Tuesday, March 9, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm lưỡi bò xào sa tế thơm ngon cay

NGON by NGON
26/01/2021

Vào những ngày trời se lạnh như thế này mà có món nào hơi cay cay thì ăn ngon phải biết. Nếu đã chán với thịt thà, cá, trứng thì chị em thử cách làm lưỡi bò xào sa tế kiểu mới nhé. Nghe đến lưỡi bò chắc hẳn ít người biết đến. Tuy nhiên đây cũng là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Các anh chồng mà có thêm món này để nhậu nữa thì cả nhà sẽ càng vui thêm. Mọi người đừng bỏ qua hương vị mới này nha.

cách làm lưỡi bò xào sa tế 1

Xem thêm: Cách làm lưỡi bò luộc thơm phức

Nội dung chính

  1. Cách làm lưỡi bò xào sa tế
    1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
    2. Cách thực hiện
      1. Bước 1: Sơ chế lưỡi bò
      2. Bước 2: Ướp lưỡi bò
      3. Bước 3: Cách làm lưỡi bò xào sa tế
  2. Giá trị dinh dưỡng có trong lưỡi bò
  3. Mách bạn cách mua lưỡi bò ngon

Cách làm lưỡi bò xào sa tế

Với cách làm lưỡi bò xào sa tế, bạn không cần phải những nguyên liệu đắt đỏ mà chỉ với chút sa tế, tỏi băm cay cay là bữa cơm sẽ đậm đà hơn rất nhiều. Các chị em đừng bỏ qua cơ hội “ghi điểm” trong mắt chồng yêu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 lưỡi bò
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ hành tây
  • 1-2 quả ớt xanh cay
  • 2 thìa sa tế
  • 2 thìa hạt nêm
  • 1 thìa bột ngọt
  • Dầu ăn

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế lưỡi bò

– Trước tiên với lưỡi bò, bạn nên chọn lưỡi càng nhỏ sẽ càng ngon hơn. Sau đó bạn đem rửa với nước sạch, dùng bàn chải cọ cả mặt trước và sau của lưỡi bò.

– Rồi bạn ngâm vào thau nước lạnh trong vài giờ. Bạn có thể cho thêm chút muối và nhớ thay nước thường xuyên.

cách làm lưỡi bò xào sa tế 2

– Tiếp theo, bạn cho 1 nồi nước sạch lên bếp, đun sôi rồi cho 1 ít hạt tiêu, lá quế thơm, hành tây thái miếng, ớt xanh cay rồi cho lưỡi bò vào đun trong khoảng vài giờ.

cách làm lưỡi bò xào sa tế 3

– Nếu lưỡi bò nặng khoảng 0,5kg thì đun khoảng 1 tiếng, còn nếu lưỡi to hơn thì bạn kéo dài thêm thời gian.

cách làm lưỡi bò xào sa tế 4

– Sau đó, bạn vớt lưỡi bò ra rồi thả ngay vào nồi nước lạnh, dùng dao hoặc kéo nhẹ nhàng để bóc tách lớp màng bọc bên ngoài. cách làm lưỡi bò xào sa tế 5

– Bạn cắt bỏ phần rìa cuối lưỡi rồi thái miếng vừa ăn nhé.

cách làm lưỡi bò xào sa tế 6

Bước 2: Ướp lưỡi bò

– Sau đó bạn ướp lưỡi bò với chút hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn với chút tỏi băm. Bạn trộn đều để nguyên trong khoảng 30 phút để thấm đều gia vị.

Bước 3: Cách làm lưỡi bò xào sa tế

– Bạn cho chảo lên, đun nóng hết nước thì cho chút dầu ăn vào rồi cho tiếp tỏi băm vào phi thơm. Bạn cho tiếp lưỡi bò vừa ướp xong vào đảo đều trên lửa lớn. Chú ý bạn đảo với lửa to để thịt không bị dai. Đợi khi lưỡi gần chín, bạn cho các loại gia vị vào đều cho thấm vị lần nữa.

cách làm lưỡi bò xào sa tế 7

– Cuối cùng bạn cho món lưỡi bò xào sa tế ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé.

Lưu ý: Lưỡi bò không nên xào quá lâu sẽ làm cho món ăn bị khô, cứng, mất dần đi các chất dinh dưỡng. Bạn chỉ nên xào vừa ăn với vị ngọt của lưỡi, vị cay nồng của sa tế và độ mềm đậm đà.

Món lưỡi bò xào sa tế cay cay mới ăn được miếng đầu tiên đã thấy quá đã, cả người nóng bừng lên rồi. Từng miếng giòn sần sật quyện vị nồng nàn đảm bảo hết cơm veo veo luôn nha.

cách làm lưỡi bò xào sa tế 8

Xem thêm: Cách làm lưỡi bò xào sả ớt thơm ngon

Giá trị dinh dưỡng có trong lưỡi bò

Tuy chỉ là một bộ phận không quá phổ biến nhưng lưỡi bò cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, magie, vitamin B12 và nhất là sắt. Ngoài ra tỉ lệ chất béo của lưỡi cũng khá cao và nhiều người nhận xét rằng hương vị của chúng còn ngon hơn cả thịt bò.

Bảng giá trị ding dưỡng trong 100g lưỡi bò gồm có:

  • 164kcal năng lượng
  • 13,6g chất đạm
  • 200mg tinh bột
  • 7mg canxi
  • 3mg sắt
  • 12,1g chất béo
  • 73,8g nước
  • 100 mcg Vitamin B1…

Do vậy mà các món ngon từ lưỡi bò đảm bảo sẽ vô cùng đặc sắc và giàu dinh dưỡng nhé. Ngoài lưỡi bò xào sa tế thì chị em còn dễ dàng thực hiện được nhiều công thức khác như lưỡi bò xào tỏi tây, lưỡi bò xào cay đặc biệt, lưỡi bò ăn kèm nước sốt…

giá trị dinh dưỡng có trong lưỡi bò 1

Xem thêm: Bắp bò hầm với gì ngon nhất?

Mách bạn cách mua lưỡi bò ngon

Để có được cách làm lưỡi bò xào sa tế hấp dẫn nhất thì bạn phải chọn được nguyên liệu tươi ngon.

– Lưỡi bò bạn nên chọn mua lưỡi càng nhỏ thì càng ngon, tốt nhất là khoảng 1,4kg.

– Bạn nên chọn lưỡi tươi ở lò mổ thì càng tốt. Còn nếu không thì hãy chọn lưỡi bò tươi đông lạnh trong thời gian sớm để không mất đi các chất dinh dưỡng.

– Lưỡi bò bao gồm cả gân, xương và mỡ ở cuống lưỡi. Bạn nấu chín vẫn có thể ăn thoải mái nhé.

Vậy là chị em đã học được cách làm lưỡi bò xào sa tế cực hấp dẫn. Chẳng cần phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu mà bữa tối đã quá cuốn hút rồi nha. Đặc biệt với các anh chồng mà có đĩa thức ăn này thì đảm bảo bữa nào cũng về nhà đúng giờ, không la cà quán xá.  Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em thành công!

5 / 5 ( 1 vote )
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

Thịt ngựa xào rau muống chuẩn vị đậm đà chẳng kém nhà hàng
Món ngon mỗi ngày

Thịt ngựa xào rau muống chuẩn vị đậm đà chẳng kém nhà hàng

08/03/2021
Trổ tài món thịt ngựa xào rau ngổ ngay, làm bữa cơm ngon phải biết
Món ngon mỗi ngày

Trổ tài món thịt ngựa xào rau ngổ ngay, làm bữa cơm ngon phải biết

08/03/2021
Cách làm thịt ngựa xào rau răm nhanh ăn ngon “nuốt lưỡi”
Món ngon mỗi ngày

Cách làm thịt ngựa xào rau răm nhanh ăn ngon “nuốt lưỡi”

08/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.