NGONAZ
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ
No Result
View All Result
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm cá hồi nấu canh chua ngon kiểu đặc biệt, rất thơm chẳng tanh

by NgonAZ
07/06/2022
A A

Canh chua cá thì vốn dĩ là món ngon dân dã quen thuộc của mâm cơm gia đình người Việt từ bao lâu nay, nhất là trong những ngày nắng nóng như hiện tại, chỉ thèm bát canh chua dịu nhẹ là đã có thể ăn ngon lành 3 bát cơm rồi. Sẵn hôm nay đi siêu thị, mua được một ít cá hồi, NgonAZ sẽ hướng dẫn cách làm món cá hồi nấu canh chua ngon ngọt mát, chuẩn vị nhà hàng.

Như các bạn cũng biết thì thịt cá hồi rất tốt cho sức khỏe, mặc dù giá cá hồi hơi đắt một chút so với các loại cá khác, nhưng những tác dụng mà nó đem lại không hề nhỏ, đặc biệt, cá hồi tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang bầu, lại còn hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh khác nhau.

cá hồi nấu canh chua 1

->>> Tham khảo: món cá diêu hồng nấu canh chua ngon

XEM NHANH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm cá hồi nấu canh chua
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    2. Bước 2: Nấu canh chua cá hồi
  3. Thành phẩm cá hồi nấu canh chua
  4. Video cách làm cá hồi nấu canh chua
  5. Chọn mua cá hồi nấu canh
  6. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi: 500 gram
  • Me vắt
  • Cà chua
  • Hành lá, rau thơm, thì là
  • Dứa: 1/2 quả
  • Giá đỗ
  • Tỏi, hành tím, ớt
  • Các gia vị khác: muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, rượu trắng…

->> Tham khảo: giá cá hồi hiện nay bao nhiêu tiền 1kg

Cách làm cá hồi nấu canh chua

Để chế biến được thành phẩm cá hồi nấu canh chua, thì chúng ta cần phải biết một vài bí quyết, và cũng tùy hương vị của vùng miền mà có thể thay đổi phần rau, nguyên liệu đi kèm nấu với cá hồi sao cho thích hợp.

Đừng quên ghé thăm chuyên mục Món ngon mỗi ngày của chúng mình. Tại đây có rất nhiều công thức món ngon độc lạ, món ăn vặt, món mặn, món chay, bạn có thể tham khảo để chiêu đãi gia đình mình, cùng với đó là rất nhiều mẹo vặt nhà bếp hữu ích.

cá hồi nấu canh chua 2

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi mua về rửa sạch, nếu kĩ thì bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh.

Thái cá hồi thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút tiêu, hạt nêm, muối, hành tím, tỏi băm… trộn đều cho cá thấm đều gia vị rồi đậy nắp lại, để vào ngăn mát tủ lạnh ướp 15-20 phút hoặc lâu hơn nếu có thời gian.

Trong lúc rảnh ấy, bạn hãy mang hành lá, rau thơm, thì là, cà chua, giá đỗ đi rửa sạch, cà chua thì bổ múi cau, hành lá rau thơm thì thái nhỏ, giá để nguyên.

Dứa gọt mắt và thái thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Nấu canh chua cá hồi

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cá xuống chiên vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Dùng 1 cái nồi, phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào xào, đảo đều tay liên tục để cà chua mềm ra, tiết ra màu đỏ đẹp.

cá hồi nấu canh chua 3

Khi thấy cà chua đã được, bạn đổ nước cốt me, 1 lít nước lọc vào, để lửa to đun cho nhanh sôi.

Khi nồi canh đã sôi lên, bạn mở vung ra, cho cá, giá đỗ cùng các loại rau thơm, thì là vào, nêm nếm gia vị rồi đun đến khi sôi lại lần 2 thì tắt bếp, rắc hành lá xuống.

->> Tham khảo ngay: cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu thơm ngon này nhé

Thành phẩm cá hồi nấu canh chua

Múc canh cá hồi ra bát tô, ăn nóng chớ để nguội sẽ bị tanh. Nếu bạn nào thích ăn cay thì cho thêm vài lát ớt hoặc tiêu bột xuống nhé, gắp miếng cá giòn giòn, ăn kèm với nước canh chua mới ngon làm sao.

cá hồi nấu canh chua 4

Video cách làm cá hồi nấu canh chua

Phần video cách làm cá hồi nấu canh chua dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món ăn này, rất dễ dàng thôi phải không, ai mà chẳng làm được các bạn nhỉ. Nguồn video: Youtube – Mon Ngon Moi Ngay

Chọn mua cá hồi nấu canh

Liệu rằng bạn đã biết cách chọn cá hồi tươi để nấu canh hay chưa? Công đoạn chọn nguyên liệu này là rất quan trọng, nó sẽ quyết định xem món ăn của bạn sẽ thành công hay không, vậy nên làm gì thì làm, cứ phải chọn nguyên liệu chất lượng đã nhé.

– Có khá nhiều loại cá hồi khác nhau, nhưng mà bạn nên mua cá hồi Nauy sẽ ngon hơn, không bị tanh nhiều như cá hồi Sapa hay cá hồi Nhật Bản.

– Cần quan sát kĩ bên ngoài thân cá, nếu thấy da cá có biểu hiện như bị rách, xước, bị dập thì không nên mua.

– Kiểm tra phần mang cá, nếu mang cá có màu đỏ tươi thì mua, còn nếu mang bị rách hay có màu đỏ sẫm thì có nghĩa là cá đã hỏng.

– Mua cá hồi bên trong siêu thị sẽ yên tâm hơn là mua ở ngoài chợ.

Lời kết

Món cá hồi nấu canh chua là món mà cả trẻ em lẫn người lớn đều thích mê, bởi món canh có vị chua nhẹ khá đặc biệt, thêm vào đó là vị ngọt của cá đã làm cho món ăn được đẩy lên một tầm cao mới. Các bạn cứ áp dụng theo cách làm cá hồi nấu canh chua ngon thơm ở trên, chắc chắn canh sẽ không bị tanh, mà ngược lại còn rất thơm và hấp dẫn. Hãy ghi lại cách làm này ngay để tạo bất ngờ trong bữa cơm tối nay nha.

Tags: cá hồimón canh

CÙNG CHUYÊN MỤC

món ngon từ thịt nai

Thịt nai làm món gì ngon? Cách chế biến món ngon từ thịt nai

by NgonAZ
01/06/2023

Thế là những món ngon từ thịt ngựa, thịt trâu đã hết. Tiếp đến sẽ...

Cách làm pate gan gà

6 Cách làm pate ngon thơm chuẩn tại nhà, Ăn mãi không chán

by NgonAZ
24/05/2023

Pate đang trở thành một món ăn yêu thích của nhiều người, pate ăn với...

món ngon từ thịt chuột

Thịt chuột đồng làm món gì ngon? Món ngon từ thịt chuột

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Những món ăn chế biến từ chuột đồng trở thành những tuyệt… món của người...

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

7 Cách hãm, đánh tiết canh ngan ngon đông hơn thạch

by Xuân Quỳnh
23/05/2023

Cuối tuần rảnh rỗi mà có cốc bia với ít đồ nhắm "chém gió" cùng...

CẨM NANG HAY

Tài khoản iQIYI VIP miễn phí 2023 mới nhất, Acc iQIYI Free

Tài khoản iQIYI VIP miễn phí 2023 mới nhất, Acc iQIYI Free

by Lê Tuấn Vũ
04/06/2023

Cách làm hộp đựng sticker đơn giản dễ thương nhất

Cách làm hộp đựng sticker đơn giản dễ thương nhất

by Liên Đào
04/06/2023

Sticker là gì?

Sticker là gì? Dùng để làm gì?

by Lê Tuấn Vũ
04/06/2023

PHIM NGÔN TÌNH TRUNG QUỐC HAY

25+ Phim Ngôn Tình Trung Quốc hay nhất mọi thời đại

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất

Phim Cổ Trang Ngôn Tình Hay Nhất 2023

by Lê Tuấn Vũ
03/06/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách nội dung
  • Chính sách bảo mật
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.