Wednesday, April 14, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Cẩm nang

Cách làm nước mắm đường chấm xoài đặc sản miền Nam

Xuân Quỳnh by Xuân Quỳnh
27/09/2020

Xoài xanh hay xoài chua chấm mắm đường là một món ăn dân dã đã gắn liền với tuổi thơ của biết bao người dân Nam Bộ chân thành, chất phát. Cho đến tận ngày nay, món ăn này vẫn được xem là một thứ đặc sản của miền Nam, và không chỉ thế, nó đã được “du nhập” đến khắp các vùng miền và nhận được sự đón nhận nồng nhiệt của thực khách khắp mọi miền đất nước. Nếu bạn cũng đang nghiện món này mà chưa biết phải pha chế mắm đường ra sao để món ăn được thơm ngon nhất. Ngay sau đây, NGON sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mắm đường chấm xoài, chỉ cần nghĩ đến thôi cũng đủ để ‘chảy nước miếng’ rồi nhé!

Cách làm nước mắm đường chấm xoài đặc sản miền Nam 1

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu cần có
  2. Cách pha nước mắm đường
    1. Cách 1: Đun nước mắm để pha chế mắm đường
    2. Cách 2: Cách làm nước mắm đường chấm xoài từ nước mắm có sẵn

Nguyên liệu cần có

  • Nước mắm ngon: nửa chén
  • Đường cát trắng: 3 – 4 thìa canh
  • Ớt tươi: 1 – 2 quả

Nguyên liệu quá đơn giản, quá phổ biến phải không nào? Nhưng chỉ cần thế thôi là chúng ta hoàn toàn có thể bắt tay vào thực hiện rồi đấy!

Cách pha nước mắm đường

Cách 1: Đun nước mắm để pha chế mắm đường

– Trước tiên, bạn cho phần nước mắm đã chuẩn bị vào một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp đun với mức lửa vừa.

– Ngay khi nước mắm trong nồi sôi lăn tăn thì bạn thêm đường vào, khuấy đều cho tới khi đường tan hoàn toàn. Lưu ý là lửa phải nhỏ và khuấy đều tay để đường không bị cháy dưới đáy nồi nhé.

– Tiếp đến, bạn thử nếm lại xem vị mặn ngọt đã hài hòa hay chưa, nếu chưa đủ ngọt thì thêm đường. Còn nếu mắm đường đã vừa ăn rồi thì bạn tắt bếp và đợi cho mắm nguội.

– Cuối cùng, bạn chỉ việc đổ mắm đường hơi sệt ra bát rồi cắt 1 – 2 quả ớt vào, khuấy đều lên nữa là xong. Nếu thích thì bạn cũng có thể rắc thêm một chút tiêu bột nữa để nước mắm dậy mùi thơm hơn nhé.

Cách làm nước mắm đường chấm xoài đặc sản miền Nam 2

Cách 2: Cách làm nước mắm đường chấm xoài từ nước mắm có sẵn

– Không cần phải đun nước mắm, ở cách làm này, bạn chỉ việc cho nước mắm vào bát, thêm đường vào và khuấy đều đến khi tan hết là được.

– Sau khi đường tan hết, bạn chỉ việc cắt ớt vào, nếm thử nữa là xong. Lượng đường và lượng ớt tùy thuộc vào khẩu vị của cả nhà nhé.

Cách làm nước mắm đường chấm xoài đặc sản miền Nam 3

Vậy là bạn đã nắm được hai cách làm nước mắm đường chấm xoài rất đặc biệt theo phong cách ăn của người miền Nam rồi đấy. Nhờ phần nước chấm này, những miếng xoài chua sẽ trở nên ngọt và dễ ăn hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với bạn bè, người thân nữa nhé!

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: nước chấm
ShareTweetPin4
Xuân Quỳnh

Xuân Quỳnh

Mình là Quỳnh - Tên đầy đủ là Nguyễn Xuân Quỳnh. Mình là một người rất thích nấu ăn, trồng hoa và cây cảnh... Hiện nay, mình đang làm việc tại TP Hà Nội. Chào mừng bạn đến với blog NGONaz, với hơn 5 năm kinh nghiệm viết bài cho những mảng sở thích của Quỳnh. Hãy đón đọc những chia sẻ về những công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống hay kiến thức mà mình tìm hiểu được nhé. Câu nói mình tâm đắc nhất: "Cuộc sống luôn bất công, ngừng than phiền. Hãy tạo ra giá trị riêng cho bản thân bạn".

Cùng chuyên mục

Mề gà là gì? Giải đáp câu hỏi ăn mề gà có tốt không, có tác dụng gì?
Kiến thức bếp

Mề gà là gì? Giải đáp câu hỏi ăn mề gà có tốt không, có tác dụng gì?

10/04/2021
giá thịt trâu
Kiến thức bếp

Giá thịt trâu bao nhiêu tiền 1kg? Giá thịt trâu mới nhất hiện nay

28/03/2021
giá thịt vịt
Kiến thức bếp

Giá thịt vịt bao nhiêu tiền 1kg? Giá thịt vịt mới nhất 2021

28/03/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.