NGONAZ FOOD
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp
No Result
View All Result
NGONAZ FOOD
No Result
View All Result
Home Cẩm nang Kiến thức bếp

Cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam ngon đơn giản

by NgonAZ
30/11/2022
A A

Bánh xèo là một loại bánh ngon nhưng để thưởng thức trọn hương vị tuyệt vời của nó, bạn cần phải ăn kèm với nước chấm đặc trưng. Thực tế là không phải ai cũng biết cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam chuẩn vị đâu đấy nhé, bởi công thức làm thường biến điệu theo khẩu vị của mỗi vùng miền.

Ngay bây giờ, nếu bạn cảm thấy tò mò và muốn một lần được thưởng thức món bánh xèo đúng gu của người miền Nam thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước chấm. Còn chần chừ gì nữa, vào bếp và thực ngay món nước chấm bánh xèo miền Nam này với NGON nào! Chắc chắn rằng với kiểu pha nước chấm như thế này, món bánh xèo của gia đình bạn sẽ trở nên thơm ngon, hấp dẫn và dễ ăn hơn rất nhiều.Cuốn hút với cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam chuẩn vị 1

>> Xem thêm: Hôm nay ăn gì? Thực đơn cực thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình

Nội dung chính

  1. Đôi nét về bánh xèo miền Nam
  2. Nguyên liệu cần có
  3. Cách pha nước chấm bánh xèo miền Nam
    1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cần thiết
    2. Bước 2: Pha nước chấm bánh xèo
  4. Lưu ý khi pha nước chấm bánh xèo miền Nam
  5. Lời kết

Đôi nét về bánh xèo miền Nam

Nhắc đến món bánh xèo khiến người ta nghĩ đến sự bình dị dân dã của loại bánh này. Ấy chỉ nghe tên thôi cũng thấy sự giản dị của con người Việt. Nói đến bánh xèo miền nam có nguồn gốc từ người Khmer Nam bộ. Cùng một cái tên nhưng nguyên liệu và cách làm bánh xèo mỗi vùng miền lại khác nhau. Nét đặc trưng của bánh Nam bộ luôn to và tòn vành vạnh, nhân bánh ít thịt mỡ, thêm vài con tép bạc, đậu xanh, giá đỗ và hành… Còn nữa, người dân miền Nam chỉ chấm bánh xèo với nước mắm chua ngọt, có khi lại pha trộn thêm chút cà rốt bào mỏng và ăn kèm rau sống các loại rất thú vị và đặc sắc.

Nguyên liệu cần có

  • Nước ấm: nửa bát
  • Đường cát trắng: 1/4 bát
  • Nước cốt chanh: 3 muỗng canh
  • Ớt, tỏi
  • Nước mắm ngon: 1/4 bátCuốn hút với cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam chuẩn vị 2

Cách pha nước chấm bánh xèo miền Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cần thiết

Trước tiên, bạn cần sơ chế một vài nguyên liệu nhé. Với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, rửa rồi thái và băm nhuyễn. Ớt tươi, bạn rửa sạch, có thể bỏ hạt hoặc không, sau đó cũng thái ra và băm nhuyễn giống như tỏi. Lưu ý là với hai nguyên liệu này, bạn băm càng nhỏ, càng nhuyễn càng tốt.

Cuốn hút với cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam chuẩn vị 3

Cuốn hút với cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam chuẩn vị 4

Bước 2: Pha nước chấm bánh xèo

Tiếp đến, bạn chuẩn bị một chiếc bát tô nhỏ, cho phần nước ấm đã chuẩn bị vào rồi thêm đường, khuấy đều cho tan. Sau đó, bạn cho nước cốt chanh vào bát, thêm phần ớt tỏi đã băm nhuyễn vào nữa. Cuối cùng, bạn từ từ nêm nước mắm, vừa nêm vừa nếm sao cho vừa miệng ăn là được.

Lưu ý khi pha nước chấm bánh xèo miền Nam

– Để có một bát nước chấm bánh xèo thơm ngon nhất, bạn cần chuẩn bị được loại nước mắm ngon có hương thơm đặc trưng, độ đạm cao và vị mặn vừa phải thôi nhé.
– Nguyên liệu làm bánh và nguyên liệu pha nước chấm chỉ giản đơn vậy thôi nhưng quan trọng hơn cả là có các loại rau ăn kèm lại đòi hỏi sự chuẩn bị công phu hơn.
– Các loại rau được hái như lá cải non, ít rau thơm và những loại rau đặc trưng chỉ Đồng bằng Sông Cửu Long mới có và được dùng để ăn với bánh Xèo như: Đọt Xoài, lá Cách, bông Điên Điển… ăn kèm với bánh xèo thì không còn điều gì để chê nữa.Cuốn hút với cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam chuẩn vị 5

>> Xem thêm: Nước chấm bánh xèo bà dưỡng có gì đặc biệt

Lời kết

Đơn giản vậy thôi là bạn đã thực hiện xong cách làm nước chấm bánh xèo miền Nam rồi đấy. Thông thường, người ta có thể nhìn vào màu sắc bát nước chấm để đánh giá độ ngon. Nếu nước chấm có màu sắc quá sậm thì thường là không ngon và trông không được bắt mắt cho lắm. Ngoài ra, tùy theo khẩu vị của gia đình, bạn có thể gia giảm độ cay bằng cách điều chỉnh lượng ớt, hoặc gia giảm độ ngọt bằng cách điều chỉnh lượng đường.

Sau khi làm nước chấm bánh xèo miền Nam xong, bạn chỉ việc múc nước chấm ra bát con rồi cùng nhau thưởng thức món bánh xèo hấp dẫn thôi. Chúc bạn thực hiện thành công cách làm này và đừng quên chia sẻ bí quyết pha chế với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!

5/5 - (1 vote)
Tags: nước chấm

CÙNG CHUYÊN MỤC

giá thịt cá sấu

Giá thịt cá sấu bao nhiêu tiền 1kg? Giá mua bán thịt cá sấu 09/02/2023

by NgonAZ
08/02/2023

Thịt cá sấu ngày càng trở nên phổ biến khi nhu cầu tiêu thụ tại...

giá thịt bò Mỹ

Giá thịt bò Mỹ bao nhiêu tiền 1kg hiện nay (02/2023)

by NgonAZ
06/02/2023

Giá thịt bò Mỹ bao nhiêu tiền 1kg? Giá bò Mỹ hôm nay là một...

cách làm chân giò rút xương

Cách làm chân giò rút xương, Rút xương chân giò nhanh

by NgonAZ
03/02/2023

Cách làm chân giò rút xương cực dễ theo hướng dẫn sau đây sẽ giúp...

Mách nhỏ 2 cách làm bột bánh cuốn đúng chuẩn không phải ai cũng biết

2 Cách làm bột bánh cuốn dẻo tại nhà ít người biết

by NgonAZ
03/02/2023

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng mua sẵn bột gạo tẻ để làm bánh...

CẨM NANG HAY

STT Valentine hay cho cặp đôi, CAP thả thính cho ngày lễ tình yêu

STT Valentine hay cho cặp đôi, CAP thả thính cho ngày lễ tình yêu

by Liên Đào
09/02/2023

Valentine tặng gì cho bạn trai? Chọn quà 14/2 cho bạn nam ý nghĩa

Valentine tặng gì cho bạn trai? Chọn quà 14/2 cho bạn nam ý nghĩa

by Liên Đào
09/02/2023

Mách bạn 9 cách gói hoa đơn giản mà ý nghĩa

9 Cách gói hoa đẹp đơn giản mà ý nghĩa cho dịp lễ đặc biệt

by Liên Đào
09/02/2023

Cách gói quà đẹp hình vuông, quà hình trụ, bằng giấy A4 đơn giản

Cách gói quà đẹp hình vuông, quà hình trụ, bằng giấy A4 đơn giản

by NgonAZ
09/02/2023

giá thịt cá sấu

Giá thịt cá sấu bao nhiêu tiền 1kg? Giá mua bán thịt cá sấu 09/02/2023

by NgonAZ
08/02/2023

  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
  • Tuyển cộng tác viên
Copyright © 2023 by NGONAZ

NGONAZ FOOD là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
  • Mẹo Vặt
  • Kiến thức bếp

NGONAZ FOOD là trang chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn - du lịch; chăm sóc sức khỏe và đời sống; mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người.