ngừa bệnh ung thư và bệnh tim mạch: trong cá diêu hồng có hàm lượng selen rất lớn, nó giúp hỗ trợ chức năng của tế bào bạch cầu, tăng chất oxy hóa chống ung thư, thấp khớp, những bệnh về tim mạch.
- Giảm nguy cơ đột quỵ, loãng xương, suy thận…: nếu bạn đang mắc những căn bệnh trên, hãy thêm cá diêu hồng và thực đơn hàng ngày để góp phần làm giảm đau nhức và đẩy lùi bệnh.
- Giúp sáng mắt, đẹp da: ai cũng biết trong cá diêu hồng có nhiều vitamin A, nó giúp tái tạo lại làn da, giảm lão hóa, vết nhăn. Hơn nữa, vitamin A còn giúp tăng cường thị lực, giúp mắt sáng hơn.
Giá cá diêu hồng bao nhiêu tiền 1kg?
Tùy từng địa phương và tùy từng thời điểm mà cá diêu hồng sẽ có những mức giá khác nhau:
- Giá cá diêu hồng tươi sống: khoảng 80.000 vnđ/kg
- Giá cá diêu hồng sỉ: khoảng 50.000 vnđ/kg
Ở một vài nơi giá cá diêu hồng còn được tính theo cân nặng, kích thước:
- Cá diêu hồng 1.2 – 1.5kg: khoảng 55.000 vnđ/kg
- Cá diêu hồng nặng 1kg: khoảng 47.000 vnđ/kg
- Cá diêu hồng nặng 0.6 – 0.8kg: khoảng 40.000 vnđ/kg
Khi mua cá diêu hồng, bạn có thể mua tại siêu thị, chợ hoặc các hàng hải sản đều có bán rất rộng rãi phổ biến vì cá diêu hồng được nhiều người tìm mua nên không phải quá hiếm.
Tham khảo: Cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon tuyệt vời
Giá cá diêu hồng giống hiện nay
Theo thống kê của Hiệp hội Chăn nuôi Thủy sản Việt Nam, giá cá diêu hồng giống hiện nay dao động từ 35.000 – 45.000 đồng/kg, tùy theo kích cỡ và chất lượng. Cụ thể:
- Cá diêu hồng giống size 12 con/kg có giá 35.000 – 40.000 đồng/kg.
- Cá diêu hồng giống size 23 con/kg có giá 40.000 – 45.000 đồng/kg.
Cách chọn cá diêu hồng ngon
Khi mua cá, bạn nên nhờ người bán sơ chế luôn để đỡ tốn thời gian, khi về chỉ cần rửa lại rồi nấu luôn. Mình sẽ chỉ cho các bạn một vài mẹo hữu ích khi đi mua cá diêu hồng để có thể chọn được những con cá tươi ngon nhất nhé.
- Nên ưu tiên mua cá diêu hồng tươi sống, bơi khỏe, dãy khỏe, không mua những con đã chết dù giá có rẻ hơn đi chăng nữa.
- Nên chọn những con từ 800 gram để đảm bảo nhiều thịt, béo ngậy, cũng không nên chọn con cá quá to vì nó thường được nuôi nhiều bọt, chứa nhiều mỡ, thịt không ngọt mà rất nhạt.
- Chú ý phần mang cá, nếu thấy mang cá có màu đỏ tươi thì nên mua, còn đỏ thẫm đen thì bỏ qua.
- Cá phải đảm bảo không bị tróc vảy, không xước ngoài thân.
- Chọn những con cá có màu hồng sáng, bụng cá hồng hào.
- Cá có trứng sẽ không được ngon như cá bình thường.
Cá diêu hồng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn người thưởng thức, ví dụ như: cá diêu hồng chiên giòn, cá diêu hồng hấp hành tỏi, cá diêu hồng sốt chanh dây, sốt cà chua, chua ngọt… nên thay đổi cách chế biến thường xuyên để tránh bị ngán nha.
Tham khảo: Món cá điêu hồng hấp cải thìa ngon mà dễ làm
Lời kết
Sau khi đọc xong bài viết trên đây, chắc hẳn các bạn sẽ không còn lo sợ việc bị “chặt chém” khi mua cá diêu hồng nữa. Giá cá diêu hồng đã được chia sẻ rất rõ ràng trong bài viết trên đây của mình. Món cá diêu hồng này rất ngon, chế biến lại dễ, chính vì vậy mà được nhiều nhà hàng đặt tên là đặc sản. Tội gì mà không mua về chiêu đãi cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nhỉ.
