Bánh mì là món ăn rất phổ biến của người Việt trong cả bữa chính và bữa phụ. Một chiếc bánh mì kẹp nhân sẽ giúp cho bạn cảm nhận món ăn thêm đậm vị, đầy đủ dinh dưỡng hơn. Vỏ bánh mì giòn, nhân đa dạng có cả thịt, có rau thơm, dưa chuột. Cùng với đó là một vũ khí bí mật mà sẽ rất ít người chia sẻ với bạn. Đó chính là phần nước sốt bánh mì thơm ngon, hòa quyện hương vị. Cách làm nước sốt bánh mì tưởng khó nhưng rất đơn giản đấy.
Nước sốt có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào công thức chuẩn và cách chế biến của bạn. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện để đãi cả nhà một bữa sáng thật ngon, đủ dinh dưỡng nhé.
- Nước sốt là một trong những yếu tố quyết định xem chiếc bánh mì có ngon hay không
Nguyên liệu chuẩn bị
Bánh mì Việt Nam không chỉ quen thuộc mà hiện nay còn rất nổi tiếng với bạn bè quốc tế. Trong đó nước sốt chính là một nhân tố giúp cho món ăn này thăng hạng, kích thích vị giác người dùng. Với cách làm sốt bánh mì này đảm bảo cả nhà bạn sẽ càng ăn càng mê. Chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào làm thôi!
- Cà chua chín: 4 quả
- Thịt nạc lợn: 150g
- Hành tím: 100g
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Dứa băm nhuyễn: 100g
- Nước dừa: 400ml
- Dầu điều: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Mayonnaise: 2 muỗng
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Hành lá, ngò rí
- Gia vị đầy đủ: dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu,…
Sơ chế nguyên liệu
Nếu quy trình chế biến là điều kiện cần thì khâu sơ chế là điều kiện đủ để món ăn vừa ngon, vừa sạch lại bổ dưỡng. Quả thực bước sơ chế nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng nên chị em tuyệt đối không được xem nhẹ. Rửa và cắt thái các loại thực phẩm không tốn thời gian, nhưng sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Và khi thực hiện nấu nướng cũng nhanh hơn rất nhiều.
- Làm sạch và sơ chế nguyên liệu nước sốt
Cà chua bỏ cuống, rửa sạch. Sau đó bạn bổ cau và loại bỏ phần hạt.
Thịt nạc lợn rửa qua với nước muối loãng, cắt khúc rồi xay nhuyễn. Tiếp đó cho cà chua đã thái vào xay cùng
Hành lá, ngò rí bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cách làm nước sốt bánh mì thơm ngon
Bước 1: Trước hết chị em bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Tiếp đó cho tỏi băm và hành tím đã chuẩn bị vào phi thơm. Cho tiếp 2 muỗng canh dầu điều vào để tạo màu cho nước sốt thêm bắt mắt.
- Phi thơm hành tỏi và tạo màu bắt mắt cho nước sốt
Bước 2: Cho hỗn hợp cà chua và thịt nạc xay vào chảo rồi đảo đều. Sau khi thịt chín sơ thì cho các nguyên liệu còn lại vào tiếp tục đảo đều cho đến khi sôi.
Bước 3: Nêm nếm lại gia vị nước sốt. Sau đó cho ra bát để dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần đều được.
-
- Phần nước sốt thần thánh hoàn thành có đủ vị ngọt, cay, chua nhẹ và rất đậm đà
Như vậy chỉ với 3 bước, bạn đã hoàn thành cách làm nước sốt bánh mì siêu ngon rồi đấy. Công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng hương vị không khác gì ngoài hàng. Nếu thích bạn có thể để sốt riêng chấm với bánh mì. Hoặc rưới khi làm bánh mì kẹp với thịt, trứng, rau củ càng ăn càng ghiền.
Thành phẩm nước sốt bánh mì
Phần nước sốt bánh mì sau khi hoàn thành có màu đỏ bắt mắt của dầu điều và cà chua. Cùng với đó là hương vị đậm đà, vừa có vị ngọt, vừa có vị chua nhẹ, vừa the the đầu lưỡi. Thêm chút hành lá, ngò rí nữa thì cứ phải gọi là “hết nước chấm”. Bây giờ bạn chỉ cần bắt tay vào và làm ngay những ổ bánh mì thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nữa là được.
- Ta da! Như vậy là bát nước sốt hòa quyện, thơm nức và ngon tuyệt đã hoàn thành rồi
Tạm kết
Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm nước sốt bánh mì cho bạn rồi đấy. Hy vọng với những chia sẻ này, chị em sẽ có những ổ bánh mì thật thơm ngon, đậm đà khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa. Chúc mọi người thành công. Và đừng quên tiếp tục theo dõi các công thức nước sốt mới tại Kiến thức bếp nhé.
