Nhắc đến thịt nướng, chắc hẳn ai cũng sẽ phải nghĩ ngay đến đất nước Hàn Quốc với hương vị thịt nướng vô cùng đặc trưng. Ngoài ra, xứ sở kim chi còn mang đến cho chúng ta những loại nước sốt chấm thịt nướng được pha chế với công thức đặc biệt mà nếu không có chúng, bạn sẽ khó có thể cảm nhận được trọn vẹn độ ngon của món ăn này. Ngày nay, dù đến bất cứ một cửa hàng nướng Hàn Quốc nào, bạn cũng sẽ được thưởng thức món thịt nướng đậm đà quyện trong hương vị ngọt ngào của các loại nước sốt chấm kèm. Nhưng nếu bạn muốn trổ tài nướng thịt ngay tại nhà thì sao nhỉ? Đừng lo nhé, NgonAZ sẽ hướng dẫn bạn ngay cách làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc ngon mê ly này.
Chắc chắn rằng thưởng thức xong bữa thịt nướng Hàn Quốc tại gia này, cả nhà sẽ trầm trồ khen ngợi khả năng bếp núc của bạn, bởi nó không thua kém gì so với những đầu bếp bản xứ đâu đấy nhé. Giờ thì, hãy chuẩn bị ngay nguyên liệu để vào bếp cùng chúng tôi nào!
Tìm hiểu: Gia vị nấu ăn Hàn Quốc gồm có gì?
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tương đậu: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 2 muỗng canh
- Vừng
- Tỏi
- Hành tây
- Đường kính trắng: 1,5 muỗng canh
Cách pha nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi để ráo. Tỏi sau khi ráo nước thì bạn đập dập rồi băm nhỏ ra nhé.
Với hành tây, bạn cũng bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ giống như tỏi ở trên.
Với vừng, bạn cho tất cả vào chảo, bật bếp ở mức lửa thật nhỏ rồi cứ thế đảo đều liên tục. Bạn rang vừng cho tới khi nó chín hơi vàng là được.
Bước 2: Tiến hành pha chế nước sốt
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một chiếc bát sạch.
Tiếp đến, bạn cho vào bát khoảng 2 muỗng canh tương đậu, 2 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh dầu mè rồi trộn đều tất cả lên.
Sau đó, bạn tiếp tục cho hỗn hợp hành tây, tỏi băm và vừng rang vào bát rồi trộn đều lại một lần nữa.
Cuối cùng, bạn nêm khoảng 1,5 muỗng canh đường kính trắng vào bát hỗn hợp ở trên. Dùng một chiếc thìa để nhào đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo thành một loại sốt có màu đỏ bắt mắt, khi nếm thấy đều vị là xong.
Tham khảo cách pha nước chấm bún đậu mắm tôm gia truyền: https://ngonaz.com/cach-pha-mam-tom-an-bun-dau-ngon/
Lời kết
Bạn thấy không, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và thực hiện vài tao tác không hề phức tạp một chút nào là bạn đã có ngay một bát nước sốt chấm thịt nướng kiểu Hàn Quốc cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn như thế này rồi. Món nước chấm này dậy hương thơm của dầu mè và vừng rang, đồng thời đượm vị cay nồng của hành tây và tỏi sẽ khiến cho những miếng thịt nướng mềm ngọt trở nên quyến rũ hơn rất nhiều nữa đấy.
Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn thành công với cách làm nước sốt chấm thịt nướng Hàn Quốc này và đừng quên chia sẻ bí quyết của mình với bạn bè, người thân nữa nhé.
