NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống
No Result
View All Result
NGONAZ - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua kiểu mới vừa ngon lại không tanh

NgonAZ by NgonAZ
10/03/2022
in Món ngon mỗi ngày

Đầu cá hồi nấu dưa chua là món canh rất thích hợp cho những dịp gia đình quân quần bên nhau trò chuyện. Vị ngọt của đầu cá, kết hợp với vị chua của dưa muối sẽ đem lại cho bạn và người thân những trải nghiệm tuyệt vời.

Không chỉ đơn giản là một món canh ngon, nó còn là tâm tư, tình cảm mà người nấu gửi gắm vào đó, hạnh phúc của chị em nội trợ là khi được ngắm nhìn cả gia đình thưởng thức những món ăn do mình làm ra. Hãy cùng vào bếp với mình để học ngay cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua, đừng lo lắng về các bước thực hiện, mình sẽ giúp bạn hoàn thành nó một cách đơn giản, nhanh gọn nhất.

cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua 1

Tham khảo: Cách làm đầu cá hồi nấu măng chua thơm ngon

NỘI DUNG CHÍNH

  1. Chuẩn bị nguyên liệu
  2. Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua
    1. Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho đầu cá
    2. Bước 2: Nấu canh đầu cá hồi
  3. Thành phẩm canh đầu cá hồi nấu dưa chua
  4. Video làm đầu cá hồi nấu dưa chua
  5. Lời kết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đầu cá hồi: 500 gram
  • Dưa chua muối: 1 bát con đầy
  • Hành khô, hành tươi, tỏi, gừng
  • Rượu trắng
  • Cà chua: 2 quả to
  • Các gia vị khác: muối, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính…

Cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua

Những mẻ đầu cá hồi tươi ngon sẽ quyết định trực tiếp đến hương vị của nồi canh chua, bạn có tin là như vậy không? Khi đi mua đầu cá hồi, bạn hãy lưu ý lựa chọn những loại đầu cá hồi Nauy, đây là loại cá hồi nổi tiếng, bán khá chạy bởi hương thơm và giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại. Đừng dại gì mà mua những chiếc đầu cá đã bị ôi thối dù giá có rẻ đến đâu đi chăng nữa. Xem thêm về giá cá hồi hiện nay bao nhiêu tiền 1kg nhé.

Bước 1: Tẩm ướp gia vị cho đầu cá

Đầu cá hồi sau khi mua về sẽ cần được làm sạch và khử mùi tanh rồi mới tẩm ướp gia vị, nếu bạn không tỉ mỉ và kĩ càng trong công đoạn này, cá hồi sẽ có mùi tanh, hôi khó ăn.

Rửa đầu cá dưới vòi nước chảy, sau đó dùng rượu, muối, nước cốt chanh chà xát khắp chiếc đầu để mùi tanh được đánh bay hoàn toàn.

Chặt đầu cá thành từng miếng nhỏ, sau đó ướp với chút tiêu bột, muối, hạt nêm, tỏi, hành băm trong 30 phút trước khi nấu để thịt cá được đậm đà hơn.

cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua 2

Bước 2: Nấu canh đầu cá hồi

Bây giờ, chúng ta sẽ tiến hành phi thơm hành tím, sau đó cho phần đầu cá đã ướp sẵn và cà chua bổ múi cau vào đảo đều tay, khi đầu cá săn lại thì trút dưa chua xuống, bạn nào thích ăn chua thì cứ cho cả phần nước dưa muối vào, còn không thích thì chỉ cho dưa xuống thôi.

Sau khoảng 5-7 phút, bạn mở vung, đảo nhẹ nhàng rồi đổ nước xuống nấu canh, để lửa vừa cho nhanh sôi.

Kiểm tra thường xuyên để xem canh sôi hay chưa, sau đó thì nêm nếm gia vị, thêm muối, mì chính vào, đảo đều xem vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho thích hợp, tránh trường hợp quá mặn hoặc quá nhạt.

Khi canh đã vừa tầm, bạn rắc hành lá, rau thơm xuống rồi tắt bếp.

cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua 3

Thành phẩm canh đầu cá hồi nấu dưa chua

Múc canh chua ra bát, vì cá để nguội sẽ tanh nên khi nào gần ăn cơm bạn mới múc ra bát nhé. Món này ăn với lạc rang, thịt ba chỉ cháy cạnh thì vô cùng hợp luôn.

cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua 4

Tham khảo: Cá chạch nấu món gì ngon nhất?

Video làm đầu cá hồi nấu dưa chua

Mình sẽ để phần video cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua ở phía dưới đây cho các bạn tiện theo dõi và tham khảo, video đã có những hướng dẫn khá chi tiết, nên mình tin rằng kết hợp đọc bài phía trên và quan sát video bên dưới thì món canh này sẽ không làm khó được bạn đâu.

Nguồn video: Youtube – Món ngon quê nhà – Cách làm đầu cá hồi nấu cải chua.

Đừng quên ghé thăm chuyên mục món ăn dễ làm của NGONAZ chúng mình, tại có hàng trăm công thức, mẹo vặt được cập nhật mỗi ngày, bạn sẽ không còn phải vắt não suy nghĩ xem trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa, tất cả đều được chúng mình tìm hiểu, tóm tắt lại đầy đủ, dễ hiểu, từ các món canh, món chay, món mặn… tha hồ lựa chọn.

Lời kết

Đối với cách làm đầu cá hồi nấu dưa chua này bạn nên ăn nóng sẽ ngon hơn, nếu ăn với cơm mãi cũng chán thì có thể biến tấu chuyển sang làm nồi lẩu canh đầu cá hồi dưa chua cũng khá là tuyệt vời đấy, thêm rau, thịt bò, thịt gà vào nhúng lẩu thì còn gì bằng. Đầu cá hồi hiện nay trên thị trường cũng khá rẻ, chỉ khoảng vài chục ngàn thôi là có thể mua được 1kg rồi, đừng nghĩ rằng chỉ thịt cá hồi mới chứa nhiều chất dinh dưỡng, đầu cá hồi cũng không hề kém cạnh đâu nha.

Tags: cá hồimón canh

CÙNG CHUYÊN MỤC

Cách làm gà hấp lá trúc

Cách làm gà hấp lá trúc ngon đặc sản miền quê An Giang

by NgonAZ
20/05/2022

Miền đất An Giang không chỉ gây thương nhớ bởi các đặc sản hấp dẫn, độc đáo. Mà...

Cách làm gà hấp hành

Cách làm gà hấp hành nguyên con, đơn giản mà ngon khó cưỡng

by Hà My
20/05/2022

Thịt gà là nguyên liệu rất đỗi dân dã, quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình....

Cách làm gà xào sa tế

Cách làm gà xào sa tế ngon thơm cay cay ăn cực kỳ cuốn cho cả nhà

by NgonAZ
20/05/2022

Nếu bạn là tín đồ của các món cay nồng thì tuyệt đối không nên bỏ qua công...

Cách làm gà hấp xì dầu

Cách làm gà hấp xì dầu vàng nâu óng ánh, thơm nức mũi chỉ với 3 bước

by NgonAZ
20/05/2022

Gà hấp xì dầu thơm ngon, thực hiện đơn giản nhưng hương vị hảo hạng, kích thích vị...

CẨM NANG BẾP

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

Cách chơi Mậu Binh từ cơ bản đến nâng cao cho người mới

by NgonAZ
20/05/2022

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

Cách chơi bida từ cơ bản đến nâng cao [Thủ thuật bida từ A đến Z]

by NgonAZ
20/05/2022

giá cá trắm

Giá cá trắm bao nhiêu tiền 1kg? [Giá trắm trắng] [Giá trắm đen] hôm nay

by NgonAZ
19/05/2022

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

Cách vẽ con rùa đẹp dễ thương cho bé [Mẫu hình vẽ rùa đẹp đơn giản]

by NgonAZ
19/05/2022

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

Cách chơi bài Uno cho người mới [từ A đến Z, chơi là thắng]

by NgonAZ
19/05/2022

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2022 by NGONAZ

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Kiến thức bếp
    • Kiến thức chung
    • Mẹo vặt
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
  • Du lịch
    • Điểm ăn uống

NGONAZ.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ đây nhé. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Email: lienhe@ngonaz.com.