NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cà tím luộc chấm cùng nước mắm tỏi trôi cơm cho cả nhà

by NgonAZ
21/04/2022
A A

Cà tím được biết đến là một trong những thực phẩm thông dụng hàng ngày. Có nhiều cách để chế biến cà tím như luộc, xào, nấu… Trong đó, cách làm cà tím luộc rất đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn các bạn không nên bỏ qua.

Cà tím luộc nếu ăn cùng nước chấm tỏi cay sẽ hấp dẫn hơn hẳn. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có được món mới chiêu đãi cả nhà rồi. Vậy thì hãy tìm hiểu và cùng nhau vào bếp thực hiện chi tiết theo hướng dẫn dưới đây để đổi vị với món cà tìm này nhé.

Tham khảo: Cách làm món cà tím xào nấm chay ngon

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cà tím luộc ngon
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Làm nước chấm mắm tỏi ớt
    3. Bước 3: Tiến hành luộc cà tím
    4. Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức cà tím luộc
  3. Những ai không nên ăn cà tím
  4. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cà tím: 2 quả dài
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước tương: 10ml
  • Giấm: 30ml
  • Các loại gia vị: Nước mắm, mì chính, muối trắng,…

Cách làm cà tím luộc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím sau khi mua ở chợ về, các bạn rửa sạch bùn đất bám bên ngoài. Dùng con dao nhỏ cắt bỏ phần cuống rồi cắt thành từng khoanh.

Mỗi khoanh có độ dày từ 2 – 3cm. Nếu quả cà tím đó có kích thước lớn thì cắt đôi khoanh cho vừa ăn cũng được. Không nên cắt nhỏ quá vì sẽ làm cho cà bị nát và không còn đẹp mắt sau khi chế biến.

cà tím luộc

Tiếp đến, bạn xát muối trắng lên cà để khử bớt đắng và làm cho miếng cà được chắc hơn. Đợi khoảng 20 phút thì đem rửa lại với nước sạch.

Tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, thái lát.

Bước 2: Làm nước chấm mắm tỏi ớt

Các bạn cho vào một bát con tỏi băm, ớt thái lát, chút đường, nước lọc, nước mắm và 2 thìa cà phê dấm. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với nhau là có ngay bát nước chấm mắm tỏi.

Bước 3: Tiến hành luộc cà tím

Chuẩn bị một nồi nước. Đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì cho cà tím vào luộc. Trong quá trình luộc, không nên đậy vung để các độc tố có trong cà được bay hơi hết ra ngoài. Khi thấy cà tím vừa chín mềm thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức cà tím luộc

Vớt cà tím ra đĩa rồi ăn cùng với nước chấm mắm tỏi hợp vị vô cùng. Nên vớt cà ra một cái âu lỗ để nước bám trên cà được chảy hết thì miếng cà sẽ không bị mềm.

cà tím luộc

Bây giờ là lúc mời cả nhà ra thưởng thức. Những miếng cà tím thanh thanh chấm cùng nước mắm đậm đà, thơm cay không ngán nên rất dễ ăn.

Tham khảo ngay món cà tím xào chay

Những ai không nên ăn cà tím

Cà tím mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Thực phẩm này có chứa vitamin B và chất xơ dồi dào nên cung cấp cho cơ thể rất nhiều năng lượng. Thành phần chống oxy hóa trong cà tím còn mang đến hiệu quả trong việc phòng bệnh và ngừa lão hóa.

Tuy nhiên, cà tím lại có tính hàn, sẽ gây nên tình trạng tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa nếu ăn với số lượng lớn. Ngoài ra những người dưới đây không nên ăn cà tím để tránh ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe hay bệnh trạng:

  • Người thường xuyên mệt mỏi, có thể trạng ốm yếu nếu ăn cà tím sẽ làm cho tình trạng ngày càng trầm trọng hơn.
  • Cà tím có khả năng gây dị ứng, nên những người có cơ địa dị ứng cần thận trọng khi ăn loại thực phẩm này.
  • Người bị bệnh về dạ dày, hệ tiêu hóa yếu kém không nên ăn cà tím.
  • Cà tím không tốt cho những người bị bệnh thận bởi thành phần oxalat có trong cà khá cao sẽ gây nên sỏi thận.

Có một số trường hợp sau khi ăn cà tím xuất hiện tình trạng ngứa miệng và ngứa ngoài ra. Đây là vấn đề không quá nghiêm trọng do một số chất có trong cà tím hay loại protein đặc biệt nào đó giống như một histamin hàm lượng cao. Sau một thời gian dấu hiệu này sẽ thuyên giảm mà không ảnh hưởng tới sức khỏe. Tuy nhiên nếu thấy có biểu hiện bất thường ngày càng trầm trọng hơn thì cần đến các cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và khắc phục kịp thời.

Đừng bỏ lỡ món cà tím xào mỡ hành

Lời kết

Cách làm cà tím luộc không hề khó mà vô cùng đơn giản phải không nào. Món ăn thanh đạm nhưng đầy bổ dưỡng này thích hợp cho cả những người ăn chay và ăn mặn. Vì thế, bạn không cần phải mất quá nhiều thời gian suy nghĩ về việc nấu món gì cho cả nhà chiều nay mà hãy thực hiện ngay cà tím luộc thôi nào. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Tags: cà tímmón luộc

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

Những STT hay nhất về gia đình, tình yêu, tình bạn, cuộc sống

by Lê Tuấn Vũ
01/06/2023

Pros and Cons là gì?

Pros and Cons là gì? Ưu, nhược điểm và ứng dụng (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Caption tiếng Anh Chill về cuộc sống

Caption Tiếng Anh Chill cho cả nam và nữ (Ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

Những STT mưa, status mưa buồn cảm xúc, hài hước ý nghĩa

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

Phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ là gì?

Những bộ phim hoạt hình gắn liền với tuổi thơ hay nhất (ngonaz)

by Lê Tuấn Vũ
31/05/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.