NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá hồi nấu canh chua ngon kiểu đặc biệt, rất thơm chẳng tanh

NgonAZ by NgonAZ
4 weeks ago

Canh chua cá thì vốn dĩ là món ngon dân dã quen thuộc của mâm cơm gia đình người Việt từ bao lâu nay, nhất là trong những ngày nắng nóng như hiện tại, chỉ thèm bát canh chua dịu nhẹ là đã có thể ăn ngon lành 3 bát cơm rồi. Sẵn hôm nay đi siêu thị, mua được một ít cá hồi, NgonAZ sẽ hướng dẫn cách làm món cá hồi nấu canh chua ngon ngọt mát, chuẩn vị nhà hàng.

Như các bạn cũng biết thì thịt cá hồi rất tốt cho sức khỏe, mặc dù giá cá hồi hơi đắt một chút so với các loại cá khác, nhưng những tác dụng mà nó đem lại không hề nhỏ, đặc biệt, cá hồi tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang bầu, lại còn hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau.

cá hồi nấu canh chua 1

->>> Tham khảo: món cá diêu hồng nấu canh chua ngon

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cá hồi nấu canh chua
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Nấu canh chua cá hồi
  3. Thành phẩm cá hồi nấu canh chua
  4. Video cách làm cá hồi nấu canh chua
  5. Chọn mua cá hồi nấu canh
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi: 500 gram
  • Me vắt
  • Cà chua
  • Hành lá, rau thơm, thì là
  • Dứa: 1/2 quả
  • Giá đỗ
  • Tỏi, hành tím, ớt
  • Các gia vị khác: muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rượu trắng…

->> Tham khảo: giá cá hồi hiện nay bao nhiêu tiền 1kg

Cách làm cá hồi nấu canh chua

Để chế biến được thành phẩm cá hồi nấu canh chua, thì chúng ta cần phải biết một vài bí quyết, và cũng tùy hương vị của vùng miền mà có thể thay đổi phần rau, nguyên liệu đi kèm nấu với cá hồi sao cho thích hợp.

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng mình. Tại đây có rất nhiều công thức món ngon độc lạ, món ăn vặt, món mặn, món chay, bạn có thể tham khảo để chiêu đãi gia đình mình, cùng với đó là rất nhiều mẹo vặt nhà bếp hữu ích.

cá hồi nấu canh chua 2

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi mua về rửa sạch, nếu kĩ thì bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh.

Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút tiêu, hạt nêm, muối, hành tím, tỏi băm… trộn đều cho cá thấm đều gia vị rồi đậy nắp lại, để vào ngăn mát tủ lạnh ướp 15-20 phút hoặc lâu hơn nếu có thời gian.

Trong lúc rảnh ấy, bạn hãy mang hành lá, rau thơm, thì là, cà chua, giá đỗ đi rửa sạch, cà chua thì bổ múi cau, hành lá rau thơm thì thái nhỏ, giá để nguyên.

Dứa gọt mắt và thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu canh chua cá hồi

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cá xuống chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Dùng 1 cái nồi, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào xào, đảo đều tay liên tục để cà chua mềm ra, tiết ra màu đỏ đẹp.

cá hồi nấu canh chua 3

Khi thấy cà chua đã được, bạn đổ nước cốt me, 1 lít nước lọc vào, để lửa to đun cho nhanh sôi.

Khi nồi canh đã sôi lên, bạn mở vung ra, cho cá, giá đỗ cùng các loại rau thơm, thì là vào, nêm nếm gia vị rồi đun đến khi sôi lại lần 2 thì tắt bếp, rắc hành lá xuống.

->> Tham khảo ngay: cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon này nhé

Thành phẩm cá hồi nấu canh chua

Múc canh cá hồi ra bát tô, ăn nóng chớ để nguội sẽ bị tanh. Nếu bạn nào thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt hoặc tiêu bột xuống nhé, gắp miếng cá giòn giòn, ăn kèm với nước canh chua mới ngon làm sao.

cá hồi nấu canh chua 4

Video cách làm cá hồi nấu canh chua

Phần video cách làm cá hồi nấu canh chua dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món ăn này, rất dễ dàng thôi phải không, ai mà chẳng làm được các bạn nhỉ. Nguồn video: Youtube – Mon Ngon Moi Ngay

Chọn mua cá hồi nấu canh

Liệu rằng bạn đã biết cách chọn cá hồi tươi để nấu canh hay chưa? Công đoạn chọn nguyên liệu này là rất quan trọng, nó sẽ quyết định xem món ăn của bạn sẽ thành công hay không, vậy nên làm gì thì làm, cứ phải chọn nguyên liệu chất lượng đã nhé.

– Có khá nhiều loại cá hồi khác nhau, nhưng mà bạn nên mua cá hồi Nauy sẽ ngon hơn, không bị tanh nhiều như cá hồi Sapa hay cá hồi Nhật Bản.

– Cần quan sát kĩ bên ngoài thân cá, nếu thấy da cá có biểu hiện như bị rách, xước, bị dập thì không nên mua.

– Kiểm tra phần mang cá, nếu mang cá có màu đỏ tươi thì mua, còn nếu mang bị rách hay có màu đỏ sẫm thì có nghĩa là cá đã hỏng.

– Mua cá hồi bên trong siêu thị sẽ yên tâm hơn là mua ở ngoài chợ.

Lời kết

Món cá hồi nấu canh chua là món mà cả trẻ em lẫn người lớn đều thích mê, bởi món canh có vị chua nhẹ khá đặc biệt, thêm vào đó là vị ngọt của cá đã làm cho món ăn được đẩy lên một tầm cao mới. Các bạn cứ áp dụng theo cách làm cá hồi nấu canh chua ngon thơm ở trên, chắc chắn canh sẽ không bị tanh, mà ngược lại còn rất thơm và hấp dẫn. Hãy ghi lại cách làm này ngay để tạo bất ngờ trong bữa cơm tối nay nha.

Tags: cá hồimón canh

CÙNG CHUYÊN MỤC

Gân bò muối

Cách làm gân bò muối rau tiến vua ai cũng tấm tắc khen ngon

by NgonAZ
02/07/2022

Tết đến xuân về, bên cạnh những món ăn truyền thống như bánh chưng, bánh...

mực xào dứa

Cách làm mực xào dứa ngon chua ngọt đơn giản mà cực kỳ hao cơm

by NgonAZ
02/07/2022

Mực xào dứa là món ngon quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình...

măng tây xào dầu hào

Cách làm măng tây xào dầu hào đơn giản nhưng lạ miệng và hấp dẫn

by NgonAZ
01/07/2022

Với măng tây, các bạn có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như...

măng tây xào trứng

Cách làm măng tây xào trứng ngon thơm lừng, hấp dẫn mà không tanh

by NgonAZ
01/07/2022

Có rất nhiều cách chế biến từ măng tây được nhiều chị em nội trợ...

CẨM NANG BẾP

Sinh năm 1997 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1997 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

Sinh năm 1991 mệnh gì? Hợp tuổi gì? Hợp màu nào? Hợp hướng nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

Người sinh năm 1992 mệnh gì? Hợp màu gì? Hợp tuổi gì? Hợp cây nào?

by NgonAZ
04/07/2022

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

Sinh năm 2001 mệnh gì? Hợp màu gì? Tuổi con gì? Hợp hướng nào nhất?

by NgonAZ
04/07/2022

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

8 Cách giảm lag Minecraft hiệu quả trên máy tính (PC) mượt mà ổn định

by NgonAZ
04/07/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Mod Skin LOL
  • Cách Giải Rubik
  • Code Blox Fruit
  • Đổi tên Facebook
  • Mod Skin FF
  • Code Play Together
  • Nháy Mắt Trái
  • Nháy Mắt Phải
  • Nhảy Mũi
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.