NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ – đủ vị chua cay mặn ngọt ngon “đỉnh của chóp”

NgonAZ by NgonAZ
7 months ago

Vào những ngày quá chán cơm, cũng không thiết tha nấu bất kỳ món gì phức tạp thì chị em có thể “lên dây cót” tinh thần ngay với cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ. Chúng tôi đảm bảo chỉ cần lấp đầy chiếc dạ dày đang gào réo bằng miếng thịt bò mềm thơm, bún trắng muốt với ít lạc rang, rau xanh ăn ghém, vị chua chua ngọt ngọt thanh thanh thì mọi ưu phiền đều tan biến. Chẳng cần tìm kiếm đâu xa bởi công thức chuẩn nhất đã có dưới đây rồi nhé!

bún xào thịt bò nam bộ 1

Xem thêm: Cách làm phở xào thịt bò mềm ngon

Có giả thuyết cho rằng bún xào thịt bò Nam Bộ thực chất xuất xứ từ Hà thành, cụ thể hơn là ở phố Lê Duẩn. Tuy chưa được kiểm chứng nhưng vẫn phải khẳng định một điều: dù ở bất kỳ đâu của Hà Nội hay Sài Gòn, bạn cũng dễ dàng tìm thấy ngay một quán ăn cực ngon chế biến món này.

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Cách làm bún xào thịt bò Nam bộ
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2. Xào thịt bò
    3. Bước 3: Pha nước trộn
    4. Bước 4: Tiến hành làm bún xào thịt bò Nam Bộ
  3. Cách chọn thịt bò xào bún ngon
  4. Tạm kết

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200g bún tươi
  • 200g thịt bò
  • Hành phi
  • Tỏi băm
  • 20g giá đỗ
  • 1-2 quả ớt sừng
  • Rau thơm, kinh giới
  • 10g đậu phộng (lạc rang)
  • 2 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước cốt chanh
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa đường
  • 3 thìa dầu hào
  • Dầu ăn

Tham khảo giá cả thịt bò hiện nay

Cách làm bún xào thịt bò Nam bộ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với thịt bò, bạn rửa cùng với chút muối và gừng băm nhỏ để khử sạch mùi hôi. Nếu cầu kỳ hơn, bạn có thể nướng thơm củ gừng lên rồi cạo sạch vỏ, xát củ gừng đó lên thịt bò.

Sau đó bạn để ráo nước rồi thái miếng nhỏ. Tiếp đến bạn cho thịt vào bát và thêm vào 1 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, chút tỏi. Trộn đều và để thịt bò khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.

bún xào thịt bò nam bộ 2

– Với rau sống như xà lách, rau mùi…bạn rửa sạch, để ráo.

– Với tỏi, ớt, bạn rửa sạch rồi băm nhỏ.

bún xào thịt bò nam bộ 3

Bước 2. Xào thịt bò

– Tiếp theo, bạn cho chảo lên bếp, đun hết nước rồi cho dầu ăn vào cùng với chút tỏi băm, phi thơm vàng. Sau đó bạn cho thịt bò đã ướp sẵn ở trên vào xào với lửa lớn. Lưu ý là xào thật nhanh tay để thịt bò không bị dai và khô. Bạn cũng xào đến khi chín tới rồi cho ra đĩa riêng.

bún xào thịt bò nam bộ 4

Bước 3: Pha nước trộn

– Bạn cho 2 thìa nước mắm với 2 thìa nước lọc, cùng 3 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh. Sau đó thì khuấy đều cho tan hỗn hợp.

– Tiếp đến bạn cho thêm tỏi băm, ớt gừng băm vào khuấy đều lần nữa là xong nước trộn. Nếu không ăn được ớt cay thì bạn có thể bỏ qua.

bún xào thịt bò nam bộ 5

Bước 4: Tiến hành làm bún xào thịt bò Nam Bộ

– Sau đó bạn cho phần giá đỗ, rau thơm cắt nhỏ vào bát lớn, rồi cho bún vào, thêm thịt bò xào, cho phần rau thơm, xà lách lên trên. Tiếp đến là rắc ít đậu phộng rang cùng với hành phi thơm.

– Cuối cùng bạn cho nước trộn lên trên là hoàn thiện món thịt bò xào bún Nam Bộ cực ngon. Khi ăn bạn trộn đều các nguyên liệu lên nhé.

Món bún xào thịt bò Nam Bộ có sự hòa quyện vô cùng tuyệt vời của cả rau xanh và thịt tươi, thêm nước mắm đậm đà mà làm không mất quá nhiều thời gian. Các nàng có thể tranh thủ học hỏi cách làm đơn giản ở trên nhé.

bún xào thịt bò nam bộ 6

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món bông hẹ xào thịt bò

Cách chọn thịt bò xào bún ngon

Vì thịt bò là nguyên liệu được nhiều người yêu thích nên khi chọn mua, bạn lưu ý chọn loại tươi ngon nhất theo những kinh nghiệm sau:

– Chọn mua thịt bò mềm, có màu đỏ tươi, thớ thịt không mịn, phần mỡ có màu vàng tươi và gân trắng nhỏ.

– Khi bạn dùng tay chạm vào miếng thịt bò không bị dính tay và nhất là không được có mùi hôi mới là thịt bò ngon nhất.

– Giữa thịt bò đực và cái thì bạn nên chọn thịt bò đực sẽ ngon hơn. Mà ngon nhất là thịt bò tơ mềm, thớ mịn và mỡ trắng.

– Tuyệt đối không mua miếng thịt bò có màu tái xanh, có nốt trắng tròn giống như bị sán hoặc bị gạo. Mỡ vàng đậm là bò già, độ đàn hồi kém, thịt nhão nhớt đều là thịt không đảm bảo, ăn vào rất có hại cho sức khỏe.

cách chọn thịt bò ngon 1

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm thịt bò xào cải thảo

Tạm kết

Nếu được đề cử món bún ngon hàng đầu thì chắc chắn cách làm bún xào thịt bò Nam Bộ hay thịt bò xào bún Nam Bộ luôn đứng hàng Top. Bạn có thể ăn chung với vô số loại rau thanh mát quen thuộc như xà lách, húng chó, rau mùi, thêm chút hành phi, lạc rang thơm lừng. Đặc biệt vị nước sốt chua chua ngọt ngọt quyện cùng với cả thịt và bún ăn cứ gọi là cực đã. Chẳng cần phải cầu kỳ món nọ món kia, chị em mau thực hiện ngay bát bún thơm lừng cho cả gia đình nhé!

Tags: món xàothịt bò

CÙNG CHUYÊN MỤC

măng tây xào thịt bò

Cách làm măng tây xào thịt bò thơm ngon chế biến cực đơn giản

by NgonAZ
09/08/2022

Còn gì tuyệt vời hơn việc vào ngay đầu vụ măng tây, chị em mời...

tôm hùm nướng bơ tỏi

Cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi ngon thơm lừng từ nhà ra ngõ

by NgonAZ
09/08/2022

Nếu đặc trưng của tôm hùm là thịt mềm, ngọt thì khi nướng cùng bơ...

lòng cá basa xào dưa

Cách làm lòng cá basa xào dưa chua ngon lạ miệng, đổi khẩu vị

by NgonAZ
09/08/2022

Cách làm lòng cá basa xào dưa là món ăn dân dã quen thuộc của...

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

Cách làm tôm rang bơ tỏi ngon cho bữa tối trở nên hấp dẫn

by NgonAZ
09/08/2022

Tôm là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B12 và các thành phần dinh dưỡng...

CẨM NANG HAY

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

Tuổi Nhâm Tuất sinh năm 1982 mệnh gì? Hợp với tuổi gì, Màu sắc, Hướng tốt

by NgonAZ
12/08/2022

ý nghĩa phong thủy của loài muỗi

Con muỗi số mấy? Con muỗi là số mấy may mắn tài lộc trong Phong Thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

ngỗng trắng số mấy

Con ngỗng số mấy? Con ngỗng là số mấy may mắn phong thuỷ

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

Hack Bus Simulator VÔ HẠN TIỀN thoải mái chơi và nâng cấp

by NgonAZ
12/08/2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

Hack Tank Stars Vô hạn tiền, Full kim cương mới nhất 2022

by NgonAZ
12/08/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
  • Bói Tình Yêu
  • Cung Hoàng Đạo
  • Con Số May Mắn Hôm Nay
  • Giải Mã Giấc Mơ
  • Tết 2023
  • Chúc Mừng Sinh Nhật
  • Bánh Sinh Nhật 2022
  • STT Hay 2022
  • Thần Số Học
  • Thước Lỗ Ban
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo Vặt Cuộc Sống
    • Phong Thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.