Sunday, February 28, 2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp
No Result
View All Result
NGON - Chuyên trang chia sẻ công thức nấu ăn, mẹo vặt cuộc sống
Home Món ngon mỗi ngày

Cách làm tim bò xào dứa thơm ngon ngất ngây xiêu lòng cả người kén ăn

NGON by NGON
28/01/2021

Ẩm thực Việt Nam đa dạng, phong phú. Từng món ăn không chỉ thể hiện sự tinh tế của ẩm thực, mà còn mang đến giá trị dinh dưỡng rất lớn dành cho mỗi người. Với cách làm tim bò xào dứa mà hôm nay mình sẽ chia sẻ cũng vậy. Nếu bạn đã quá chán với các món ăn từ thịt, thì hãy đổi gió thực đơn với một đĩa xào tim bò và dứa nhé.
Từng miếng tim bò thái xéo mềm ngon kết hợp với vị thơm của dứa mang đến một món ăn vô cùng lôi cuốn và hấp dẫn. Vào bếp và triển ngay công thức đơn giản, nhanh gọn này nào chị em ơi.

cách làm tim bò xào dứa

Xem thêm: Cách làm tim bò xào giá đỗ

Nội dung chính

  1. Nguyên liệu chuẩn bị
  2. Sơ chế nguyên liệu
    1. Sơ chế rau củ
    2. Sơ chế tim bò
  3. Các bước làm tim bò xào dứa thơm
  4. Đánh giá thành phẩm
  5. Tạm kết

Nguyên liệu chuẩn bị

Tim bò là nguyên liệu được rất nhiều bà nội trợ yêu thích. Không chỉ bởi giá trị dinh dưỡng mà đây còn là nguyên liệu rất dễ sơ chế và chế biến. Để làm món tim bò xào dứa thơm ngon, đúng vị, chúng ta cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau đây:
– Tim bò: 400g
– Dứa (thơm): 1 quả
– Hành tỏi khô, ớt cay
– Gừng tươi: 1 củ
– Hành lá, ngò
– Hành tây: 1 củ
– Bột năng: 30g
– Gia vị đầy đủ: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, đường, nước tương, dầu hào.

cách làm tim bò xào dứa

Sơ chế nguyên liệu

Cách làm tim bò xào dứa không quá khó, nguyên liệu lại đơn giản, dễ tìm mua. Vì vậy chị em đừng quá lo lắng nhé. Bạn chỉ cần thực hiện các bước mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây:

Sơ chế rau củ

– Dứa gọt bỏ vỏ, mắt dứa rồi rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
– Gừng tươi gọt vỏ rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.
– Hành tỏi khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn để riêng
– Ớt rửa sạch, có thể thái lát hoặc băm nhỏ đều được.
– Hành tây rửa sạch, bổ cau vừa
– Hành lá, ngò rửa sạch, cắt khúc.

Cách làm tim bò xào dứa

Sơ chế tim bò

– Tim bò sau khi mua về rửa sơ với nước. Sau đó ngâm với nước muối và giấm pha loãng từ 5 – 7 phút để làm sạch và khử mùi hôi.
– Tiếp đó rửa sạch lại với nước, thái lát xéo mỏng vừa ăn rồi nêm nếm gia vị.

cách làm tim bò xào dứa

– Ướp tim bò với các gia vị: ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng gừng băm, ½ muỗng hành tỏi băm, ½ muỗng nước tương, thêm một ít ớt băm và hạt tiêu. Bạn nên ướp ít nhất là 15 phút để tim bò thấm đều gia vị, món ăn sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Cách làm tim bò xào hành tây

Các bước làm tim bò xào dứa thơm

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm khoảng 3 thìa dầu ăn vào. Đợi dầu nóng già thì cho hành tỏi ớt băm vào phi thơm.
Bước 2: Tiếp tục cho tim bò vào đảo đều tay dưới lửa lớn cho đến khi chín và săn lại. Sau đó cho tim bò ra đĩa riêng.
Bước 3: Dùng một chảo khác để dứa không bị dính cặn, màu sắc sẽ đẹp mắt hơn. Bạn cho tiếp dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho dứa và hành tây vào xào. Nêm khoảng ½ muỗng hạt nêm rồi đảo đều tay cho tới khi chín.
Bước 4: Cho tim bò ở trên vào xào nhanh. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Tiếp đó hòa bột năng với nước, khuấy tan rồi cho vào chảo, khuấy cho đến khi sánh lại thì cho hành ngò vào và tắt bếp.

cách làm tim bò xào dứa

Bước 5: Cho món ăn ra đĩa, trang trí và thưởng thức khi còn nóng.

Đánh giá thành phẩm

Với cách làm tim bò xào dứa đơn giản, chỉ với 5 bước thôi là bạn đã có ngay món ngon cho thực đơn của gia đình mình rồi. Sau khi hoàn thành bạn có thể đánh giá ngay thành phẩm của mình:
– Món ăn có màu sắc bắt mắt với màu vàng của dứa, màu nâu của tim bò, điểm thêm một chút màu xanh của hành ngò.
– Tim bò vừa mềm, vừa giòn, thấm đều gia vị.
– Từng miếng dứa mềm ngon, chua chua ngọt ngọt.
– Hành tây có vị ngọt, hăng và mùi thơm đặc trưng cuốn hút.

Tạm kết

Như vậy là mình đã chỉ cho bạn cách làm tim bò xào dứa thơm ngon, đơn giản rồi đấy. Qủa dứa tưởng chừng như chỉ là loại trái cây tráng miệng nhưng khi kết hợp với tim bò lại mang đến một món ăn có hương vị vô cùng tuyệt vời. Nhiều chị em nội trợ luôn xem nấu nướng là niềm hạnh phúc mỗi ngày của mình. Khi bản thân có thể tự tay vào bếp, thể hiện sự đảm đang và gửi gắm cả tình yêu thương vào từng món ăn cho gia đình. Như vậy thật tuyệt đúng không nào. Chúc chị em thành công với món ăn mới này nhé.

5 / 5 ( 1 vote )
Tags: món xàothịt bò
ShareTweetPin1
NGON

NGON

Tôi được học tập và đào tạo theo chuyên ngành quản trị Kinh doanh Khách sạn và Du lịch của Đại học Thái Nguyên. Từ lâu, với đam mê trong việc viết blog về cuộc sống, ẩm thực, du lịch từ những năm đầu đại học (2009). Tôi cũng đã có một số trang forum của trường đại học, cấp ba mạnh, rất nhiều website với lượng truy cập lớn trong lĩnh vực ẩm thực và công nghệ. Tuy nhiên, những thay đổi trong công việc khiến đam mê, sở thích của mình bị đứt đoạn. Cho đến cuối năm 2020, khi tôi có thời gian để nghiên cứu tìm tòi và có định hướng phát triển riêng cho những website của mình. Do vậy, tôi đã lập ra blog Ngonaz.com này với mục đích để lưu trữ thông tin từ những trải nghiệm mới. Tôi tin rằng, với kiến thức phong phú của nhân loại thì mình chia sẻ những thứ mình biết sẽ giúp ích được cho rất nhiều người. Hiện nay, trang NGONaz của mình đang có hai bạn cộng tác viên có cùng những đam mê về nấu nướng, kiến thức bếp cũng như du lịch... Họ đã theo sát mình suốt 5 năm, với rất nhiều những dự án khác nhau. - Bạn Nguyễn Xuân Quỳnh với nickname trên Blog là: Xuân Quỳnh - Bạn Nguyễn Thị Nhàn với nick name trên Blog là: Nhím Mọi điều chia sẻ, xây dựng đóng góp để NGON phát triển mạnh mẽ hơn nữa các bạn có thể liên hệ tại đây.

Cùng chuyên mục

ếch xào tỏi
Món ngon mỗi ngày

Ếch xào tỏi với cách chế biến đơn giản nhưng ngon nuốt lưỡi

27/02/2021
Thịt bò nấu lá tía tô “hợp vị” đến lạ thường, không ăn có mà uổng phí cả đời
Món ngon mỗi ngày

Thịt bò nấu lá tía tô “hợp vị” đến lạ thường, không ăn có mà uổng phí cả đời

26/02/2021
Thịt bò nấu nước dừa – thơm lừng, tạo “trend” mới cho ngày xuân tươi đẹp
Món ngon mỗi ngày

Thịt bò nấu nước dừa – thơm lừng, tạo “trend” mới cho ngày xuân tươi đẹp

25/02/2021
  • Giới thiệu
  • Chính sách
  • Liên hệ
Copyright © 2021 NGONAZ

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.

No Result
View All Result
  • Món ngon
  • Đồ ăn vặt
    • Đồ uống
    • Làm bánh
  • Sức khỏe
    • Dinh dưỡng
  • Cẩm nang
    • Mẹo vặt
    • Kiến thức bếp
    • Phong thủy
    • Cây xanh
    • Hoa đẹp

NGONaz.COM là trang blog chia sẻ kiến thức bếp; những công thức nấu ăn và mẹo vặt gia đình dành cho tất cả mọi người. Vui lòng ghi rõ nguồn nếu phát hành nội dung từ Website. Mọi thông tin các bạn có thể gửi về qua địa chỉ Gmail: infongonaz@gmail.com.